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英語名 SUSHI KUSHI TOYO ホームページ ホームページ
日本語名 すし くし とよ 地図 MAP
住所 825 S. Waukegan Road, Lake Forest, IL
電話番号 847-234-9950 ファックス

オーナーからの一言

増築工事を重ねトータル130席と大きくなりました!オーナーシェフを筆頭に、日本人シェフが6人揃っております。居酒屋を思わせる一品料理から色鮮やかな創作寿司をはじめ、串ものや、丼ものまでとにかくメニューが多いのが自慢です。回転が良いので、常に新鮮なネタを使ったにぎり寿司もご好評を頂いております。

”本日のおすすめ”も素材にこだわり、手をかけて、 満足していただけるよう努力しておりますので是非お試し下さい!

ランチには、フレンチや懐石料理の修行を受けたシェフたちが、それぞれの腕を活かしたテーマでスペシャルメニューを考案し、こちらも人気です。土曜日のランチも行なっておりますので、ゴルフ帰りにでも是非ご来店ください。週末は特にかなり混んでおります。遠路はるばるお越し頂く際には是非リザベーションをお入れ頂けますよう宜しくお願い致します。

PRAIRIE誌に紹介された『すしくしとよ』の記事(2003年5月)

(住むトコ.COMでオーナーさんをインタビューした場合もあります)

オーナーさんの勧める「うちの味を知るにはこれを食べてみてください!」

1) アボカドサラダ 理由 ワサビが隠し味のアボカドとツナのチャンクのサラダ
  2) サーモンとまぐろのカルパッチョ 理由

フレッシュなサーモン&ツナに、バジルの風味が豊かなカルパッチョです

  3) スパイシー・マッシュルーム 理由 生椎茸とマッシュルームのバターソテー。ハラペーニョで辛口に仕上げてあり、おつまみにぴったり!

バジルの爽やかさがたまらないサーモンとまぐろのカルパッチョは人気の一品
シェフお薦めのムーン・リバー巻きは秘伝の特製ソースを使ったヤミツキになるおいしさ
”本日のおすすめ”より、大麦豚(大麦を与え健康に育った豚)の角煮。素材にこだわっています
”本日のおすすめ”より、ししゃもの南蛮漬け。
”本日のおすすめ”より、すくい豆腐三種のかやく乗せ
MAPLE調のお洒落でオープンな雰囲気のあるインテリア
 
広々とした寿司バー
増築しました!  
 
   
アメリカ人もびっくり!完成度の高いカツカレー
 

 

”純和風”がテーマの土曜日
この日のメニューは、山芋の千切りのゼリーよせ、土佐豆腐、ふきと菊の花のおひたし、カニの玉子焼き、ぶりの幽庵焼&お吸い物でした。どれもアメリカではなかなか食べられないこだわりの品ばかり!飲み込む前からおダシのイイ〜香りが鼻にぬけるお吸い物は、茶そば、わかめ、竹の子、里芋、にんじん、ゆずの皮が入っていて、こちらもまた素晴らしい一品です!テーマにそって毎週内容が替わりますので、そちらもお楽しみに。

”和洋折衷”がテーマの金曜日
この日のメニューはきんぴらごぼう、まぐろの網焼き・オニオンの照り焼きソース&マッシュポテト、茹でブタの中華風&お味噌汁でした!


HOUR:

  定休日: 無休
ランチ 月−土: 11:30 am - 2:00 pm
ディナー 月−土: 5:00 pm - 10:00 pm
  日: 4:30 pm - 9:00 pm
ランチについて:
ランチの配送を行なっている ×
土曜日のランチあり
日曜日のランチあり ×
お座敷: なし

 

 
     
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