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  シカゴのレストランガイド
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Walker Bros. Original Pancake House
825 Dundee Road Arlington Hts MAP 847-392-6600
1615 Waukegan Road Glenview MAP 847-724-0220
620 Central Avenue Highland Park MAP 847-432-0660
18 S Roselle Rd Schaumburg MAP 847-565-8600
767 S Rand Road Lake Zurich MAP 847-550-0006
200 Marriott Drive Lincolnshire MAP 847-634-2220
153 Green Bay Road Wilmette MAP 847-251-6000

<REVISIT>再度訪問しました。以前の記事は下にありますので参照してください。

典型的なアメリカン・ブレクファストのお店として、シカゴ界隈では有名な「Walker Brothers Original Pancake House」を再取材しました。WilmetteのGreen Bay Avenue沿いにある本店は、なんと今年で創業71年。現在では全米にフランチャイズ展開しており、イリノイ州には18店舗を構えています。今回はそのうちのGlenview店へ行ってきました。コロナ前は週末の朝8時くらいに行っても外に行列が出来るくらい混みあっていましたが、コロナの影響でテイクアウトで利用する人も多いためか、今回はスムーズに入店出来ました。

レストランの入り口には除菌シートが配備され、テーブル席もピレクシーグラスで仕切らていました。若干テーブル間隔の近いところもありますが、スタッフの人が来店人数にあわせて、出来るだけソーシャルディスタンスを保てるように案内しているようでした。また、外にもテーブルが設けられているので、季節の良い時期は屋外での飲食も可能です。

店内は重厚感のある家具にアンティーク調のステンドグラスのランプや装飾品でデコレーションされていて、居心地の良い温かさを感じます。カジュアルなブランチレストランなので、家族連れのお客さんが多く、あちこちから子供の声や談笑が聞こえる賑やかな雰囲気も◎。

まずはイングリッシュマフィンの上にカナディアンベーコンとポーチドエッグをのせて、その上にバターたっぷりのオランデーズソースをかけたエッグベネディクトをオーダー。オランデーズソースは溶かしバターに卵黄とレモン、塩コショウを合わせた濃厚なソースなのですが、同店のものはレモンの加減がちょうどよく、まろやかな味わい。ポーチドエッグの黄身も絶妙な半熟具合で、トロトロの黄身にソースが合わさってさらに美味。アスパラガスガーデンというオムレツは、炒めたアスパラガスと赤ピーマン、玉ねぎ、それにパルメザンチーズがたっぷりと入っています。オムレツはスポンジケーキのようにフワッフワで、チーズも酸味が少ないパルメザンチーズを使っているので、程よい塩気で野菜の甘みが引き立っています。

子供用に頼んだチョコレート・チッピーと言われるパンケーキは、小さく焼いたパンケーキに小粒のチョコレートチップを散らし、ホイップクリームをたっぷりのせたもので子供に大人気。サイドにはソーセージの他にハッシュドブラウンも頼んだのですが、同店のハッシュドプラウンは、なんとハバネロという激辛ペッパー入りのチーズと、ピコ・デ・ガヨ(フレッシュ・サルサ)をたっぷりかけてあります。最初の一口はそんなに辛くはないのですが、しばらく時間が経つとジワッと辛さが後を追ってきます。パンチのあるユニークなハッシュドブラウンなので話のネタにもなりますし、みんなでシェアして頼んみるのもお勧めです。

サイドについてくるパンケーキはフルーツやポテトパンケーキ、トーストなどに替えたり、色々なリクエストにも対応してくれますので店員さんに訪ねてみてください。他のテーブルでは、びっくりするくらい大きなパンケーキや甘そうなクリームたっぷりのメニューなども見られ、アメリカならではのインパクトのある朝ごはんが目白押しです。お気に入りの一品を是非見つけてみてください。

(9/13/2021)

濃厚なオランデーズソースと半熟卵のコンビネーションがたまらないエッグベネディクト
フワッフワのアスパラガーデン(オムレツ)には野菜とパルメザンチーズがたっぷり
小さく焼いたパンケーキに小粒のチョコチップを散らしたチョコレート・チッピー
同店のハッシュドプラウンはハバネロ入りのチーズとピコ・デ・ガヨがかかっています
サイドメニューのソーセージリンク
同店の象徴にもなっている美しいステンドグラスのランプや窓、装飾品が飾られた店内

<以前の記事内容>

シカゴで一番有名なパンケーキ屋さんの一つであるWALKER BROTHERS ORIGINAL PANCAKE HOUSEは週末にはいつも行列が出来ているほどの人気店。ディテールの素晴らしいOAK調の家具と美しいステンドグラスの窓や天井がトレードマーク。クラシック・ミュージックの流れる店内は暖かい雰囲気で、各ブースにお洒落なティファニー・ランプがパンケーキを照らしてくれます。

このお店の人気料理はなんといっても超がつくほど大きなジャーマン・パンケーキとシナモンの風味豊かなアップル・パンケーキ。ダッチベイビーというのはジャーマン・パンケーキの小さい版。そのままでは甘くないフカフカのジャーマン・パンケーキにレモンをスプラッシュしてパウダーシュガーをかけて食べます。

パンケーキの他にもエッグベネディクティンや、クレープ、オムレツなども有名。クレープにはシーフードやほうれん草などをはじめ、チョコレートやバナナもあります。

リンカンシャイア店にはブランチやコンチネンタル・ブレクファストが楽しめるプライベート・ルームも。

ちょっと甘めのアップル・パンケーキ
超特大、でも直ぐに食べれちゃうほどフワフワして美味しいジャーマン・パンケーキ
店内に溢れている美しいステンドグラス

HOUR:

ロケーションによって異なりますのでホームページで御確認ください。
お勧めのシチュエーション:
軽いデート・ファミリー・日本から家族が来た時・朝ごはん、ブランチ
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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