お気に入りのテイクアウト

「Chicago Bucket List」という情報ウェブサイトで、『レストランウィーク（※）の参加店の中でも特にお勧めのお店』として紹介されていた「Saigon Sisters」のご紹介です。ベトナム系移民であるオーナーが、本場の味を恋しく思ってオープンしたというこちらのお店は、本格的なベトナム料理とタイ料理の両方を楽しむことができます。高架下付近のビルの一角にあるお店は、全面ガラス張りの解放感ある造りになっていて、店内は流行に敏感なWest Loopに位置するお店らしく、シンプルモダンな洒落た雰囲気。さらにアップテンポなBGMが気分を盛り上げてくれます。清潔感のあるカウンターバーもあり、奥にはワインがずらりと並んでいるのも素敵です。

今回はアペタイザーにBanh Bao、メインにCha Ca La VongとBun Cha Hanoi、デザートにCoffee Caramel FlanとKabocha Squash Coconut Rice Puddingをオーダーしました。Banh Baoいうベトナムのバオは、挟む具材をフライドチキンか牛ヒレ、BBQパラミツ（ジャックフルーツ）、そして照り焼き豆腐から選ぶことができます。今回はフライドチキンと照り焼き豆腐を注文したのですが、トッピングにパプリカや赤玉ねぎ、ピーマン、パクチーなどの彩り鮮やかな野菜がのっていて食欲がそそられます。特製のソースも美味なので軽〜くペロリとたいらげてしまいました。

Cha Ca La Vongはオリジナルソースがかかったマヒマヒのフライと、ライスヌードル、それにたっぷりの野菜がのっています。ボリュームはありますが、ほんのりスパイスの効いたカレー風味のエスニック・ソースのおかげでさっぱりといただけますし、野菜やタンパク質もしっかりとれるヘルシーな一品です。ベトナムのつけ麺とも言えるBun Cha Hanoicは、甘辛いタレに漬けたグリルドポークや揚げ春巻き、野菜などをライスヌードルと一緒にいただくお料理です。ライスヌードルはタレに漬けても良し、レタスでお肉と一緒に巻いても良し、いろいろな食べ方で楽しめるのが魅力的。タレに漬けると日本のつけ麺風になりますし、レタスでお肉と一緒に巻くと韓国のサムギョプサルのようにもなります。豚ばら肉がとにかく絶品で、少し甘酸っぱいタレは日本人の口にも合いますので、特に肉好きさんにはオススメのお料理です。

デザートに頼んだCoffee Caramel Flanはベトナムプリンとも呼ばれるもので、コーヒープリンにキャラメル・ソースがかかっています。濃厚な味わいですが甘さ控えめでとても美味。Kabocha Squash Coconut Rice Puddingはかぼちゃやお米をココナッツソースで煮たものです。甘いデザートのようなものを期待していたのですが、かぼちゃは甘みがなくてトッピングのピーナッツは塩が効いていたので、どちらかというとヘルシーなおかゆのような感じでした。そのため食後のスイーツ、というよりは軽いブランチや食欲のない時のお料理とした頼むほうが良いかもしれません。今回はレストランウィークの限定メニューにあった、食事に合わせたワインのペアリングも注文していたのですが、お得な値段で赤ワインと白ワインをそれぞれトライできたのは良かったのですが、ワインの説明がほとんどなかったので、ワイン好きとしてはもう少し説明が欲しいところでした。

「Saigon Sisters」のダイニング・サービスが受けられる店舗は、今回ご紹介したWest Loop店だけになりますが、デリバリーやピックアップのみの場合はChicago French MarketとNorthwestern Memorial Hospitalでも受け付けていますので、都合のよい場所や時間に合わせて利用してみてください。

※レストランウィーク:毎年1月末から2月初旬にかけて行われる、冬場の飲食店を盛り上げるための飲食店のイベント。普段は行きにくい高級なレストランの特別メニューをお得に食べられるチャンス期間として人気があります。

(04/19/2021)

Banh Baoは彩り良いトッピングに特製ソースで軽く食べられちゃいます	マヒマヒのフライとライスヌードル、たっぷりの野菜がのったCha Ca La Vong	Bun Cha Hanoiはライスヌードルをタレに漬けたり、レタスでお肉と一緒に巻いたり色んな食べ方できるのが魅力
コーヒープリンにキャラメル・ソースをかけたCoffee Caramel Flan	Kabocha Squash Coconut Rice Puddingはデザートというよりはヘルシーなおかゆといった感じ	シンプルモダンな洒落た雰囲気の店内