お気に入りのテイクアウト

シカゴエリアで和食やお寿司のケータリングサービスを３０年以上も提供している「M Square」が、２０２０年３月から一般の顧客にも向けたお寿司やお弁当の販売をはじめています。もっとも大人数の会食やパーティなどのイベントなどを中心にビジネスしており、経験豊富な日本人シェフによるお料理とキメ細やかなサービスが、有名ホテルやゴルフ・カントリークラブ、それにその他の配膳業者からも定評を得ていました。そんな質の高いお料理を個人でも手軽に食べられるとあって、ＳＮＳや口コミでも早速評判になっていますので、今回は２回に分けてランチに利用してみました。

オーダーは専用のウェブサイトか電話、またはメールから注文できるのですが、ランチは希望日前日の午後８時まで、ディナーは当日のお昼までに申込みが必要です。お料理はDes Plainesにあるお店でピックアップするか、お店から２５マイル以内であればデリバリーのオーダーも出来ます。ちなみに、３５ドル以上のオーダーの場合、デリバリー料金は無料になります（チップ要）。　

まずはバースデー・ランチに合わせて、見栄えのするお寿司系メニューを中心に頼みました。カリフォルニアロールの周りをマグロやエビ、サーモンなどのお刺身で彩りよく巻いたレインボーロールは、多彩な色合いと味わいで楽しませてくれます。プレミアムにぎり＆巻物セットは、マグロやハマチ、サーモン、ズワイガニ、エビ、うなぎ、それにイクラの握り、そしてお好みの巻物を11種類の中から1つ選べます。豪華な握りの内容とお腹一杯になるボリュームに大満足。マグロやサーモン、エビ、イクラなどを宝石のように散りばめたちらし寿司丼は、華やかで可愛らしいプレゼンテーションに思わず胸が躍ります。見栄えがするので、ちょっとしたお祝いごとにもピッタリの一品。生姜焼き弁当は生姜醤油でしっかりと味付けした豚肉がとっても柔らかく、サイドのおかずも色々ついているので、タップリ詰まったご飯もどんどん進みます。

　二度目はピクニックランチ用に揚げ物系中心のメニューにトライしてみました。天丼はエビが２本と瑞々しい食感の残るインゲン、それにブロッコリーの天ぷらがのっています。子供から大人まで幅広い年齢層に人気の唐揚げ弁当は、食べやすい一口サイズの柔らかい唐揚げに加えてエビの天ぷらもついます。ほんのり甘い寿司卵と日替わりのおかずが3種類もついていて、バラエティー豊かな内容が嬉しいです。メンチカツ弁当はサクッとした衣に閉じ込められたジューシーで柔らかいメンチカツが美味。懐かし味わいと肉の旨みがたまりません。最後にアメリカではなかなか珍しい鯖寿司を頼んでみました。笹の葉で巻いた鯖寿司は、艶のある肉厚の鯖を酢でしっかりとしめてあり、脂ののった鯖に爽やかな酸味が絶妙です。（鯖寿司は24時間前までのオーダーになります）

　今回ご紹介した個人向けのメニュー以外にも、自宅で楽しめる手巻きセットや予算やテーマに合わせたお造りやお寿司のプレート、それにお好みの内容を組み合わせたカスタマイズ・オーダーも受付けています。また、プライべ―トのイベント用にお料理を手持ちのお皿やお重に盛り付けすることも出来ますので、家族のお祝いごとなどにも是非ご利用ください。

(10/06/2020)

彩り鮮やかな具を宝石のように散りばめたちらし寿司丼と花型に盛り付けた可愛らしい巻物	アメリカではなかなか食べることのできない、肉厚の鯖を使った本格的な鯖寿司	サックリとした衣をまとったエビやインゲン、ブロッコリーの天ぷらがのった天丼
唐揚げに加えてエビ天も一本ついた唐揚げ弁当はおかずが盛りだくさん	サクッとした衣の中に肉汁たっぷりのジューシーな具が詰まったメンチカツ