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Graeter's Ice Cream  
1347 Shermer Rd, Northbrook MAP 224-213-7606
940 Green Bay Road, Winnetka MAP 847-441-1725

Northbookのダウンタウンにある「Graeters Ice Cream」は、1870年から伝わるフレンチポット・メソッドと呼ばれるオーセンティックな手法を使ったアイスクリームのお店です。アイスのベースとなる乳製品や、フルーツやチョコレートなどの食材は全て厳選したものを使い、低温殺菌しながらじっくりと時間をかけて作るので、一度に出来るアイスクリームの量はたった2.2/1ガロンずつなのだとか。そんな丁寧に作られるアイスクリームは、さすがに雑味が一切なくてミルクのコクと素材の味わいが存分に引き出されています。数あるフレーバーの中でも特に人気が高いのは、高品質なダークチョコを使ったチョコチップ入りのアイスクリーム。1875年創業の老舗チョコレート店、「Peter's Chocolate」のチョコをアイスクリームを作る際に流しみながら作るため、チョコレートがかなりチャンキーで量もたっぷり入っているのが特徴で、濃厚なアイスに負けないくらカカオの深い香りと味わいが堪能できます。アイスクリームは店内で食べられるだけでなく持ち帰り用のパッケージやアイスクリーム・ケーキもおいてあり、オンラインでの購入も可能です。

Black Raspberry chip
お店のお勧めするチョコチップ入りのブラックラズベリーのアイスは、色鮮やかな紫色がとても綺麗です。ブラック・ラズべリーの独特の渋みと甘酸っぱさに加えて、自慢のダークチョコチップとも相性バッチリで、人気のフレーバーというのも納得。取材時もお店にいた半数以上のお客さんがこれを頼んでいました。
Strawberry chip(期間限定)& Mocha Chip
爽やかで優しいイチゴの甘さと香りに、濃厚なミルクがいい具合に溶け込んだストロベリー・チップは舌にのせるとスーッと溶けていく口どけの良さと、ダークチョコチップのアクセントも素晴らしく、今回の取材班のイチオシ・フレーバーとなりました。
エスプレッソの芳醇な香りと味わいが楽しめるモカは大人っぽい味わいですが、チョコチップの甘さとミルクのおかげでとてもまろやかに仕上がっています。
Vanilla beans(Low Glycemic)
Low Glycemicと呼ばれる食後の血糖値の上昇を抑えるアイスクリームもいくつかおいてあります。これは通常のものに比べて砂糖を半分に抑えてあるので、糖尿病の方やダイエット中の方にお勧め出来るもので、確かに甘さが控えめでサッパリしていますが、ミルクのコクとバニラビーンの風味はちゃんとあるので、食べた時の満足感がありました。
Mango Sorbet
甘酸っぱいマンゴーを果肉ごとギュッと閉じ込めたようなマンゴーソルベは、フレッシュ感一杯で、口の中をひんやり&サッパリ、リフレッシュしてくれます。ソルベにはマンゴーの他にラズベリーやレモンもあります。
Strawberry Shortcake Sundae(期間限定)
旬のイチゴアイスクリームを使ったサンデーは、お皿に色鮮やかなイチゴソースが敷いてあり、その上にスポンジとストロベリー・アイスクリーム、生クリーム、それにサクランボがのっています。ボリュームはありますがイチゴの甘酸っぱさが心地よく、あっという間に食べてしまいました。ただ個人的にはトラディショナルなアメリカン・ショートケーキのように、スポンジがビスケットだったらもっと嬉しかったかな。
サンデーにはBanana Splitやブラウニーを使ったBrownie Sundae、クッキー尽くしのCookie Monsteなど定番ものが9種類、それにシーズン限定のものがあります。

フレーバーは定番のものに加えて旬のフルーツや食材を使った期間限定のものが次々と出てくるので、足を運ぶ度にどんなものがあるのか楽しみになります。今回は試しませんでしたがDouble Dip Sodaと呼ばれるソーダ水にバニラアイスとシロップをミックスした面白いドリンクや、Shake、Smoothieなどもあります。店内にはシグネチャーのチョコレートチップにも使っている「Peter's Chocolate」のチョコレート菓子や贈答用の可愛らしいギフトグッズ、カードなども置いてあるので、アイスを食べながらそれらを見て回るのもなかなか楽しいです。お店の前には広々としたプレイグラウンドのあるVillage Green Parkもありますし、お洒落なダウンタウンの中心部にありますので、アイス片手にその周辺を散策&ショッピングしてみてはいかがでしょうか。

(07/11/2016)


HOUR:

ロケーションによって異なりますので、電話またはウェブサイトでご確認ください。

お勧めのシチュエーション:
ファミリー、軽いデート、お茶
服装:
カジュアル
お値段:
¢
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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