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シグネチャーのボンボンチョコレートは、1個入り、4個入り、6個入り、12個入り、24個入りの箱が用意されています。今回は6個入りを選び、Matcha、Milk
Tea、Yuzu、Mint Hot Chocolate、PB & Jelly、Cotton
Candy Pop Rockの6種類を試してみました。ボンボンは小ぶりなサイズながら、一口噛むとそれぞれのフレーバーがしっかり広がり、思わず笑みがこぼれます。表面はツヤツヤと美しく、中の断面もまるで絵画のような鮮やかな色彩で、食べるのがもったいないくらいです。特に、日本から取り寄せた抹茶を使ったMatchaやYuzuは、素材のフレッシュさが際立っていて、取材班一同が大絶賛したほどです。お洒落な箱や紙袋も素敵ですし、美味しさ、美しさ、ユニークさを全て兼ねそろえたボンボンは高級感もバッチリなので、特別なギフトや贈り物にもお勧めです。 |
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店内には、シンガポールのFossaや台湾のFu
Wanなど、厳選した輸入ブランドの板チョコレートに加えて、日本の波紋デザインが一際目を惹く、オリジナルの板チョコレートも揃えています。板チョコレートも様々なフレーバーが展開されていますが、今回は「Yuzu
Sea Salt Peel」を試しました。これは柚子風味のホワイトチョコレートとブラックチョコレートの2層構造で、裏側にはドライユズとシーソルトが散りばめられています。柚子のまろやかな香りが濃厚なチョコレートに程よく溶け込み、ドライ柚子のほろ苦さがアクセントに効いています。どこか懐かしさを感じる和テイストが印象的でした。 |
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自家製のアイスクリームには、ミルクティー、抹茶、ブラックセサミ、ほうじ茶味の4種類があります。今回は持ち帰り用に頼んだため、小さな保冷剤をテープでしっかりと巻き付けて、丁寧に梱包してくれました。気になっていたほうじ茶アイスクリームは、ミルクの濃厚さと香ばしいほうじ茶の香りが程よく美味でしたが、個人的にはもう少しお茶の味わいが欲しいところでした。このような和テイストのアイスクリームはなかなか手に入らないので、ちょっとした手土産としても喜ばれそうです。 |
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ソフトクリームは、定番の抹茶と、2週間ごとに変わる期間限定フレーバーの2種類が用意されています。週によっては黒ゴマなど、和テイストのフレーバーも登場するので、インスタなどで事前にチェックしてみてください。今回試したシグネチャーの抹茶は、鮮やかなグリーンの色合いと、しっかりとした苦味の効いた抹茶テイストで、期待以上の美味しさでした。これを目当てに、リピートされるお客さんも多いようです。 |
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シカゴ市内にある「Sugoi Sweets」は、日本のテイストを活かしたお洒落な和スイーツを提供するお店です。オーナーのジェイソン＆エル夫妻は、日本に短期間滞在した際に、日本のスイーツの高い技術力や美しいプレゼンテーション、そしてセンス溢れる色使いに感銘を受け、アメリカでもそんな和要素を取り入れたお店を作ることを夢見ていました。エルさんはもともと料理シェフでしたが、日本からイリノイ州へ戻った後、チョコレートやマカロンなどスイーツ作りを一から学び、スイーツ職人としてのキャリアをスタート。2019年には、パートナーのジェイソンさんと共に、念願のこのお店をオープンしました。幼少期から色彩豊かな絵を描くのが趣味で、ファッションデザイナーにも憧れていたというエルさんのスイーツは、どれもデザインや色使いが素晴らしく、まるでアート作品のようです。店内もカラフルでポップなツイストが効いており、訪れるだけで心が躍るような楽しい空間が広がっています。.jpg)
