（掲載日：08/14/2023）

　可愛らしい雑貨店やハイセンスなお店が立ち並ぶリンカンスクエアに、お洒落でファミリーフレンドリーなレストランがあると聞きつけて、今回はその「The Warbler」というお店に行ってきました。同店はリンカーンスクエアの端にあり、近くに大きな有料駐車場が完備されているので、パーキングの心配がないのも嬉しいポイントです。シンプルなレンガ造りのお店の中は、すっきりとしたモダンカジュアルなインテリアでまとめられており、オーナーさんは「いろんな人が集うお店にしたい」という願いを込めて、店名には“集まってさえずる鳥たち”という意味を持つ「The Warbler」をつけたそうです。そのため、お店の中はアースカラーを基調に鳥のアートや観葉植物などがセンス良く飾られており居心地の良さを感じます。

　今回は混雑の予想される土曜日のディナー時に行きましたが、予約をしていたのでスムーズに席に通してもらえました。入ったすぐ側にはお酒を楽しむ人たちで賑わっている大きなコの字型のバーカウンター、その奥に広々としたインドアダイニング、そしてお洒落な屋外ダイニングもありましたが、ちょうど天気の良い日だったので屋外で食事を楽しみました。屋外エリアはいくつかのパートに分かれていて、アウトドアバーを中心にハイトップのテーブル、そしてゆったりと座れるテーブル席があります。テーブルエリアには天井にシーリングファンやヒーターも完備されていますので、夏から冬前までは快適に過ごせそうです。

　食前にカクテルを頼んだのですが、このお店のカクテルには全て鳥にちなんだ名前がつけらていて驚きました。今回は一番人気の「The Robin」と「Rose Bill」をオーダーしました。「The Robin」はメスカルのスモーキーさとハラペーニョの辛味がアクセントに効いたドリンクで、マルガリータのような味わいがあります。可愛らしいピンク色の「Rose Bill」は、スパークリングロゼの泡が熱い夏にピッタリでした。アペタイザーにはメニューの中でも興味をそそられていたChicken Wingをオーダー。これは醤油とライム、シラントロ、そして胡麻を使った韓国風の味付けがされています。白と黒の胡麻がオレンジ色のソースに映えていて、お肉はピリッとした甘辛さとたまり醤油のうま味が効いた塩からい味わいで、ビールがどんどんすすみます。サラダメニューから選んだペアサラダはエンダイブに洋梨を散らしたもので、上にはヘーゼルナッツバターとホイップしたゴートチーズがのっています。洋梨が放射状に並べられたアースカラーのサラダは、太陽をイメージさせるもので、素敵なプレゼンテーションに目を奪われます。予想したよりもゴートチーズの風味は控えめで、マカダミアナッツの食感と香りが洋梨によく合っていますし、たっぷり使われたヘーゼルナッツの風味がとっても贅沢でした。

　次にお店の中で手打ちしているという手作りパスタをオーダーしました。スタッフによるとパスタの中でも人気メニューは「Mushroom Agnolotti」と「Whole Wheat Bucati」ということでしたので、「Mushroom Agnolotti」をお願いしました。クリーミーなブラウンバターソースを敷いたお皿の上に、たっぷりの具の入ったイタリアンパスタのアニョロッティー、そして生のマッシュルームとチーズがトッピングされています。生のマッシュルームを使っているので、新鮮なマッシュルームのサクサクとした食感とアルデンテのパスタの異なる食感のハーモニーがユニークです。暑い夏にはお勧めのキューバスタイルの「Braised Pork Shoulder」は、じっくりと調理された柔らかいお肉にソフリートライス、ブラックビーンズ、そしてプランテーンのピュレーとチップスが盛られています。様々な食材が組み合わさった彩り豊かな一品で、気分を盛り上げてくれます。キッズメニューもあるので、子供用にバターパスタも注文しましたが、本当にシンプルなサイズと味付けでしたので、こちらは幼児向けかもしれません。キッズメニューにはパスタ以外にもフラットブレッドやサーモン、チキンストリップなどのチョイスもあります。

　「The Warbler」はアーバンでお洒落なお店ですが、ファミリーフレンドリーなカジュアルさもあるので、家族でもゆったりと楽しめる素敵なレストランです。隣には「Gather」という姉妹店もあり、同店よりも落ち着いた雰囲気なので、こちらはデートの利用に良さそうです。どちらのお店もリンカーンスクエア全体を楽しむことのできる位置にありますので、散策がてら是非足を運んでみてください。

醤油とライム、シラントロ、そして胡麻を使った韓国風のChicken Wing	太陽をイメージさせるPear Saladはヘーゼルナッツバターとゴートチーズ、マカダミアナッツが味の決め手	キューバスタイルの「Braised Pork Shoulder」は様々な食材が組み合わさった彩り豊かな一品
パスタメニューの中でも人気の「Mushroom Agnolotti」は生のマッシュルーの食感がアクセントにきいています	キッズメニューのバターパスタは味付けがシンプルでサイズも小さめなので小さなお子様向け	入口入ってすぐのところにあるコの字型のバーカウンター
店名の「Warbler」（集まってさえずる鳥たち）にちなんで、店内はお洒落なアースカラーを中心に、鳥のアートやデコレーションが飾れています		活気のあるオープンキッチン
解放感のあるアウトドアバー	屋外シートは天井にシーリングファンやヒーターが完備されているので年中快適に過ごせます