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Tita Mia's Filipino Restaurant  
8520 Golf Rd. Niles MAP 224-938-9955

Nilesには様々なアジア系レストランがありますが、今回は平日の夕方から地元のフィリピン人でいつも賑わっている「Tita Mia's Filipino Restaurant」をご紹介します。フィリピン料理は米が主食ということもあり、お醤油やお酢などの調味料を使ったり、エスニックではありますがスパイシーなものは少ないので日本人の口に合うものも多いことで知られています。広々とした店内にはかなりの数のテーブルがズラリと並んでおり、それぞれのテーブルにはサーバーさんがお料理を運ぶ際に、混乱しないようにと番号札がたてられています。それほどまでにオーダー数の多い人気のお店です。

かなりの品数が揃うメニューから、まずは人気のフィリピンのあんかけ麺Palabokにエビを追加して作ってもらいました。これは柔らかく茹でたビーフンの上に魚介だしの効いた風味豊かなあんかけソースをたっぷりとかけたお料理で、上には焦がしニンニクとサクサクとした揚げ玉のようなもの、そしてネギがトッピングされています。あんかけソースは濃厚な味わいですが、お好みで添えてあるレモンを回しかけるとサッパリとまとまり、ツルっといくらでも食べられます。野菜料理も食べたいということでVegetablesメニューからChopsueyもオーダー。大ぶりにカットしたベルペッパーにカリフラワー、インゲンなどをオイスター風ソースで炒めたものですが、野菜のコリッとした食感と甘さが生かされていて◎。甘辛い味わいなのでとにかくご飯が進みます。

同店の一番人気メニューとも言われる豚肉料理のSizzling Sisigは、ダイス状に切った豚肉を酢と醤油、唐辛子と一緒に鉄板で焼いたフィリピンではポピュラーな家庭料理。ブクブクとソースが沸き立つ状態でサーブされるので、鉄板が熱いうちに卵の黄身を豚肉と一緒にかき混ぜて、火を通して食べます。豚肉の脂身がちょっとオイリーなのですが、こちらも添えてあるレモンを絞りかければ、爽やかな酸味が加わって肉の旨味をバランスよく楽しむことが出来ました。6種類あるFried Riceメニューからはあえて具材の入ってないGarlic Fried Riceをチョイスしたところ、これが大正解!じっくりとソテーしたガーリックオイルを白米に合わせただけのシンプルなチャーハンなのですが、とにかく口に入れると鼻からフワッと抜けていくニンニクの風味がたまりません。さらにトッピングにのっているカリッと焦げたフライドガーリックのお陰で味と食感のアクセントが加わって、まさにガーリック好きにはたまらない一品です。
 フィリピンのデザートといえばかき氷の上にゼリーやフルーツ、甘く煮た豆、イモ、アイスクリーム、ココナツ、タピオカ、プリン、コーンフレーク、シリアルなどをのせたHalo Haloが有名ですが、今回はせっかくなので同店にしかなさそうなオリジナルスイーツをチェック。デザートメニューにはフィリピンの食材に欠かせないウベ(紅山芋)を使ったものが多く、Ube Macaroonsを頼んでみたのですが、鮮やかなパープル色に加えて驚くべきはそのサイズ。写真では分かりにくいかもしれませんが、通常サイズのマカロンの4倍ほどの大きさがあります。かなりのジャンボサイズなので、コーヒーを飲みながら数人でシェアするくらいが丁度良さそうです。最後にもう一品ウベを使ったお菓子を、ということでパック入りのPiaya Ubeをテイクアウトしていただきました。これはウベ餡を小麦粉で出来た薄皮で包んで焼いたもので、日本のお饅頭を平たくしたような感じです。サクッ&ホロッと崩れる軽い食感と素朴な甘さが良く、あっという間に食べてしまいました。この他にもSNSなどで高評価を得ている「Jennivee's Bakery」から取り寄せたカップケーキやケーキなどのベイクグッズも販売していますので、お土産やデザートにご利用ください。

 しっかりと濃いめの味つけのフィリピン料理に合うドリンクに、フィリピンの地ビールSan Miguelやワイン、それになぜか韓国のSojuまで色々と揃えていますので、家族や大勢でワイワイ飲みながら色んなフィリピン料理を楽しんでみてはいかがでしょう。

(06/27/2022

Palabokはビーフンに海鮮あんかけをかけたフィリピン版あんかけ麺

野菜をオイスター風ソースで炒めたChopsueyは野菜の旨味や食感がいかされています 豚肉の鉄板焼きSizzling Sisigは同店の一番人気メニュー
シンプルだけどニンニク好きにはたまらないGarlic Fried Rice 食事のお供にフィリピンの地ビール San Miguelはいかが? 鮮やかな色合いのUbe Macaroonsは通常マカロンの4倍もあるジャンボサイズ!

ウベ餡を小麦粉の薄皮で包んだPiaya Ube。素朴な甘さでいくらでも食べられます

その他にも、手作りのフィリピンのお菓子やスナックが販売されています。

入口すぐにある細長く伸びるカウンター。その奥にダイニングがあります 広々とした店内にズラッと並ぶテーブル パーテーションがあるので、人数に合わせたプライベートパーティも可能

HOUR:

水−木: 10:00 am - 9:00 pm
金&土: 11:00 am - 9:00 pm
お勧めのシチュエーション:

ランチ、ディナー、テイクアウト、ファミリー、日本から家族や友人が来た時

服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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