スパイスの効いた本格的なインド料理がどうしても食べたい、ということで今回はMorton Groveにあるインドレストランの「Tava」を訪れました。お店はDempster street沿いに立ち並ぶショッピングモールの一角にひっそりとあります。ドアを開けるとエキゾチックな香辛料の匂いが漂っていて、早速、その刺激的＆魅惑的な香りに誘い込まれるようにお店の奥へと進みました。黒と赤を基調にシンプルにまとめたダイニングには重厚感のあるバーカウンターがあり、棚いっぱいにお酒が並べられているので食事だけでなくアルコールを楽しむ場としても利用できそうです。

今回はお昼に訪れたのでランチスペシャルのRice Bowlsを頼みました。カレーは家族代々に伝わる秘伝レシピを元に作っているそうです。Rice Bowlは選べる三つのエントリー（カレー）にサラダ（酢漬けの野菜）がバスマティライスの上にのっているもので、今回はチキンカレーと豆のカレーのセット、もう一つにはチキンカレーとチーズカレーのセットを選びました。運ばれてきたお皿はカレーの黄色やオレンジ、香菜の緑、赤キャベツやニンジンなど見た目から元気になれそうなビタミンカラーが一杯で、食欲をそそります。お味のほうはというと、全体的にカレーは甘めの印象でどれも食べやすく、特にチキンは中までしっとりとしていてココナツ味のカレーソースにピッタリでした。ひよこ豆のカレーも豆の硬さがちょうど良く、何とも言えない舌ざわりにウットリしてしまいます。カレーは別注文した自家製の出来立ての熱々のナンとも一緒にいただきました。ナンはプレーンの他に、ガーリックオイルを塗ったものもあります。チーズカレーにはほうれん草ベースのカレーにインドのカッテージチーズとも言われるパニールというチーズが入っているのですが、ほうれん草の苦みがほんのりと効いたソースに合っていてなかなか良かったです。トライしたRice Bowlはディナーでも注文できますが、3時以降は値段が上がるのでどうせならランチ時間にオーダーするほうがお得でお勧めです。

お客さんは家族や親戚で会食をするインド人ファミリーから、フラッと食べにきたアメリカ人、ピックアップに来る常連さんらしき人まで様々でした。コロナの影響で変更があるかもしれませんが、日によってはランチビュッフェをしていることもあるそうなので興味のある方は事前に確認してみてください。「TAVA」のカレーには野菜をふんだんに使ったものが多いので野菜不足解消にも良いですし、高い効能の香辛料で元気がつきそうですので、ちょっと栄養を付けたい時やスパイスの効いたインド料理が食べたい時にはお勧めのお店です。

（09/26/2022）

色んな料理が一皿で楽しめるランチスペシャル。こちらはチキンカレーと豆のカレーのセット	チキンカレーとチーズカレーのセット。カラフルな彩りが食欲をそそります	サイドに注文した自家製の出来立て熱々のナンもお料理に良く合います