（掲載日：02/16/2026）

　ご紹介する 「Sayfani Coffee House」 は、イエメン系アメリカ人の幼なじみ二人が、「深く根付いたイエメンのコーヒー文化をアメリカに広めたい」という共通の夢を胸に立ち上げたカフェです。この思いを実現するため、Schaumburgの店舗を拠点に、現在はテキサスをはじめ複数の州へと展開しています。単なるカフェにとどまらず、「文化体験の場」としてコミュニティが集い、人と人がつながる空間を提供している点も、この店の大きな魅力です。

　店のガラス扉を開けると、スタッフを含めほとんどのお客さんが中東系の方々で、まずその光景に驚かされます。店内はイエメンの伝統文化を思わせる煌びやかな金の装飾とモダンなデザインが見事に融合しており、カフェとは思えないほどエキゾチックで美しい空間に圧倒されます。さらに店内奥には、プライベートイベントにも対応できる予約席が設けられており、グループでの利用にも適しています。ゴージャスな雰囲気とは対照的に、オーダーはカウンターで行い、出来上がった商品は自分で受け取る、カジュアルなセルフサービス形式です。水やフォークなどのカトラリーもセルフで用意されていますが、食後の片づけはスタッフが行ってくれるため、帰る際には食器をそのままにしておけば問題ありません。

Matcha Latte（Hot）
	近年の抹茶ブームの影響もあり、こちらのカフェでも抹茶ラテはコーヒーと並ぶ定番メニュー。すっきりとした飲み心地で、食事とも合わせやすい一杯です。
Matcha Strawberry Latte（Iced）
	冷たいラテでも抹茶の風味がしっかりと感じられ、ストロベリーとの相性も抜群。想像以上に完成度の高い味わいでした。
Tangerine Ginger Tea（Hot）
	今回はグラスでの提供でしたが、通常は中東スタイルのティーカップでサーブされます。お茶の種類も豊富で、メニューにはカフェイン量が記載されているため、気分に合わせて選べるのも嬉しいです。
Sambosa（Spinach）
	アラビア小麦粉を使った弾力のあるセイボリーペイストリー。スピナッチと香辛料の効いたフィリングに、スウィート＆スパイスソースが後を引く、オーセンティックな味わい。クルミ入りで食感も楽しく、印象に残ります。
Chicken Shawarma
	脂身の少ないチキンを独特のスパイスで味付けした一品。伝統的な味わいですが、全体的にややドライな食感のため、こちは好みが分かれるかもしれません。
Mango Fruit Mousse
	マンゴージュレを包んだまろやかなクリームをホワイトチョコレートでコーティングした、同店で人気のスイーツ。三層の食感と味のコントラストが絶妙で、口いっぱいに広がるマンゴーの香りは南国気分満点。ストロベリー、ラズベリー、レモンのフレーバーも用意されています。
Chocolate Cup Cake
	チョコレートで作られたカップの中にたっぷりのクリームが詰まったユニークなペイストリー。パリパリのチョコカップを崩すと、滑らかなクリームが溢れ出します。フレーバーはバニラ、ピスタチオ、ティラミスがあり、今回は一番人気のバニラを選択。甘さ控えめであっという間に完食してしまいました。
Ferrero Cheesecake
	イタリアのチョコレート菓子「フェレロ・ロシェ」を使ったチーズケーキ。見た目のインパクトに反して甘さは控えめで食べやすく、ファンも多いそうです。その他、さまざまなフレーバーのチーズケーキも揃っています。