静かな空間で優雅に食事を楽しめるとっておきのレストラン「Schaumburg Public House」のご紹介です。このお店はHotel Renaissance Schaumburg Convention Center Hotel内に2021年オープンしたばかりのレストランで、宿泊者以外の方でも自由に利用することができます。ホテル正面玄関を入ったもう一つ先にあるドアを進み、さらに２階へ上がったところにあるのですが、レストランへ行く途中には様々なコンセプトでセッティングされたラグジュアリー・ソファーが並んでいるので、食事前後の一息にくつろげるスペースが点在しているのも嬉しいポイント。ホテル内のレストランらしくBreakfastからBrunch、ガッツリ食べたいAll Dayメニューまで揃っているので一日中食事を楽しむことが出来ます。

　今回はBrunchメニューから気になるお料理をいくつか頼んでみました。女性に人気があるという色とりどりの野菜を使ったAvocado on Toastは、香ばしくトーストしたパンの上にピンク色のウォーターメロンラディッシュと温室トマト、色鮮やかなグリーンサラダ、そしてアボカドが盛られています。シンプルだけど酸味のあるドレッシングでさっぱりとまとめてあり、濃厚なアボカドとコクのあるポーチドエッグが深みのある味わいに一役かっています。BenedictsにあるStrauss Farms Short Ribも外せない同店のオリジナル・メニューということでトライしてみました。イングリッシュマフィンの上にStraussブランドのショートリブ、コロンとのった丸いポーチドエッグがのっていて、上から粒マスタードソースを使ったオランデーズソースがたっぷり。サイドにはハッシュドポテトがついています。トッピングの赤玉ねぎのマリネとマイクログリーンが鮮やかな色を添えていて見た目も華やかですが、肝心のショートリブは焼き過ぎのせいか、かなり硬くてパサついるのが期待外れでした。

　All dayメニューにある5種類のSoups & SaladsからはBaby Kale Saladをオーダー。ケールと一緒にこの日はスモークアーモンドの代用にキャラメル・コーティングしたウォルナッツと、甘酸っぱいドライフルーツがミックスされていて、サイドにはフェタチーズがついています。ポーションが控えめで全体的にさっぱりとしているので、ヘルシー志向やダイエット中の方にピッタリ。別料金になりますがサラダにチキンやステーキ、ジャンボシュリンプなどのプロテインを追加することも出来ます。芽キャベツにバーボンメイプルシロップとマスタードビネガーを絡めてベイクしたBrussel Sproutsは、個性豊かな味わいが特徴。パルメジャンチーズとカリッカリに焼いたポークベリーも入っているのでちょっとオイリーな気もしますが、肉の旨味や風味が良くて食感もなかなか◎。6種類あるShareablesメニューから選んだPesto Chicken Flatbreadは、爽やかなバジルペーストと優しい味わいのブルドチキン、ミルキーなモツァレラチーズをのせて焼いたフラットブレッドです。グルメな味わいで皆でつまむアペタイザーとしてはもちろん、メインメニューとしてもお勧めです。ボリュームあるアメリカンメニューが揃うClassicsからはCarved Corned Beefを注文しました。パンはちょっと焦げ気味でしたが、程よい塩気とシーズニングの効いたルーベンスタイルのコーンビーフはジューシーで美味。ビーフとザワークラウトはたっぷり入っているので贅沢感があります。サイドには優しい酸味のピクルスとカリッと揚がったフレンチフライが付いてきます。
　
食後のデザートに頼んだWarm Brownie Skilletは少し大き目のスキレットでベイクしたブラウニーに、ウイスキーピーナッツバター味のアイスクリームがのっています。独特の甘さと酸味のあるアイスクリームの上には濃厚なチョコレートソースとキャンディーコーティングしたクランチーなピーナッツがのっていて、カカオ香るブラウニーと個性豊かなトッピングとのコラボレーションを堪能できます。

　「Schaumburg Public House」はホテル内にあるお店なのでハイエンドな特別感を味わえますし、ダイニングはかなり広々としているので解放感があるのも魅力的。日頃の忙しさや喧騒からちょっと一息つくには最適なスポットですので、是非一度足を運んでみてください。

（06/13/2017）

色とりどりの野菜を使ったAvocado on Toastは女性に人気のメニュー	Strauss Farms Short Rib　Benedictsは肝心のお肉が固くて残念	さっぱりとしているBaby Kale Saladはヘルシー志向やダイエット中の方にピッタリ
バーボンメイプルシロップとマスタードビネガー、肉の旨味が絡んだBrussel Sprouts	おつまみとしてもメインとしてもお勧めのPesto Chicken Flatbread	ビーフとザワークラウトがたっぷり入ったCarved Corned Beefはジューシーで美味
ブラウニーにアイスクリームと食感良いトッピングをのせたWarm Brownie Skillet	ホットウォーターをリクエストしたところ、こんな素敵な感じにサーブしてくれました	ノンアルコールのハイネケンやカクテルなど、ドリンクも色々揃っています
広い店内には様々なスタイルのインテリアや装飾などでオシャレな演出が楽しめます	コンベンションセンター内にあるだけあって大人数でも利用出来る座席数が確保されています	日没後にはテラス席のネオンが灯って、より素敵な雰囲気になります