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Gordon Ramsay Burger  
2 E Ontario St. Chicago MAP 312-971-8931

 リアリティーテレビ番組でお馴染みのシェフ、Gordon Ramsayが経営するバーガーショップ「Gordon Ramsay Burger」へ行ってきました。ラムジー氏は「Hell's Kitchen」などのリアリティーショーでは、彼の激しい気性による発言や行動が番組を賑わせていますが、愛情と厳しさを併せ持つ敏腕カリスマシェフとして世界的に知られています。現在ではイギリスを中心に数多くのレストランを経営しており、ミシュランの星も7つ獲得しています。パンデミックの真っただ中にオープンした同店は、アメリカではラスベガス店に続く二軒目です。場所はシカゴ市内のOntario StreetとState Streetのちょうど角にあり、黒と赤を基調とした看板が目印。店内のキッチン上には大きなイギリス国旗のネオンが光っており、オープンキッチンでは忙しそうに動き回るシェフ達の姿を見ることができます。また天井の梁がお洒落なデザインになっており、木目とレンガを使ったカジュアル・モダンなインテリアが素敵です。

 まず、アペタイザーにHellsfire Chicken Wingを注文しました。Hellsfireのチキンウィングは、ハラペーニョがたくさん乗っているので、一見するとかなり辛そうですが、食べてみると塩味も辛味もちょうどよく、チキンの香ばしさとジューシーさが最高です。添えてあるライムを絞ると、爽やかな香りが広がり、軽やかな味わいにまとまります。何もつけなくても十分に美味しいのですが、サイドについてくるブルーチーズ入りのソースをつけると、まろやかさとコクが加わって味の変化が楽しめます。ソースはマイルドでクセのない仕上がりになっているので、ブルーチーズがあまり得意でないという方でもこちらは大丈夫かもしれません。

 メインのバーガーには、ファームハウスとヘルズバーガーを選びました。ファームハウスには、シャープチェダーチーズとベーコン、卵が入っています。パテの焼き加減は見事なミディアムで、肉の旨味が凝縮されています。ヘルズバーガーにはモッツァレラチーズとローストしたハラペーニョ、トマト、アボカドが挟まっています。ヘル(地獄)という名前と、ハラペーニョ入りということで、かなりスパイシーな味を期待していましたが、ハラペーニョの辛さはほとんどなく、ローストしたトマトの甘みと、肉の濃厚な味わいがベストマッチで、素晴らしい出来栄えに大満足です。追加で注文したポテトフライには、二種類のケチャップが添えられていました。一つはハウスケチャップで、もう一つはチリペッパー入りのチポレ・ケチャップで少し苦みがありました。

 ドリンクには、隣ののテーブルのお客さんがオーダーしていて気になっていたオレオ・クリームブリュレー・シェイクを頼みました。オレオクッキーやクリームブリュレといった名前からして、ヘビーな甘さを想像していたのですが、意外にも甘さは控えめで、口当たりもサラッとしているので飲みやすかったです。日本のスイーツのような味わいがあり、満足度120%でした。

 有名なセレブ・シェフによるこの「Gordon Ramsay Burger」では、逸品の食材を使用した本格的でユニークなバーガーを提供しています。どのメニューもグルメな仕上がりで、期待を裏切りませんし、話題性の高いお店ですので、州外や海外からのお客さんが来た時にもおすすめのスポットです。


(1/29/2024)

塩味も辛味もちょうどよいHellsfire Chicken Wingは、チキンが香ばしくてとってもとジューシー パテと一緒にシャープチェダーチーズとベーコン、卵が挟んであるファームハウス ヘルズバーガーは辛さはなく、ローストトマトの甘みと、肉の旨味がベストマッチ
フレンチフライには二種類のケチャップがついてきます

キッチン上に掲げられた大きなイギリス国旗のネオン

天井の梁のデザインがとってもお洒落。奥にはラムジー氏の写真が飾られています
 

HOUR:

月−木: 11:00 am - 10:00 pm
金&土: 11:00 am - 11:00 pm
日  : 11:00 am - 09:00 pm
お勧めのシチュエーション:

ランチ、ディナー、デート、日本から家族や友人が来た時

服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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