シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
『シカゴで食べる』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
ホーム
日本料理
レストラン・ガイド
ベスト3
レストランの手引き
シカゴの食べ物

食料品店

食材対訳表
ベーカリー
珈琲・お茶
チョコレート
調理用換算表
BBQ
ワイン
アフタヌーンティー
ブランチ
食の特集
用語集
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  シカゴのレストランガイド
エリア別

料理の種類別

ベスト3 レストランの行き方 食に関する特集 日本料理

Buttermilk  
925 N. Milwaukee Ave. Suite 500, Vernon Hills MAP 224-513-5067
1715 Freedom Dr. Naperville MAP 630-423-6551
7W State St. Geneva MAP 630-845-0820

今回ご紹介する「Buttermilk」はシカゴの主要新聞紙 “Chicago Tribune” で取り上げられた、話題のブレクファスト・レストランです。7年前にイリノイ州のGenevaに一号店をオープンし、5年前にNapervilleに、そして数年前にVernon Hillsにも店舗を開きました。同店のオーナー夫妻はハイクオリティーな料理を提供するだけでなく、サービスの質が劣化しない様に良い従業員の確保に最大限の尽力を注いでいるだけでなく、細やかな配慮が全ての店舗に行き届くようにオープン店舗は3店までに限定しているそうです。

  今回はバーノンヒルズ店を訪れましたが、3店舗に共通しているのは最近のトレンドにもなっているファームスタイルをインテリアに取り入れていることです。シック、かつエッジーでモダンな建物の中は大きなガラス張りの陽光がたっぷり入る造りなっています。見渡す限り明るくて清潔感に溢れた店内は、天井にデジタルアートで描かれた牛がダイニングを見下ろすユニークなデザインになっていて、店内中央にはバリスタを配置したバーカウンターがあります。カウンターではコーヒーやラテなどの豊富なドリンクの他に、ブランチやランチに合うミモザを中心とするフルーティーなカクテルも用意しています。

メニューにはどちらかというと南部やメキシカンツイストを利かせた同店のオリジナルディッシュが多く見られます。とにかく食べてみたいものが一杯なのでかなり迷いましたが、まずはThe Frenchie w/Lemon Blueberry PancakesとHoly Moly w/Biscuitをトライしました。同店のシグネチャーメニューでもあるThe Frenchie Omelet は、コリコリとした歯触りのマッシュルームとほんのり甘めのカラメライズド・オニオン、スモーキー加減が絶妙な厚切りベーコン、それに仄かに鼻口に残るブリーチーズが使われていて、個性的な食材のハーモニーが楽しめます。サイドのグリーンサラダ(追加料金)は爽やかなシトラスハニービネグレット・ドレッシングがかかっていて、単品でもお代わりしたくなるほどの美味しさでした。オムレツに付いてくるパンケーキは、スペシャリティー・パンケーキにアップグレード(追加料金)することができるので、今回はレモンブルーベリー・パンケーキを頼みました。爽やかなレモンと大粒のブルーベリーを生地に練りこんだパンケーキはフッワフワで、口に入れる度に柔らかな食感が心地よくて幸せな気分になれます。パンケーキにかかっているコンポートブルーベリーとホイップクリームも甘過ぎず、あまりの美味しさにお腹が一杯なことも忘れて完食。サイドメニューのパンケーキは通常サイズよりは一回り小さいのですが、メインで頼むとかなり大きいので、正直サイドメニューの大きさで十分でした。見た目がカラフルなホーリーモリーは洒落たメタリックのスキレットに、角切りのクリスピーポテトとスクランブルエッグ(お好きな卵スタイル)、そしてトッピングにアンチョスパイス・アンガスビーフ・フラットアイアンステーキ(牛肩肉)やチョリソー、ブラックビーン、コーンサルサ、アボカド、チワワチーズ、メキシカンモレソース、チポレクレーマ(サワークリームベース)、そしてトルティーヤチップスがのっています。どこから手を付けたらよいか分からない程、具材が盛り沢山ですが、ざっくりと全体を混ぜ合わせて贅沢に具材のコンビネーションを楽しめます。柔らかいステーキには数種類の香辛料が使われていて、チョリソーもスパイシーですが、チポレクレーマやアボカドが合わさることでまろやかさが加わり、辛いのが苦手な方でも無理なくトライ出来るのもこのお料理のポイント。それぞれの食材の個性が感じられつつも全体の調和が素晴らしいので、取材班の間でもかなり好評でした。また、このお料理のサイドに選んだビスケットも同店のシグネチャーアイテムで、サックリ&バターリッチな味わいに適度な塩気がアクセントになっていて、クッキーとケーキを同時に食べているような満足感があり、ファンが多いというのも納得でした。

グルメなオリジナルメニューの中にはグルテンフリー&ビーガンメニューの種類も豊富ですし、まわりのお客さんが注文しているお料理もどれも気になるものばかりだったので、すでに取材班は次回にトライするメニューリストが出来上がったほどでした。お料理は美味しいだけでなくボリュームもありますので、数人でシェアしても良いかもしれません。そんなグルメレストランですので週末は長蛇の列が出来てしまいますが、“nowait”というアプリやyelpのwaitlistを活用して待ち時間を短縮することが出来ます。また、各種のパーティー用にケータリングメニューも用意していますので、イベントに利用するのも良さそうです。

(11/21/2022)

朝ごはんにはやっぱり欲しい濃い珈琲

同店のシグネチャーメニューのThe Frenchie Omele個性的な食材のハーモニーが楽しめます。 柔らかな食感が心地よいLemon Blueberry Pancakesは思ったよりも甘すぎなくて美味
トッピングが盛り沢山のHoly Molyも具材の調和が取れていて好評でした サックリ&バターリッチな味わいに適度な塩気がアクセントに効いたBiscuitも同店のシグネチャー 明るくて清潔感に溢れた店内は、最近のトレンドになっているファームスタイルのインテリア

HOUR:

毎日: 7:00 am - 2:30 pm
お勧めのシチュエーション:

ブレックファースト、ランチ、ファミリー、各種パーティー

服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. Email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.