シカゴ郊外の飲食店は早く閉店してしまうところがほとんどですが、今回は毎日深夜までお酒と食事を楽しめる「BDG Sport Gastropub」をご紹介します。同店は韓国系のパブレストランなのですが、本格的でグルメなコリアン・フュージョン料理が揃っているだけでなく、食事に合うお酒の種類の多さ、そして気さくでサービス精神旺盛なオーナーの接客が評判のお店です。そのため、リピーター客が多く、時間が遅くなるにつれて混み合う人気のナイトスポットです。お店は奥行のある造りで両サイドにブースコーナーとハイテーブル、壁沿いにカウンターシート、そして一番奥にはお酒がずらりと並んだバーカウンターが続いています。スポーツ観戦のできるテレビも何台かあり、音楽にはテンポの良いK-popを中心にJ-pop、それに流行りのアメリカン・ミュージックなど様々なジャンルの曲が流れていました。

　席に着くとメニューと一緒に軽いスナックが出てきたので、それをつまみながらじっくりとメニューをチェック。Appetizerにオーダーした同店の一番人気のGo Goo Ma Friesは、細く切ったサツマイモをカリカリに揚げたもので、お皿に山盛りでした。サツマイモの自然の甘さに程よい塩気がよく合っていて、カリカリ＆ホクホクで食べる手がとまりません。Loaded Tater TotsはTater Tots（すりおろしたジャガイモを小さな円形状に丸めて揚げたもの）に、甘辛いソースで味付けした柔らかいプルコギをトッピングしたもので、異色のコンビネーションですが食べてみるとこれが大正解な美味しさ！ポテトにはお肉の他に濃厚でトロトロのチェダーチーズやスパイシーなグリーンチリ、それにカリカリのネギものっていて多彩な味のハーモニーが楽しめます。Kimchi Junはいわゆるチヂミ（韓国風パンケーキ）のことで、細かく切ったキムチがタップリ入っています。真っ赤な色合いからも想像できるように、キムチの酸味と辛さがしっかりと効いていてパンチがあり、外側はカリッとしつつも中はモチモチと柔らかく、ギョウザのタレのようなサラッとした甘辛いソースに付けて味の変化を楽しめます。
　
　Gogi（Meat）メニューからは、4種類ある中からBulgogi Tacoを頼みました。これは小さなトルティヤの上に艶々のプルコギソースを絡めた牛ミンチとネギの千切りをのせたもので、サイドにはチップスとサルサもついてきます。タコはお肉がこぼれないように半分に折って、大きな口をあけて頬張るとお肉の旨味と甘辛さが広がって、ビールがどんどん進みます。Teuk-ByulのSpecialからはスパイシーなタコのお料理Nak Ji Bokkumをオーダー。これは柔らく茹でたタコの足をニンニクやネギ、マッシュルームと一緒にコチジャン風のソースで炒めたものです。たっぷりのタコが入っているのでタコ好きにはたまりませんが、予想以上にスパイシーでした。これだけでも食べられますが甘辛くて濃厚なタレがご飯に合うので、出来ればライスと一緒に食べるのがお勧め。ご飯は白米の他に、淡い紫色が綺麗な赤米も選ぶことが出来ます。Dak（Chicken）メニューからはオーナーのお勧めで、数人でシェアできる丸一匹の鶏肉を使ったチキンフライのTong Dakを頼みました。食べやすいように切ってから揚げたチキンはとってもジューシー。それもそのはず、チキンは生姜やニンニク、赤トウガラシなどの入った下味に2週間も漬けこんでいるのだそうです。お肉は油っこさがないですし、サイドにはスパイシーなタレとグリーンチリの醤油漬け、甘酸っぱいカクテキ、塩コショウなどが付いてくるので、さっぱりと食べられました。
　
　メニューは充実していて、上記の他にも韓国料理では欠かせないチゲやムール貝のスープ、甘辛い味のヤンニョムチキンなども気になるお料理が一杯です。オープンすぐに行くと比較的ゆったりできますし、遅めに行くと活気があって盛り上がっていますので、時間帯によって色々な利用の仕方が出来るパブレストランです。カジュアルだけど、質の高い韓国料理とお酒をしっかりと楽しめるので、食事や二次会に利用してみてください。

（11/7/2022）

席に着くとメニューと一緒にテーブルサービスのスナックがサーブされます	Go Goo Ma Friesは細長く切ったサツマイモをカリカリに揚げたおつまみ	Loaded Tater Totsは味の染みたプルコギに溶けたチーズがカリカリのポテトにピッタリ
真っ赤な色合いからもわかるように、キムチの酸味とスパイシーさが効いたKimchi Jun	甘辛くて柔らかいブルゴギとネギを包んだBulgogi Tacoはビールが進みます	コチュジャンと旨味がしっかり絡んだNak Ji Bokkumはかなりスパイシー。タコ好きにはお勧め
チキンを丸ごと一羽を使ったフライドチキンのTong Dak。しっかりとマリネしてあるので外はカリカリで中はジューシー	チキンにはスパイシーなタレとグリーンチリの醤油漬け、カクテキ、塩コショウがついてきます	ライスは白米と綺麗な紫色の赤米（ワイルドライス）もあります
パブというだけあって、面白いビールやカクテルが揃っています	薄店内は奥行きがあり右にブース席、左にテーブル席、奥にカウンターがあります	壁側はスポーツ観戦用のテレビもセッティングされています