(掲載日：10/14/2024)

****************************アップデート10/21/2024*************************

10月26日 3時〜3時30分（開場　2時30分）
グランドオープニングのセレモニーを開催予定
太鼓パフォーマンスや試食会あり

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　今までありそうでなかった、トンカツ専門のファーストフード店「Katsu Shack」に行ってきました。お店は、シカゴ・カブスの本拠地であるリグレーフィールドから少し南東にあるBelmont駅近くに位置しています。このエリアはカジュアルなお店が多く、特に大学生などの若者に人気があるのですが、「Katsu Shack」も、素早さやボリューム、手頃な価格などが、学生たちの間で支持を得ているようです。

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、現役のカブスチームの鈴木誠也選手と今永昇太選手の背番号入りユニフォームと、2010年頃に活躍していた福留孝介選手のサイン入りユニフォーム。地元シカゴCUBSで頑張る日本人選手を店全体で応援しているようです。インテリアは提灯や暖簾、木材を使った和風のデザインに、赤と黒をアクセントにしたモダンなスタイルで、広々としたイートインスペースを完備。お弁当ボックスでの提供もしており、テイクアウトやデリバリーにも対応しています。

Katsu-Shack Bento Box
	「Katsu Shack」のトンカツは、ジューシーで風味豊かな三元豚を使用しています。専門店ならではのこだわりが詰まった豚肉は、肉厚で柔らかく、一口ごとに上質な味わいが広がります。付け合わせには、ピリ辛のジャージャー味噌とサラダドレッシングが添えられており、意外な組み合わせが面白くて印象的でした。
Ebi-Katsu Sando Set
	プリプリのエビを贅沢に使ったエビカツサンドは、日本で食べられるようなサクフワの仕上がり。日本風の食パンで揚げたてのエビフライを挟んであるので、テイクアウトで少し時間が経っていても、エビカツがほんのり温かく、パンもしっとり柔らかいままで最高でした。付け合わせの柚子コールスローサラダはさっぱりとしており、揚げ物との相性も抜群です。今回の取材班の一番のお気に入りになりました。
Black Katsu Curry Meal
	カツとの相性を徹底的に考え抜いたかのような、絶妙にマッチする黒カレーをトンカツに合わせています。カレーはピリッとした辛さと深いコクがあり、クセになる美味しさ。サイドにはミニサラダが付いています。

「Katsu-Shack」は2024年6月に開催されたJapan Festivalにも出店しており、シグネチャーのカツサンドやトルネードポテトが特に人気を集めました。店内では、フェスティバルでは提供されなかったアイテムも多数取り揃えており、出来立てのトンカツやエビカツを楽しめるお店は珍しい存在ですので、周辺に来た際や、リグリーフィールドでの観戦の前後に立ち寄ってみてください。敷地内には数台分の駐車スペースがあり、また周辺の道路沿いにはコインパーキングもあります。

付け合わせの柚子コールスローや味噌汁、漬物、ソースなど	提灯や暖簾、木材を使った和スタイルの店内は広々としています	赤と黒でモダンなアクセントを効かせたお洒落なインテリア