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試してみよう:

シャーベット編

今年の夏を如何お過ごしですか?例年に比べると雨模様の日が多く、涼しかったり、ジメジメして暑かったりとスッキリしないお天気が気になりますが、夏は夏です!暑い時には、涼しくなりたいのは皆さん同じ。この時期に試してみたい涼しい食べ物第一弾として、シャーベット&ソルベの柑橘系を試してみました。

シャーベットと、ソルベの違いってご存知でしたか?アメリカでのシャーベットは甘味と、1,2%の乳脂肪分を含んだ物で、ソルベは、乳脂肪分が含まれていない物を言うそうです。今回は、5種類を試して見ましたが、結果はどうなったのでしょうか?

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
Haagen-Dazs
ZESTY LEMONSORBET
$4.49
14FL / 414ML
7.8

Haagen-Dazs

流石有名ブランドで美味しく安心した味わい。高級感ある。
2
SAFEWAY SELECT
LEMON SORBET
$2.50
1 PAINT / 474ML
7.3

SAFEWAY INC.

果肉入りがお徳感を感じ、味も美味しい。
3
CIAO BELLA
LEMON ZEST SORBET
$3.99
1 PAINT / 473ML
6.3

CIAO BELLA GELATO CO.

大人の酸味で、美味しい。爽やかな口溶け。
4
OBERWEIS LEMON SORBET
$0.99
4 FLOZ / 118ML
4.8

OBERWEIS DAIRY

持ち歩いて食べられ便利。味は子供用のおやつな味。
5
DEAN’S LIME SHERBET
$3.99
1 PAINT / 474ML
2

Deans Foods Co.

ベトベトなシャーベットで不味い。着色料の緑が凄く濃い。

総評:

第一位は、アイスクリームの王道、Haagen-Dazsが輝きました。木目細やかなソルベの生地が、とっても滑らかな舌触りとなり、口の中にレモンの爽やかな酸味が一杯に広がります。その後で、甘さが湧いて来る感じがして、酸味よりも甘さの方が強く感じられる。濃厚味が得意なのがこの会社の特長なのか、万人受けする味をちゃんと心得ている味の仕上がりとなっている。見た目に、ジューシーさが分かり、口の中をリフレッシュしてくれる。粗い味では無く、繊細な味わいを出しているのが流石です。

スーパーの自社ブランド、SAFEWAY SELECTは奮闘しての第二位。レモンの自然な味わいが醸し出され、爽やかな酸っぱさと、粒子状のレモンの果肉などが入って美味しい。丁寧で上品な大人志向の酸味でレモンの風味を楽しむ事が出来る。口溶けが良く、爽やかな涼風感を錯覚するかのような美味しさ。甘さより酸味が強いので、小さいお子さん向きでは無さそう。Dominick’sブランドなので、お値段もリーズナブルで大人買いが出来、夏のこのシーズンにはもってこいのデザートで重宝しそう。

第三位は、NYが発生のお店、CIAO BELLA。シシリアレモンを使用しているとの事で、皮の部分を摩り下ろした様な苦さをわずかに感じ、リッチなソルベに仕上がっている。今回試した中では、酸味が一番強く、暑い時に食べると清涼感を感じられそう。木目が少し粗い気がしたが、口の中に残ったりせず、然程気にならない。

乳製品で名を馳せているOBERWEISが第四位。一人用とも言えるチューブの容器入りで、一見食べ易そうですが、間違って下の部分を強く押して、ソルベを出し過ぎ、全部落っこちてしまうハプニングが有りそうなので、気をつけたいと笑い話がありました。肝心なお味の方は、このブランドのアイスクリームは美味しいのに、ソルベだと、人口甘味料を使用した様な雑な味と甘さがあり、酸味は余り感じられないので子供が好きそうな味です。木目が細かいので、泡雪みたいな軽い口溶けで滑らか。1本の単価としては安く感じるが、他のブランドと比較すると割高になってしまい経済的では無い。

最下位の第五位は、こちらも乳製品などで有名なブランドDEAN’Sとなりました。今回試した中で、唯一のシャーベットでしたが、ライムの味は皆無で、子供騙しの安い味の仕上がりで残念でした。本格志向の味では無く、人工的な味わいで、とっても甘く、子供のおやつ用には便利。クリーミーで口溶けが早過ぎ、口の中で冷たさや涼しさを楽しむ前にシャーベットが無くなり不思議な感覚に陥りました。このまま食べ楽しむのでは無く、フルーツや、飲み物と一緒に楽しむ方が良さそうです。

夏の暑さを凌ぐ涼しい、爽やかな食べ物、シャーベット&ソルベは如何でしたか?今回は、味の違いをはっきりと感じる事が出来、楽しかったです。シャーベットやソルベは、ご自宅でも簡単に作る事が出来るそうなので、夏休みに是非お子さんと挑戦してみてはどうでしょうか?来月も引き続き、暑い夏を乗り越える品を試してみようと思っていますので、お楽しみに〜!

 
     
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