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試してみよう:

Salt Chocolate編

 今月の2月14日にやってくるバレンタインデー、皆さんは何か特別な事をしますか?日米のバレンタインデーにまつわる事は色々と違いがありますが、お店には赤、ピンク、白の可愛い女の子カラーが目に付き、甘くて美味しいスウィーツ関連が目白押しなのは万国共通。と言う事で今回の試してみようはチョッピリ大人の味を意識したSALT CHOCOLATEを6種類試してみました。

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
GHIRARDELLI
$2.77
3.5oz / 100g
8.5

SEA SALT SOIREE INTENSE DARK

ダークな味、甘さ、塩加減が絶妙にマッチして美味しい
1
Lindt
$2.69
3.5oz / 100g
8.5

SEA SALT DARK

塩の粒、味を一番沢山感じた大人の味
3
GODIVA
$3.49
3.5oz / 100g
7.75

MILK CHOCOLATE SALTED ALMOND

上質な甘さのチョコレートに美味しいアーモンドが◎
4
MEIJER
$2.00
3.15oz / 90g
6.5

sea salt & caramel

キャラメルの粒がいつまでも口に残り邪魔になる
5
Chocolove
$2.79
3.2oz / 90g
6.25

Almonds & Sea Salt in Dark Chocolate

パッケージ、チョコレートの味にデザインと女の子が好きそう
6
ChuaoChocolatier
$3.99
2.8oz / 80g
5.5

firecracker

パチパチキャンディーが面白く話題性◎チョコ味は二の次

総評:

第一位は、同点で2種類の塩チョコレートが選ばれました。まず最初は、切れのあるダークなビターさの中に香ばしいクラッシュアーモンドの粒が練りこまれ、味のアクセントとなる塩の小さな粒が入ったGHIRARDELLIのSEA SALT SOIREE INTENSE DARK。大人が好む仄かな苦さの味の中にある甘さを引き立てる塩の味が高級感をも醸し出しお勧め。チョコレートの厚さが薄作りなので胸焼けが無く、一粒で3つの味を楽しめる。創業が1852年の歴史がこのブランドのチョコレートの人気を表している。
 
そしてもう一つの第一位は、こちらもチョコレートの専門店で人気のあるLindtのSEA SALT DARK。スイスが本店ですがアメリカ、日本を始め世界中で大人気のお店へと発展しています。白を基調にしたシンプルなパッケージには、クリスタルな白い塩の粒が目立つデザインです。ダークと言うだけに奥深いカカオの味で甘さが少ない大人味の仕上がり。このダークさの中にアロマ効果的なスウィートポテトの匂いに似た甘い魅惑を感じる。塩は丁寧な手作業で作られた大き目の粒で楽しめるのが人気で美味しかった。チョコレートと塩のみので雑味がないのでお勧め。
 
第三位は、高級チョコレートを代表するブラントと君臨しているGODIVAのMILK CHOCOLATE SALTED ALMONDとなりました。カリッと香ばしいアーモンドが楽しめ、ミルクチョコレートの滑らかな甘さに対して、塩味が甘いチョコを引き締め極上なコラボレーションを感じます。味の対比効果を上手く使っている品に仕上がっているのは流石。ミルクチョコレートの口溶けに、塩辛さが混ざり合うバランスが上手に取れていて美味しい。
 
MEIJERのsea salt & caramelは第四位。こちらもスイス製のミルクチョコレートで、甘さが協調されています。ザクザクと硬めのキャラメルの粒が練りこまれ、口の中に長く残ります。子供向けのチョコレートで大人が好む塩味が低く余り感じられません。カカオの分量が少ない分簡単な味わいになっている。
 
第五位は、ChocoloveのAlmonds & Sea Salt in Dark Chocolateでエアメール風のキュートなパッケージです。カカオ使用が55%と一番高いのですが塩味が低く、アーモンドの粒が大きくチョコレートの邪魔をしている。甘さ控えめでチョコレートの粒がプリッと丸っぽくてハートの刻印が女の子受けしそう。もう少し塩味の魅力、甘さを出して欲しい。
 
最下位の第六位は、Chuao Chocolatierのfirecracker。ダークなチョコレートの中に、子供達が喜ぶポッピングキャンディーの粒が練りこまれているので好き嫌いがハッキリと別れてしまいました。キャンディーのパチパチ感が割と激しいので話題性があり、お土産には喜ばれそうで一度は買わなきゃ感がある。肝心な塩加減は控え目となってしまっている。チョコレート本来のカカオや、甘さなどの奥深さは楽しむ事が出来ないが面白いアイディアに虜になるかもしれない。
 
今回のソルトチョコレートは如何でしたか?時期を同じくして今日本では、人気アイドル主演のショコラッティドラマが放送されています。その中でも美味しそうで、魅惑的なチョコレートが沢山出て来て視聴者を虜にしているとか。まだまだ続く寒い冬のシカゴで、チョコレートのカカオから鉄分や植物繊維、抗酸化成分を適度に摂取し、甘さと塩のコントラスを楽しみ、リラックスして至福のスウィーツタイムをお過ごしください。


 
     
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