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試してみよう:

ツナ缶編

食事を作る場合において、出来るだけ美味しく簡単に安く済ませたいと思っているのが理想ですが、その為には、皆さん何か工夫をされていますか?時短と言う言葉が日本で流行っているそうですが、そのお役立ち品として、今回は、缶詰のALBACORE TUNAを試してみました。ツナ缶は誰もが知っている缶詰ですが、アルバコアツナは、魚名をビンナガマグロと言い、胸びれが長く、人間の髪の鬢(びん)に似ている事からその名が付いたそうです。そのアルバコアの水煮缶を5種類試してみました。

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
KIRKLAND SIGUNATURE ALBACORE
$1.50
(8缶$11.99)
7OZ/198G
9.25

COSTCO WHOLESALE CO.

食べ易くて美味しい、身も引き締まり、塩分も丁度。
2
365ALBACORE TUNA
$1.99
6OZ/170G
7.5

WHOLE FOODS MARKET

懐かしい味わいで、色々なメニューで使えそう。
3
MARKET PANTRY ALBACORE
$1.49
5OZ/142G
7

TARGET CO

さっりしている。ちょっとパサつきが気になる所。
4
STARKIST ALBACORE TUNA
$1.39
5OZ/142G
4

STARKIST CO

ちょつと生臭い気がする。アメリカ家庭ではポピュラーブランド。
5
BUMBLE BEE CHUNK WHITE ALBACORE
$1.69
5OZ/142G
2.5

BUMBLE BEE FOOD LLC

身が解れすぎで、ベタベタしている。美味しくない。

総評:

そして、第一位は、初登場!コスコのプライベートブランドのKIRKLANDとなりました。メンバー制の大型量販店で日本でも有名なこちらの会社、試してみようファンのご要望により、初めての参加にして、即効ダントツの高得点での第一に輝きました。気になるお味の方は、程好い塩分を含み、臭みも無く食べ易い。綺麗なピンク色をした身で、柔らかく解れており美味しく、鶏肉にも似た柔らかさがある。一個づつでの購入は不可で、8缶セットとなっており、お友達と分けての購入も可能です。容量は、今回の中で一番多く入っているので、お値段共にお得感がお財布に優しいです。
 
第二位は、WHOLE FOODS。身が硬くしっかりしていて食べ応えある食感で、最後に口の中で独特な風味が後を引く。舌触りが良いのでつい沢山食べてしまいそうになる。カツオ缶にも似た味わいがあり、日本で食べたような缶詰の味で昔懐かしさが出てきた。身が大きめの塊で入っているので、解して使うか、そのままサラダなど、色々アレンジが利きそう。
 
TARGETが第三位。見た目は硬めの身で、サッパリとした味わいがし、少しパサ付いている。逆に、お好みで味付けがし易く、応用が利きそうです。水煮缶ならではのパサつきなのかは不明ですが、オイルに絡めると、味が美味しくなりそうです。サンドウィッチにマヨネーズで和えて挟んだり、塩や、醤油などで味付けしてフレークにするとご飯にも合いそうです。
 
スーパーでよく見かけるSTARKISTは第四位。アルバコア本来の味、自然なままの味を生かしているせいか、微妙に生臭く、日本にある魚の水煮缶に似ている。味が薄いので、塩分控えめの方には向いているかもしれませんが、味気の必要な方は、塩、胡椒など、お好みの味をアレンジすれば、食べ易くなりそうです。缶詰のコーナーに行くと、必ずと言って言い程見かけるのがコチラのブランドで、アメリカでは一般的な商品なのかもしれません。

最後、第五位は、BUMBLE BEEとなりました。口に入れると、直ぐに魚臭さ、生臭さを感じ、身は綺麗に解れて食べられるが、水っぽい味で、かなり水切りが必要かもしれません。見た目がベトッとして身が細くて小さい為、柔らか過ぎる身でした。赤ちゃんの離乳食や、和え物には便利かもしれません。ツナが苦手な方には、この細かい身が逆に目立たなく、他の食材に混ぜたりして食べ易くする事が出来そうです。
 
ツナと一言で言っても、色々な種類があるものですね。ざっと15種類程ツナはあるそうで、その中には、キハダ、メバチなども含まれ、更にはカツオもツナに含まれるそうです。缶はどれも身が食べ易かったり、小さく解されているので、サラダ、サンドウィッチ、手巻き寿司など、様々なメニューに役立てる事が出来そうです。味など以外では、今回試したアルバコア缶の殆どに、DOLPHIN SAFEと印字がありました。これは、漁の最中にイルカを網に巻き込まない漁法が取られている、イルカに安全な漁法をしていると言うマークだそうです。まだまだ知らない、色々な常識ってあるものですね。それでは、今回のアルバコアを使って、ご家庭でも是非新メニューで美味しい食事をお楽しみください!

 
     
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