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試してみよう:

シーフード缶編

日本では色々な種類の便利缶が市場に出回っており、非常食、おつまみ、夜食と利用されるシーンは様々。アメリカにもそんな便利で美味しい缶は無いものか? 今まで試した事は無いけれど、とっても気になる珍味缶。今回はおすすめ缶を持参しての奥様達と5種類のシーフード缶を試して見ました。

 

  会社名/商品名 内容量/価格 点数
1
WORLD FINER FOODS, INC
3.66OZ/104G
8.57
REESE SMOKED BABY CLAMS IN COTTONSEED OIL
$2.09
2
WORLD FINER FOODS, INC
4OZ/113G
5.77
REESE OCTOPUS IN 1005 PURE OLIVE OIL
$2.89
3
AMERICAN ROLAND FOOD CO.
3.66OZ/104G
4.27
ROLAND SMOKED BONELESS EEL FILLETS
$1.89
4
WORLD FINER FOODS, INC
4OZ/113G
3.5
REESE SQUID PIECED CALAMARED
$1.89
5
BUMBLE BEE FOODS LLC.
3.75OZ/106G
3.2
BUMBLE BEE SARDINES IN MUSTARD
$0.89

結論:

輝く第一位はREESE SMOKED BABY CLAMS IN COTTONSEED OILとなりました。綿実油に漬かったびっしりのベイビークラムが圧巻です。身がしっかりし、歯ごたえを感じ、缶独特の柔らかさが無い。お味の方は変な癖も無く、そのまま美味しく食べられます。スモーク味との事でしたが、イメージより薄めの味付けなので御醤油、ポン酢など何か調味料を加えると尚一層美味しく成りそうです。キャンプなどのお供に絶品。他の利用法としては、クラムチャウダーや、スープに入れたり、自家製佃煮などでも美味しく頂けそうでした。クラムは鉄分が豊富で缶の場合は摂取が簡単なのもいいですね。

REESE OCTOPUS IN 100% PURE OLIVE OILは第二位。2点の最低得点から10点満点の最高得点までを獲得し、賛否両論を受けたこちらの品は、そのまま食すのでは無く、バルサミコ酢をかけたり、サラダや、マリネに利用して美味しく頂けそうとの意見。タコの歯ごたえ、プリプリ感が喪失されており、柔らかいのが残念。タコのエキスがたっぷり抽出されているオリーブオイルはドレッシングなどで再利用出来そうなのがお得です。

珍しい缶のROLAND SMOKED BONELESS EEL FILLETS IN SOY BEAN OILが第三位です。日本で販売されている蒲焼などのうなぎ缶とは全く違うこちらの缶は、生臭い様なオイルの匂いが気になり、味が殆ど付いていません。容量が少な目で、もう少し重量感が欲しいかも。身自体はとっても柔らかく、口の中でホロホロ溶け崩れる感じがします。うなぎには付き物の小骨も全く無く、赤ちゃんの離乳食にも使えそうですが、逆に大人には柔らか過ぎるのが気になるかもしれません。

第四位はREESE SQUID PIECED CALAMARED IN RED PEPPER SAUCEで、真っ赤なペッパーの色の割には、然程辛く無くターメリックの効いたトマト風味の様なメキシカンな味になっています。イカの食感は柔らかく、こちらも歯ごたえが感じられないのが残念。後味としては苦味、生臭さがあり、余り美味しいとは言えない様です。

最後、第五位は缶詰商品で有名なBUMBLE BEE SARDINES IN MUSTARDとなりました。こちらの商品は、マスタードたっぷりに浸してあるサーディーンなのですが、好みがハッキリしてる味で、今回は不評でした。オイル漬けでは無いのでサーディーンがパサパサし、「マスタードが不味い」「マスタードの味と、サーディーンの味がマッチしていない」「マスタードの味が強過ぎてクドイ」と酷評でした。

今回のシーフード缶、如何でしたか? 気になっていて試食したいと思いつつ失敗しても嫌だし、でも怖い物見たさで挑戦してみたいけど…。なんて躊躇していたあなた! 今回の結果を参考に是非お試し下さい。他にもシーフード缶は色々ある様です。オイスター、シュリンプなど試食してお味のご報告お待ちしております?。

 

 

 
     
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