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試してみよう:

パスタソース編

今回の試してみようは読者の方よりリクエストを頂きましたパスタソースです。日本でよく食べたパスタにかけるあの美味しいミートソース。お肉のエキスタップリでコクや旨みが出、インスタントにしては良く出来た味。熱々のパスタにかけて食べると本格的な味が簡単に味わえるのが便利でした。アメリカにもそんな美味しいミートソースがあるのでしょうか?ミートソースに絞った所、種類を揃えるのが難しく、今回はパスタソースの赤と題して試してみました。

 

     商品名/会社名

内容量
値段
コメント
点数
1 TRADER JOE’S BOLOGNESE /TRADER JOE’S
24OZ/680G
$2.99
ひき肉の味が出ていて家族皆で食べたいソース。
9
2 AMY’S PASTA SAUCE GARLIC MUSHROOM / AMY’S KITCHEN INC
24.5OZ/695G
$5.99
材料が美味しく出ていて食べやすい味に仕上がっている。
8.75
3 MAMA CAPRI BASILICO / ORIGINAL JUAN SPECIALTY FOODS
26OZ/737G
$4.99
トマトの味を感じるが水っぽさも感じる。
6.75
4 PREGO ITALIAN SAUSAGE & GARLIC / CAMPBELL SOUP COMPANY
25.6OZ/725G
$2.39
強い味のソースでソーセージも豊富、夏外で食べたい。
6.1
5 BARILLA MUSHROOM & GARLIC BOSCAIOLA / BARILLA AMERICA, INC
26OZ/737G
$2.99
ソースとしてそのまま使うのではなく、何かにアレンジして使うと良い。
5.35
6 365 ROASTED GARLIC / WHOLE FOODS MORKET
25OZ/708G
$2.99
ホールフーズブランドで期待したが美味しくなかった。
5

総評:

第一位はTRADER JOE’S BOLOGNESEが輝きました。探していた日本のミートソースとは程遠いのですが、ひき肉がちゃんと入っておりトマトの酸味もしっかり出て価格もリーズナブル。ソースを味わってみるとバーガンディワイン、ロマノチーズ、ホールミルク、赤ワインビネガーと個性の強い素材から作られただけある上品で旨みを感じるソースとなっています。POMODOROとはトマトの事で、イタリアンプラムトマトが使われている拘りの品となっています。

そして第二位はAMY’S ORGANIC PASTA SAUCE GARLIC MUSHROOMとなり、素材をオーガニックで揃えただけあり、他のパスタソースとは一味違う上品な旨さを感じます。チーズとバターのまろやかさが有りコクもちゃんと出ている。トマトとサトウキビジュースから抽出されているのか自然の上品な甘さが口に広がる。ガーリックとマッシュルームの味がもう少し出ていても良いのでは。創業開始が1987年、家族経営から始まったのが現在では手広く様々な商品を出しています。美味しさゆえの人気企業なのかもしれませんね。

MAMA CAPRI BASILICOが第三位。ダイストマトがふんだんに入っていて満足のソース。酸味も甘さも均等に味わえるがトマトが多い分水分も多くて旨みが少なく水っぽいサッパリ感が先に出ている。栄養価ではお肌に良いビタミンAが多く入っているのでビタミンが不足しがちの女性や子供にも食べてもらいたいです。

パスタソースで有名なPREGO ITALIAN SAUSAGE & GARLICは第四位。CAMPBELL’S社のこのソースは濃厚な味でソーセージに使っているハーブの味がソースに強く出ていて癖がある。トマトの味は薄く、反対にトマトピューレの味が強い。ソーセージが多く入っているのであえて他の材料を用意しなくてもそのままパスタにかけて食べられ簡単で便利です。

第五位のBARILLA MUSHROOM & GARLIC BOSCAIOLAはパスタなどで有名な会社ですが、ソースとしては特徴の無い、ありきたりの味に仕上がっている。直ぐに飽きそうな味なのでお肉類や野菜、バターと色々入れお好みのソースを作る為のベースとして使うのには便利そう。

最後第六位は365 ROASTED GARLICとなり、数種類のハーブやセロリが入っている分独特の、癖のある味になっている。あっさりしていて食べやすい人、ハーブの苦さが気になる人と両極端の意見に分かれてしまいました。

今回のパスタソース赤の結果、日本で食べた様な完成度の高いソースは有りませんでしたがトマトの素材を上手に使っている商品が多かった気がします。他にも試せなかったソースがまだまだ沢山ありますのでこのブランドが美味しいなどありましたら是非教えて下さいね。今後も皆さんからの試してみようへのリクエストもお待ちしております!

 

 

 

 
     
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