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試してみよう:

サルサ編

人を呼んでのパーティーや学校や会社の仲間とのポットラックなどと、大勢の人々が集まる機会の多いアメリカで、良く見かける一品と言えば、サルサ。ナチョスやチップス、野菜やパンにとつける物は様々。どんなサルサが美味しいのか日頃は興味があっても、どこのどれを買っていいのか中々勇気がでません。
そんな声にお答えして、今回は6種類のサルサを試してみました。

 

  会社名/商品名 内容量 お値段 コメント 点数
1
Trader Joe's/Trader Joe’s Fresh Mild Salsa 12oz/360g $2.79
材料の粒が程好く、自然のままの味が出て美味しい。香草も良い。
8.17
2
Angelo Caputo’s /Angelo Caputo’s Home Made Salsa 1lb/454g $3.99
フレッシュ感漂い、納得行く量でタップリとたべられそう。
7.77
3
Whole Foods Market /Whole Foods Salsa 7oz/210g $2.99
塩分、辛さが主張せずクセの無い仕上がりで食べ易い。
6.5
4
Safeway Inc/The DELI Counter Salsa Mild 1lb/453g $2.99
辛くは無いが塩味が気になるかも、素材が柔らかく水分多目。
6.17
5
Garden Fresh Salsa, Inc./Garden Fresh Gourmet Thick & Chunky 16oz/454g $3.89
一番辛くて口の中に残る味。煮込み過ぎで具材の粒が無い。
5.67
6
Kaukauma U.S.A. /Kaukauna Salsa Medium 10oz/284g $2.99
ペースト状のソースとして他の料理等で代用出来そう。
5.17

総評:

第一位はTrader Joe's Fresh Salsa Mild。素材をそのまま凝縮した味で、主役野菜のトマト、玉ねぎなどの粒が大きくゴロゴロと入っていてボリューム満天。酸味が若干突起してはいるが、辛味が少なく食べ易い。シラントロもしっかり入っていて好きな人には堪らない味と成っています。流石Trader Joe's、他のサルサもあるので気になるところです。

日本人の奥様達の間では噂の知る人ぞ知るお店のAngelo Caputo's Home Made Salsaが初登場で第二位となりました。ホームメイドだけあり具沢山の満足行く内容ですがお値段も中々の設定です。自然なままの味を美味く引き出し淡白に仕上がってはいますが、逆にもう少し旨み、濃さがあるともっと美味しくなりそうとの意見もありました。

Whole Foods Salsaが第三位。こちらもお馴染みのお店、安定した味に仕上がっており香草や、香味が苦手な方でも安心して食べられる上品な味になっています。お子さんでも食べられそうなのでオムレツの具材や、フランスパンにのせてブルスケッタなどアレンジも可能で様々な場面で活躍しそうです。

第四位のThe DELI Counter Salsa Mildは、味に秀でた何かが感じられず、具の粒も小さく少なめ。水分でサルサ特有の満足感がもう少し欲しい。シンプル味が好きな方には丁度良い味付けかも。塩の効いたナチョスにタップリと乗せて食べてみたい。量の割りにお値段が一番安く消費者にとっては嬉しい価格設定となっています。

辛さが刺激的でたまらないのが第五位のGarden Fresh Gourmet Thick & Chunky。最初の一口では甘みを感じ、次に辛さが主張してびっくりします。具材を煮込んでしまっているかの様にドロドロなので、サルサと言うよりはソースと言った方が近いかもしれません。色は一番赤く、深い色に成っています。

そして最後、第六位はKaukauna Salsa Medium。サルサと言うよりもトマトペースト、フランスのトマト煮込みラタトゥーユに使えそうな全く別物に感じます。粒が殆ど無くとろみがかったソース状なのでパスタや、ホットドックに使うと面白そうです。味はタバスコに近く、ブラッディマリィにも似ていてこれはこれで美味しいかもとの対象意見もありました。

今回の結果は写真でお分かりになる様に粒の大きい、具材がしっかりしているサルサから上位に入っていると言えそうです。本来サルサはトマト、玉ねぎなどの具材を味わう物でそれらを引き立たせるシラントロ、酸味、塩気、甘みや辛さが重要ポイントとなっている食材なのでその辺りが購買時、お好みを探す着眼点になりそうです。

これからの季節、外でピクニックなどをし、皆でわいわいとサルサを食べて春を満喫しませんか?

 

 
     
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