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試してみよう:

牛乳編

日本の牛乳とアメリカの牛乳では処理方法や、内容成分などにさまざまな違いがあります。だからでしょうか、「アメリカの牛乳は、日本の牛乳に比べて薄くて美味しくない」という声を良く耳にします。でも実際のところはどうなのでしょう?今回は色んなアメリカ製牛乳にブラインドテストで挑戦してみました。

 

  会社名/商品名 内容量 お値段 点数
1
Oberweis Dairy/
Whole Milk Vitamin D3 Added Grade A Pasteurized Homogenized
1/2gal (1.89L) $3.19
7.6
2
Horizon Organic/
Organic Milk Bitamin D Added Pasteurized Produced W/Out The Use Of Antibiotics Added Growth Homonesor Dangerous Pesticides
1/2gal (1.89L) $3.29
7.2
3
Kemps/
Vitamin D Milk
1/2gal (1.89L) $1.99
6.3
4
Trader Joe’s/
Organic Homogenized Whole Milk Grade A Vitamin A&D Pasteurized Or Pesticides
1/2gal (1.89L) $2.99
6.2
5
A Safeway Inc. Co/
Dominick’s Whole Milk
Vitamin D Grade A Pasteurized Homogenized
1/2gal (1.89L) $2.19
5.8
6
Whole Foods /
Organic Wholemilk
Pasteurized Vitamins A&D Grade A
1/2gal (1.89L) $2.89
4.5
7
Dean Foods Co, /
Vitamin D Milk Grade A
Pasteurized Homogenized
1/2gal (1.89L) $2.59
3.5

総評:

注目の第一位にはOberweis Dairy Whole Milk Vitamin D3が満場一致で選ばれました。美味しい甘さが匂いにも感じられる、上品で飲みやすくコクのある味は目隠しをしてもすぐ分かります。ビンの容器は高級感もあるし、リサイクルすると50¢バックされるのですが、そんな手間を考えてもまた飲みたくなると参加者の反響は大でした。最近では店舗も増えて購入し易くなったのも嬉しいですよね。

惜しくも第二位になったのは、Horizon Organic Milk Vitamin D。タップリと生クリームが入っているかのような濃厚さ、そして控えめの甘さが好感度の高かった理由のようです。飲んだ後に牛乳が舌に転がり残るほどのコクがあり、純良な乳酸菌も豊富で、こちらも上品な味に仕上がっています。パッケージも可愛いので牛乳嫌いな子供にも喜ばれそう。

Kemps Vitamin D Milkは第三位にランクイン。口の中は飲んだ後さらっとしていて、淡白で甘くなく、飲みやすいのが特徴。ミツワでも販売しているのも便利です。お値段が一番安いのに満足ゆく味のKempsは家計の味方というところでしょうか?

第四位にはTrader Joe’sのOrganic Homogenized Whole Milk。非常に日本の牛乳に近く、しっかりとした味が口の中に広がりますが、それほど甘みは感じません。飲む時に少し匂いを感じますが、ホモ牛乳(脂肪やたんぱく質の粒を均一に揃え口当たりをよくした牛乳)なのでサラッとしています。

ドミニクスブランドのA Safeway Inc. Whole Milk Vitamin Dが第五位。天然生乳の風味のせいか一口めに少し匂いを感じました。クセが無く、喉ごしも良くサラッとはしていますが、ごくごく普通の味でした。

意外にも第六位はWhole Foods Organic Whole Milk Vitamins A&D。良質なたんぱく質や、カルシウムなどがたっぷりと入っているせいか後味が悪く、軽さがありませんでした。

第七位にはDean Foods Co. Vitamin D Milk。人工的な味で、とても牛乳とは思えず、何か違う味の飲み物になってしまっています。匂いもあり、薬品のようだと不評でした。

カルシウムやビタミンがしっかり入った牛乳は、やはり健康維持には欠かせません。今回はなかなか美味しい牛乳に出会えたと思います。育ち盛りのお子さんだけでなく、疲れ気味のお父さんも、今回の試してみようを参考に、美味しい牛乳で夏を乗り越えてください!

 

 
     
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