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試してみよう:

肉まん編

輝かしい年になるであろう2020年が明けました!東京オリンピックを控えて日本は歴史に残る一年がスタート。シカゴにお住まいの皆さんにとっても幸せな一年でありますように!と言う事で第一弾の試してみようは、何年も前から実施したいと温めてきたテーマがやっと実現しました!そう、温めたに関係する物です。それは肉まん!日本人には馴染みの深い食べ物で冬と言えばの一品ですよね。今回は冷凍肉まん5種類と、おまけとしてその場で食べられる出来たてを3種類試してみました。
 

1
Pork Vegetable Buns/Wismottac Asian Food Inc

13.5oz/383g 蒸し時間13分〜15分 3個入り 4.75 $4.89

まずは冷凍部門の第一位は、Pork Vegetable Buns/Wismottac Asian Food IncでShirakikuの本格ぶたまんが高得点を獲得しての首位です。大振りサイズで皮は厚めでふっくらして手にも口の中にもくっつかず、ほんのり甘めが具材のタネと相性が良いです。そのタネはキャベツ、ネギなどが食感で分かる程入り、豚肉もしっかり楽しめる量で、程よくジューシーでお肉の旨さ、甘さがバランス良く好評でした。

2
Pork Siopao/Oriental Kitchen Co

24oz/1.5lb 蒸し時間165?になる迄 6個入り 3.0 $6.99

第二位のPork Siopao/Oriental Kitchen Coは、皮が蒸しパンの様に少しパサついてはいますが食べると甘めでなかかなイケます。タネは野菜などを食感では感じませんが、甘辛いチャーシューの様な味でお肉がそぼろやツナの様に、細かくなっているので味も染みてトータル的にはバランスよくまとまり、皮、肉と味がしっかりしていて上位に入りました。

3
Philly Cheese Steak Bao Buns/Trader Joe's

7.05oz/200g 蒸し時間8分〜10分 4個入り 2.75 $3.49

お馴染みTrader Joe'sのPhilly Cheese Steak Bao Bunsが第三位。ユニーク食材を取り扱うお店だけあり、この肉まんはチーズ入りでエスニックな味がし、ビーフの味は余り感じませんがスパイシーでメキシカン風の面白い味がウケました。サイズ的には小さくて、平らなタイプなので一個では物足りず、二つは軽く食べられます。

4
Cha Siu Bao/Trader Joe's

8oz/227g 蒸し時間6分〜8分 4個入り 2.25 $3.49

第四位も同じくTrader Joe'sのCha Siu Baoでこちらはロングラン商品で一度は食べた事がある方も多いはず。小さ目で丸く可愛いサイズで、粘質の強いタネはお肉のチャーシューがペースト状になっていて、甘く醤油やオイスターソースが効いているのでバンズと一緒にアッと言う間に完食しそうですが、その反面、その甘さとお肉の味が苦手と言う方もいました。

5

Pork Bun with Chinese Pickled Green Mustard/Acc Central Kitchen LLC

1lb8oz/680g 蒸し時間163度Fになる迄 8個入り 1.5 $6.99

残念な最下位の第五位は得点も低いPork Bun with Chinese Pickled Green Mustard/Acc Central Kitchen LLCとなりました。パッケージの写真では美味しそうで8個入りとお得なのに、実際のお味の方は味噌味の様に濃くしょっぱいタネで独特な風味が気になる人も。皮は甘くてフカフカしていて食べ易いのですが、下に敷いてある紙のデザインがバンズに写っているのが気になる人もいました。


おまけ編は、出来立て肉まんを3種類試してみました。Joong Boo Marketは、凄く大きくてずっしりしてビックリ!中身は春雨、キャベツ、ニンジン、挽肉などが凄くタップリ詰まっているので食べる時にボロボロこぼれる程で、味は塩、生姜、具材の自然の旨さでまとまっています。Hipoは、小ぶりではありますがパンの様なしっかりした生地がたっぷり分厚く食べ応えがあり、キャベツや生姜を感じるタネです。Tensukeは、生地とタネのバランスが良く、種は肉!と言う感じでボリュームがありジューシーで中華街で食べた様な本格的な味。
 
今回の試してみようの肉まんは、以前より多くのリクエストを貰っていた程興味ある方が多いテーマで、寒い時こそ食べたくなる様です。自宅で蒸したてを食べたり、買ったその場で熱々を食べたりとこの時期ならではの肉まんを是非お楽しみ下さい!

 

 
     
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