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試してみよう:

練乳編

2月の今月は、お店などに行くと赤、ピンク、白などの色が目に付きませんか?そうアメリカの一大イベントの一つ、バレンタインデーが2月14日に控えているからです!日本では女性から男性への愛の告白や、妻から夫への愛情の証や感謝の気持ちでチョコレートやギフトを渡す日ですよね。アメリカではそれが逆になるのは有名な話。花束を抱えた男性を多く見かけるのはアメリカに来たばかりの頃衝撃だったなぁ〜と、遠い目をしている筆者ですが、そんな甘い2月にふさわしい試してみようは、甘〜いコンデンスミルク。色々なシーンで使えるコンデンスミルクを探してみると結構色々なブランドから出ているんですね。と言う事で、5種類のコンデンスミルクを違いの分かる4人の女性に試して頂きました。

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
EAGLE BRAND
$2.99
14oz / 396g
8.5

EAGLE FAMILY FOODS INC

濃い甘さが◎日本でも慣れ親しんだブランドで安心感もある
2
365 ORGANIC
$3.99
14oz / 397g
8

WHOLE FOODS MARKET

オーガニックにひかれる。味も自然派な味が特徴あり美味しい
3
Carnation
$2.29
14oz / 396g
7

Nestle

一番見るブランド。ネッスルはアメリカのブランドで味に間違いなさそう
4
California Farms
$2.69
4oz / 397g
5.5

SANTINI FOODS INC

可愛い缶のデザインに惹かれる。味は癖が無く甘くて美味しい
5
Market Pantry
$1.82
14oz / 397g
4

TARGET CO

不味くは無いが全体で比べるとサッパリした甘さで深味が無いかも

総評:

第一位は、EAGLE BRANDとなりました。缶の絵を見て気が付く方も多いはず、そうこの可愛い牛の絵は日本でも目にした事のある方も多いはず、アイスクリームのレディーボーデンでお馴染みのボーデンちゃんです。今回試した中で一番粘りがありもったりと重たく、一番色が濃いベージュのコンデンスミルクで、お味の方は、ブラウンシュガーを煮詰めた様な濃い甘さ。濃厚で優しい、ミルキーな甘さが口の中に広がり、後味にも甘さが残り長く味を楽しむ事が出来る。イチゴとの相性が抜群で、濃く苦いコーヒーに入れて飲むのもとっても美味しそうで流石有名ブランドと一同頷きました。
 
第二位は、自社ブランドでオーガニック商品を多く取り揃えているWHOLE FOODS となりました。少し黒っぽい?色のコンデンスミルクですが、味は一番ミルクの味がしてわりとサラッとしている。スプーンですくいやすいので扱いに便利。オーガニックで体には良さそうだが、その分人工的な味と言うか、香味がするが深い甘さでミルキーの味がして懐かしくて美味しい。健康志向の方にはお勧めなので色々なシーンで使って欲しい。
 
この界隈で一番よく見られるコンデンスミルクが第三位のNestleでしょうか?シンプルでちょっとアンティークなデザインの缶はどこのスーパーでも購入する事が出来るブランド。癖の無い甘さで色が綺麗な乳白色で割とサラッとしている。何にでも使えそうな無難な甘さの仕上がりで王道な味をしているので苺にかけても、コーヒーに入れても使える。
 
California Farmsが第四位。試した中で一番白い色をしていて、牛乳ぽさが残り、甘さの中に控えめさを感じる。懐かしい味がするのは、日本で食べたコンデンスミルクの味に似ているからかもしれない。ホルモンフリーなので子供が食べるのに安心でラベルの牛の絵が目立って可愛い。
 
最後は第五位でMarket pantryとなりました。お馴染みターゲットの自社ブランドのコンデンスミルクは不味くは無いが、今回試した5つの中で比べると味の特徴や、甘さの深味が無くて最下位になってしまったが悪くは無い。直接食べるのでは無く、使う用途を変えてアレンジすると良い。お菓子作りなどに使いたい。
 
今回の試してみようのコンデンスミルクは、さほど味の違いは感じなかったと言うのが総評でしょうか。材料は砂糖と牛乳を煮詰めるだけなのでご自宅でも簡単に作る事が出来ます。ぬる、かける、いれると様々なシーンで使う事が出来るコンデンスミルクの甘さをお楽しみ下さい。

 
     
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