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試してみよう:

マヨネーズ編

アメリカに来たばかりの方からの質問で、「どこのマヨネーズが美味しいですか?」と、よく聞かれます。試してみようでは2006年10月に既に食べ比べをしていますが、今回は第二弾と言う事で、前回とは違う5種類を試してみました。日本のマヨネーズは酸味が多くて美味しいが、アメリカのは甘くてオイリーと言うのが第一回の総評でしたが、今回はどうでしたでしょうか?

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
ROUNDY'S REAL MAYONNAISE
$3.39
30floz/887ml
7.3

ROUNDY'S SUPERMARKET



何に付けて食べても美味しく、容量多めで価格もお手頃が嬉しい
2
HELLMANN'S REAL MAYONNAISE
$3.25
30floz/887ml
7.0

HELLMANN'S REAL MAYONNAISE

ちょっとオイリーだが酸味、甘さも程よくあり美味しい
3
HEINZ REAL MAYONNAISE
$2.89
15floz/443ml
6.7

HEINZ REAL MAYONNAISE

優しい味なので味覚の強い子供でも食べられそう
4
clear value
$2.19
30floz/887ml
4.0

TOPCO ASSOCIATES LLC

ちょっと薄い味かも。酸味はあるものの直ぐに消える
5
Spectrum Organic Mayonnaise
$7.29
16floz/473ml
1.3

Spectrum Organic Product, LLC

オーガニックなので金額が一番高額。体に良いが、その分美味しくない

総評:

第一位は、ここ数年で話題のスーパー、MARIANO'SのPB商品(自社ブランド)ROUNDY'Sとなりました。見た目がサーモンピンクの様な綺麗な色をしています。舌触りは滑らかでとってもクリーミーでマイルドにまとまっている。酸味、塩分が優しく目立たず程よい甘さで美味しくバランスが取れている。オイリー感はあるものの、それは嫌味に感じず舌にまとわり付くが旨味を感じクセは無い。パンに付けて食べると美味しく、野菜に付けて食べてもいける!他の使い道としては、煮込み料理や炒め物などアクセントとして使ったり色々アイディアが浮かぶマヨネーズと好評でした。
 
そして第二位は、青と黄色が映えるパッケージが目立つHELLMANN'S 。ぼてっとして少し重たい食感があるが、味は好き嫌いが分かれ、酸味が程よく効いて美味しく野菜と合うので食がどんどん進む。濃い味の物に付けて食べると旨味に変わり美味しくなりそう。ちょっとオイリーな気もするがパンにつけたりしても美味しかった。何故かマスタードの様な優しい辛みを後味に感じる気がする。
 
ケチャップ、ソースなどで世界的に有名なHEINZが第三位。知名度はあるで期待していたらに何故か味がぼやけて今一つ。試した中では一番白い色をしていてクリーミーで柔らかい。優しい味をして酸味や甘さが突起していない分拘りと言うか、特徴や個性が無い。野菜に付きやすくまとわりつく。野菜に付けた時の味より、パンに付けた時の方が美味しさを感じた。
 
第四位は、clear valueと言う聞いた事の無いPBブランドの様な会社のマヨネーズ。お味の方は酸味を感じ、どちらかと言うと日本のマヨネーズに近いが、塩気もあり、コクの様なオイリーさが一瞬口の中に広がるが味としては薄いかも。パンに付けると味わいが美味しくマーガリンの様に感じるが、野菜につけると、野菜の味が主張し、マヨネーズの味わいがさっと消える様な気がする。
 
最後の第五位は、Spectrumとなり、オーガニックとあるので体には優しく良さそうだが、味わいを気にする場合は、薬品の様な臭さがあり後味もすっきりせず不味い。マヨネーズは弾力があり、硬めのホイップクリームの様。
 
今回のマヨネーズは三段階にて味わいを試しました。そのまま食べる、パンに付けて食べる、野菜に付けて食べるの三つ。そのまま食べると不味いのにパンに付けると美味しいとか、野菜だと酸味が丁度良いなど食べ方によっての違いが有るようです。あとREALとラベルに付いているブランドがトップ3を占めていたのお気づきですか?どう美味しいのか皆さんの確かな舌で是非味わってみて下さい。


 
     
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