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試してみよう:

バターナッツスクワッシュスープ編

11月に突入し、あっと言う間にアメリカでの一大イベントのサンクスギビングデーがやってきます。この季節は、シカゴの短い秋を楽しむべく、 紅葉にお出掛けしたり、読書の秋、食の秋と色々な楽しみがあります。 秋の色としては、オレンジ、黄色、赤と様々なカラーが町のあちらこちらでも目に付く頃。そんな色の中からオレンジ色の食べ物として、一番に上がるのがカボチャ。甘くて、ホクホクした秋ならではのかぼちゃの中から今回は、Butternut Squash Soupを5種類試してみました。
 バターナッツスカッシュは、ひょうたんの様な形をし、下の太い方側に綿と種が詰まっています。皮は薄いので剥き易く、味は、ナッツの風味を感じる繊維質の少ないねっとりとした果肉で、ビタミンA、カルシウム、鉄分を含むフルーティな味わいが特徴の食べ物です。その果肉をスープにしたものを試飲してみましたがどのブランドが美味しかったのでしょうか?
 

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
Home Style Butternut Squash Bisque
$1.50
18.8oz / 533g
9

CAMPBELL SOUP COMPANY

とろみやコクがあるのにさっぱりして美味しく飲める
2
organic bunut squash
$2.99
14.1oz / 400g
8.6

Annie’s Homegrown

素材の舌触りを感じるのがおいしさを引き立てている
3
Simply balanced butternut squash soup
$2.29
17.3oz / 490g
4.5

Target Co.

深味が無い味わいなのでお好みで味を足したくなる
4
organic creamy butternut squash soup
$3.59
32 fl oz / 946ml
3.5

Pacific Foods Of Oregon, Inc

スパイスの味がカレー味にも思えてしまう
5
Imagine creamy butternut squash soup
$3.99
32 fl oz / 946ml
1

THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC

香り、後味が独特で臭みがあり飲みにくい

総評:

第一位は、アメリカのスープと言えばのCampbell'sとなりました。開けやすいプルトップタイプの蓋が便利な少し大きめサイズの缶です。今回試した中では一番色濃いスープで、とろみがあり、カボチャの香り漂う美味しいスープ。程よい甘さでしつこくなく、後味も引かずサッパリと飲めるので、子供にも飲ませたい。野菜のスープで引き伸ばしているので栄養価も高そう。かぼちゃからの自然な甘さの他に飲みやすくする為にリンゴも入っているので品のある味に仕上がっている。カップ1杯分で100カロリーとヘルシー且つ腹持ちが良いので忙しい朝に向いていそう。とろみがあるので、パンに付けて食べても美味しそう。
 
Amy's Kitchenが第二位。商品名にオーガニックとある様に、メインのバターナッツスカッシュがオーガニックと言うのは勿論、玉ねぎ、ニンニク、小麦粉、スパイスなどもオーガニックと拘りのあるスープです。さっぱりとした味わいで、とろみが少ないが、素材を舌に感じ、味わいが持続する。バターのコク、旨味が口の中に広がり美味しい。カボチャの味以外には、玉ねぎや、ニンニクが旨味を作り上げている。くどく無いので沢山飲める。
 
Targetは第三位。一回で飲み切れるサイズが便利で、パッケージがシンプルでお洒落な感じがする。味もシンプルで混じり気の無いサッパリしたスープ。塩味が少し強い気がするのでオリジナルで味を付け足してもいいかもしれない。かぼちゃの風味は感じるが旨味が少なくぼやけた味に仕上がっている。
 
第四位は、Pacific Foods。かぼちゃの味よりスパイスのナツメグ、シナモン、生姜の味が強いスープ。甘さがあるが個性的で大人の味わいなので、子供には向いてない。特徴がある味なので、そのまま飲むより、他の料理に使う方が良さそう。パッケージには、ラザニアのソース、ラヴィオリの詰め物に混ぜるなどのアドバイスが美味しそうに思える。ビタミンAが一番豊富に入っているので体には良さそう。
 
最下位の第五位は、Hain Celestialとなりました。一番黄色くて、香り、味共に独特で、美味しくない。雑味と言うか薬の様な味。素材を他と比べても変わった物は使用されていないのに不思議な味で飲みにくい。そのまま飲むのでは無く、他の料理に混ぜて使う方が良さそう。
 
今回のバターナッツスカッシュは全種類温めて試飲しましたが、冷製スープとして飲んだり、牛乳や生クリームで割って飲んでみるのも違う味わいが楽しめるかもしれません。このスープを試した時期にはバターナッツスカッシュしか見つける事が出来ませんでしたが、11月に入ってカボチャのスープも販売されているかもしれないので、そちらも試してみるのも美味しそうです。寒い冬が来る前の短い秋をどうぞお楽しみ下さい。

 
     
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