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試してみよう:

はちみつ梅干編

シカゴの3月ともなると、春が待ち遠しくて気分的にもウキウキワクワクしている頃。外が暖かくなってくると、木々、花が芽吹き出し、外へのお散歩へ行きたくなって来る気分になっちゃいます。そんな時にもって行くのがお弁当。そのお弁当に欠かせない日本古来、中国から紀元前200年頃には、日本へ伝えられていたと言われるほど、日本では古くお馴染みの食べ物の梅干し。お弁当のお供としてだけでは無く、消化吸収を良くし、疲労回復、便秘解消、酔い止め、抗菌、防腐など、様々な効力を発揮している梅干は万能!でもあの酸味が苦手…と言う方も多いのでは。今回は、甘さが酸味を和らげている、はちみつ梅干を日系スーパーのミツワと店内にあるお惣菜の新高屋から5種類試してみました。

 

  商品名/ブランド 料金 内容量 ポイント
1
まろやかな味はち
$6.99
7.04oz / 200g
9.3

紀州綜合食品株式会社

2
特選はちみつ梅ぼし
$4.69
8oz / 227g
6.7

Shirakiku

3
小粒はちみつ梅小花 
$3.99
4.58oz / 130g
5.3

紀州綜合食品株式会社

4
薄味はちみつ梅
$5.99
10.58oz / 300g
5

IIDA FOODS

5
純国産はちみつ風味干し小梅
$4.99
3.52oz / 100g
2.7

NIITAKAYA


総評:

第一位は、高得点を獲得したまろやかな味はちみつが輝きました。甘さが最初に出て優しい酸味、程好い酸味が食べ易くてとても優しい仕上がり。上品で味わいがとても美味しく、粒も大きくてお得。風味の柔らかさと、とろりとした甘さが後味を円やかにさせている。梅の皮は然程硬く無く、皮を破った中の果肉が柔らかく、口の中で良い感じに外皮と、果肉がからみ食べ易い。酸っぱさが苦手な方でも食べられるやわらかな味がお勧め。白い御飯が進むのは勿論、御飯だけでは無く、デザート感覚で、ありきたりの日本茶だけではなく、紅茶にも合いそう。手の込んだ味わい、深みを感じるのでもう一つ欲しくなる。熱々の白い御飯の上にこのはちみつ梅干し一つを乗せてフーフーしながら食べたくなってしまう!
 
第二位は、ちょっと点差の開きがありましたが特選はちみつ梅ぼしとなりました。余りシワの無い、プックリした外見。皮に程好い噛み応えがあり、プックリしている実、中は柔らかくてペースト状に近い果肉。甘さより、塩気、酸味が強いがそれが癖になりそうで美味しい。甘ったるさが苦手な方でも、酸味がちゃんと引き立っているので食べ易っくバランスが良い。果肉が柔らかいので口の中で溶け、その後程よい酸味がバランスよく感じられる。粒が多く入っているので食べ応えがある。
 
小粒はちみつ梅小花が第三位。ちょっと皮が硬めで噛み応えを感じる。はちみつの甘さがしつこくなくさっぱりとし、塩気、酸味と馴染んでいる。子供が食べるのには丁度良い甘さと酸味。パッケージが和風で可愛くて、ちょっと試してみたくなる。割と小粒なので、途中でくどくなったり、飽きたりしないのが良い。小さなお握りの中に入れて握り易そうで便利。量がちょっと少ないのでパクパクとは食べられない。
 
蓋付きのしっかりした容器に入った薄味はちみつ梅が第四位となりました。皮も果肉も柔らかくて食べ易いが、味がちょっと雑な仕上がりとなっている。甘さが控え目で、塩気が強い簡単な味付けが残念。そのままの味を楽しむのでは無く、鰯の煮物に入れたり、パスタに混ぜたりと他の味を引き立てる調味料として使う方が良さそうとの意見が出ました。 密封出来る容器なので保存に便利で冷蔵庫で収納し易く、使い易い。
 
最後、第五位は純国産はちみつ風味干し小梅となりました。とっても小さい、小粒のはちみつ梅干しで可愛い。コクのある甘さで梅干しっぽさが無い。口の中をその深い甘さが広がって、塩気、酸味が少なく、甘さが突起しているのでデザートみたい。はちみつの甘さでは無く、黒糖の様なコクのある甘さで御飯のおかずと言うよりは、おやつ感覚で頂くといいかも。小粒なので食べ進むとあっと言う間に無くなってしまいそう。量もちょっと少ないので味わいながら食べた方が良い。
 
今回のはちみつ梅干しは如何でしたか?酸味が強い、通常の赤い梅干しとは違いはちみつの甘さが酸味を和らげ、上品な味わいをかもし出し、食べ易いのが特徴です。子供達にはちょっと塩分が気になってしまう梅干しですが、夏バテ防止、胃もたれや、口直しや、頭痛に熱への治療の方法の一つとしても梅干しが使われるほど、万能な食べ物です。梅干しの酸っぱさが苦手な方は、今回の試してみようをご参考に、まずは甘〜い、はちみつ梅干しから挑戦してみては如何でしょうか?


 
     
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