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シカゴで買い物:食料品店(グローサリー)

エスニック・グロッサリー:KD Market Krystyna's

お店の名前 KD Market Krystyna's 営業時間 ロケーションによって違いますので、電話またはウェブサイトでご確認ください。
ホームページ WEB 定休日 なし

ロケーション

1102 S. Roselle Rd. Schaumburg
847-534-5939
9500 W. Irving Park. Schiller Park
847-671-1080
835 W Dundee Rd. Wheeling

847-215-5553

1046 S Elmhurst Rd. Mount Prospect

847-979-8494


Roselle Rd.とWise Rd.の北西の角にある大きなストリップモール内に、ポーランド系のお惣菜やハム、ベーカリーセクションが充実したグロッサリー『Krystyna’s』があるのをご存知でしょうか?1998年にイリノイ州のSchiller Park に第1号店をオープン以来、ポーランドの伝統を少しでも多くの人々に伝えたいとSchaumburgに2号店、Mundeleinに3号店を次々に開店し、2010年の8月頃にはWheelingに4号店がオープン予定だというポーランド系コミュニティーでは誰でも知っているお店です。ケータリング・サービスもあり、ポーランドから直輸入した乳製品やお菓子、飲み物や薬などあらゆるものが手に入ります。取材に訪れたシャンバーグ店では、入り口すぐに新鮮な果物や野菜が置いてあり、さらに奥に入るとお肉のコーナー、そして入り口右奥にはお店の一番のお勧めであるデリ・セクションがあります。たくさんのソーセージやハムがところ狭しと置かれていて目移りしてしまうほどですが、お店の人にアドバイスをしてもらいながら塩分が控えめなものを中心にチョイスしてみました。

★ 試してみよう ソーセージ編(2021年9月)


Danish Bacon ( BOCZEK DUNSKI )
お店の方に「一番塩分が控えめなベーコンはどれですか?」と聞いてすすめられたのがこちら。 脂がよくのっていますが、しっかりとスモークされているので熱を加えなくてもそのまま食べることができるそうです。大人も子供も大好きなスモーキーな香りがたまらないベーコンです。
Ham with Fat ( SZYNKA Z TLUSZCZEM )
ハムの中では一番人気だというこのHam With Fatは脂身が少しのっていて、つるつるとした滑らかな舌触りがバツグンです。塩味加減といい、さすがは一番人気です。
Breakfast Sausage ( KIELBASA SNIADANIOWA )
ポーリッシュ・ソーセージを食べやすく小ぶりにしたブレックファースト・ソーセージで、茹でるとパリパリとした食感がたまりません。個人的にはもう少し脂分が入っていてジューシーさがあれば良いかな、とも思いましたが、ピリッときいた黒胡椒に適度なスモーキーさ、塩味もバランスよくきいていておすすめです。ソーセージは重さではなく、必要な本数分だけ買うことができます。
Baby Veal Wieners ( PAROWKI CIELECE )
その名の通り仔牛肉のウィンナー。とってもやわらかく子供が喜ぶやさしい味わいです。かわいらしいパッケージに1つ1つ個装されているのも使いやすくて◎。このウィンナーは少し熱を加えてから食べてください。


デリ・セクションのさらに奥には温かいお惣菜のコーナーもあります。ここからも店長さんからアドバイスをもらいながら、できるだけポーランドの伝統の味をそのまま再現したお惣菜の数々を試してみました。


RUSKIE PIEROGI
店長さんが「シカゴ郊外では一番美味しいと思うよ!」と仰るピオロギは、確かに食べてみるともっちもちの皮がたまらない美味しさです。中にチーズとジャガイモが入っていて味付けも塩コショウのみとシンプルですが、チーズのコクが引き立っていました。ただ塩コショウが強めなので大人向けの味かもしれません。
KOTLEY MIELONE
リーク(西洋ねぎ)をのせたハンバーグは新鮮な豚のひき肉で作られていて、適度なジューシーさがあります。程よくきいたにんにくの風味と炒めリークの甘みが良いアクセントになっています。
Stuffed Cabbage ( GOLABKI )
ポーランド人だけでなくアメリカ人にも人気だというロールキャベツは、ご飯と豚のひき肉をキャベツで包んだものをまろやかなトマトソースで煮込んでいます。確かに親しみやすい味で、コクのあるソースとの相性も◎でした。
Baked Chicken Drumstics ( UDKA PIECZONE )
ハーブと塩コショウをつけてじっくりオーブンで焼いた鶏肉は肉が骨からホロホロと取れるほど柔らかく仕上がっています。ジューシーさも香ばしさもある申し分のない一品です。
Mushroom Soup
とにかくきのこの香りがたっぷり味わえるスープです。マッシュルーム以外に玉ねぎやセロリ、にんじんなどの野菜に加えパスタも入っているので食べ応えもあります。このスープは温かいデリ・セクションではなく、冷蔵コーナーに置いてあります。


温かいお惣菜の反対側にあるベーカリーから取材したものは以下の通りです。


Paczki( Blueberry & Prune)
ポンチェキと発音するポーランド風ドーナツで、見た目は大きくボリュームがあるようですが食べてみるとふんわりと軽いので、意外にもペロリといけてしまします。外側の生地はチューイーで中はしっとり柔らかく、ジャムの量も控えめなので甘さ加減も悪くありません。プルーン・ジャム入りは甘酸っぱく、お酒の香りが強めのフレーバーで、ブルーベリージャム入りよりも甘さが控えめで大人の味。
Apple Cake
フレーキーなケーキ生地の上に酸味のあるりんごがたっぷりのったポーランドの伝統的なリンゴケーキ。さっぱりとしていて素朴な味が感じられる昔懐かしいケーキです。


店長さんをはじめ従業員の方もとても親切なのでアドバイスを求めながらあなたもデリやお惣菜コーナー、ベーカリーで自分のお気に入りを見つけてみませんか?他にもヨーロッパからの美味しいバターやお菓子類など取材班はまだまだ試してみたいものがいっぱいありました。またお気に入りのものを見つけたら報告したいと思います。

(06/14/10)

入り口付近には新鮮そうな野菜や果物がずらり。 ニシンの酢漬けも好きな分だけ購入できます。 見やすく陳列された色んな部位のお肉。
いろんな種類のハムやソーセージがあります。 温かいお惣菜類は忙しい時のランチやディナーに便利。 冷蔵コーナーにはパック売りのスープやサラダなどがあります。
甘い香りが漂うベーカリー・コーナーにはおいしそうなスイーツが一杯。 ヨーロッパ各地から輸入されたお菓子のセクション。
 
     
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