| フレッシュアップルがたっぷり！（ずっしり重いです。笑）シナモンが軽くふりかけてあり、りんご自体には砂糖やスパイスなどで味付けしていないので、サッパリしている点が良いという意見と、ちょっと物足りないかなという意見に分かれました。タルト部分は甘さ控えめで、サックリした食感、後味ともに好評でした。 |
| サクサクした食感、ホロホロした口当たり、フレーキーな食べごたえ、っと種類によって様々。バタークッキーは基本的にはみんな同じ生地のようですが、後味もベタつかずに優しい味です。ジャム、ナッツ、チョコなどでバリエーションも広がっています。スノーボールはナッツがたっぷりで、口の中ですぐにくずれるほど繊細。ナッツの塩味も手伝って、甘さと塩気のバランスはばっちり！ジャムがはさんであるクッキーは、ちょっと固めの生地がイイ感じ。食べた時のジャムとの食感が良く、さっぱりとしたレモンジャムはお勧めです。 |
| シュークリーム/エクレア/イチゴのロールケーキ/フルーツタルト |
| シュークリーム |
カスタードクリームはなめらかな舌触りで、甘さも控えめ。でも、生クリームの割合が多く、カスタードが少ししか入ってなかったのが残念。生クリームの口どけが悪く、後味が残るとの意見も。ベリーとの相性は良く、全体的には十分美味しいのですが、もうちょっとカスタードがたっぷりだったらな。（しつこい？！） |
| エクレア |
こちらもシュークリームと同じカスタードを使用。チョコレートが薄くキレイにコーティングされていて、見た目、味のバランスともに◎ 生クリームを使っていないので、エクレアの方がカスタードの味を楽しめそう。 |
| イチゴのロールケーキ |
いわゆるショートケーキのロールケーキバージョン。スポンジがモッチリしていて好評でした。カスタードも入っているので味に深みが出ているし、イチゴとの酸味のバランスが良いケーキです。 |
| フルーツタルト |
タルトにチョコレートコーティングされていて、湿気らないよう工夫されているのが嬉しい一品。いつまでもサクサクした食感を楽しめます。全体的に甘さ控えめなので、フルーツそのものの味を楽しみながらさっぱりと頂けます。 |
| 見た目の可愛らしさにつられてトライしてみたけど、これと言って特徴のある味はありませんでした。中には細いロールケーキの輪切りが入っていて凝ってはいますが、ふんわりとしたムースがぼやけた味でちょっと残念。 |
| ウェディングケーキやケータリングも行っています。デリバリーをしてくれるお店もあるので、お問い合わせ下さい。 |
現在イリノイに5店舗あるOak
Mill Bakery。今回はRand Rd. 沿いにあるArlington Heights店を訪れました。1986年にオープンした当店は、20年近くもの間シカゴの人々に愛され続けています。ヨーロピアンスタイルのお菓子はデコレーションの可愛らしさと、甘さ控えめな食べやすさで日本人にも好まれるベーカリーです。
