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シカゴで買い物:La Patisserie P Bakery

お店の名前 La Patisserie P Bakery WEB

ホームページ

ロケーション 1052 W Argyle St. Chicago 営業時間

月&火:定休日
水−日:8am-6pm

  地図 電話 773-878-3226

アップタウンの一角にある「La Patisserie P」は、フレンチとアジアンの両方のスイーツやパンが楽しめる、日本人には何とも嬉しいベーカリーです。オーナーのPeter Yuen氏は、香港で有名な菓子職人のもとで修行を積み、2000年にシカゴのフレンチ・ペーストリーの学校を卒業した人物で、その後はFour Seasons HotelやSofitel Water Tower Hotelのヘッド・ベーカーを勤めていましたが、独立を機に、2005年にこのお店をオープンしました。黄色い壁が基調の明るいお店は、こぢんまりとしているのでテイクアウトのお客さんがほとんどですが、軽くお茶のできるテーブルも3席ほどあります。

それでは取材班が試したベーカリーやスイーツの一部をご紹介しましょう。

Chocolate Obsession Cake(左)/Macachino Cake(右)
チョコレート・オブセッションケーキは、チョコレート・ソースにチョコレート・ムース、そして板チョコを重ねた、まさにチョコづくしのケーキ。チョコソースのトロリ感やムースのしっとり感、それに板チョコのパリパリ感など、それぞれ違ったチョコレートの食感が同時に楽しめるのがユニークです。薫り高い甘さ控えめなチョコレートを使っているので、味はとっても上品。
マカチーノケーキは、コーヒー・フレーバーのムース・ケーキで、しっとりした口当たりが印象的。控えめな甘さがよくこちらも美味しいですが、どちらかというと取材班にはチョコレート・オブセッション・ケーキのほうが人気でした。
Purple Yam Roll Cake
このお店には8種類から9種類ものロールケーキがあるのですが、今回はその中からPurple Yamを使ったものを選んでみました。紫色のスポンジ生地に包まれたバタークリームは少なめで、さっぱりとしていて食べやすいのですが、パープル・ヤムらしい味わいは特に感じられませんでした。
Red Bean Bun/Cream Bun/Sweet Top Bun
(右上から時計まわり)
アンパンは、フカフカの香りよいパン生地で、滑らか&ねっとりとしたあんこを包んでいます。
風味よいバンに卵をたっぷり使った舌触りのいいカスタードクリームが入ったクリームパンは懐かしの味。、
スイートトップは、メロンパンのようにクッキー生地をのせて焼いているので、表面部分がサックりホロホロ。
Preserved Egg Cake/Sesame Ball/Egg Tart/Sponge Cake
(右上から時計まわり)

プリザーブドエッグケーキは、ピータンを包んで焼いたちょっと不思議なケーキ。ピータンは玉子なのでスイーツに合うかな、と期待しましたが、生姜の香りがきつく、残念ながらピータンの味も生かされていませんでした。
モッチリとした団子や香ばしい胡麻、それに程よい甘さのあんこなど、それぞれがバランスよく調和したゴマ団子は、揚げてあるのに油っこさがないので、いくらでも食べられてしまう美味しさ。
薄いタルト生地に濃厚なプリンを入れて焼いたようなエッグタルトは、卵のまろやかな風味とタルトのサクサク感がたまりません。
白い紙に包まれたスポンジケーキはチャイニーズベーカリーの定番です。甘さ控えめでしっとりとしたケーキは、シンプルな味わいだけど卵の優しい香りが漂う絶品&おすすめアイテム!


「La Patisserie P Bakery」には、上記の他にも素朴で懐かしい味わいのアジアン・ベーカリーや洗練されたフレンチ・スイーツがいっぱい。お値段も全体的にとってもリーズナブルなので、ポットラックやイベントの差し入れはもちろん、大切な人へのお使い物にもおすすめのお店です。

(11/26/2012)

 

 
     
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