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シカゴで買い物:Joe Donut

お店の名前 Joe Donut ウェブサイト
ロケーション 1025 Lehigh Ave. Glenview
847-730-3853
6969 N Milwaukee Ave. Niles
847-596-0125
営業時間

店舗によって異なりますのでウェブサイトまたは電話で確認してください

定休日 なし

今回はグルメな手作りドーナツが話題のドーナツ・ショップ、「Joe Donut」をご紹介します。オリジナルのGlenview店はドーナツとコーヒーだけを提供している小さなショップですが、2019年の夏にNilesにオープンした二号店は、ドーナツに加えてブランチやランチ・メニューも揃えたカフェ・レストランとして営業しています。今回はそんな色々なメニューを楽しめるナイルズ店を訪問しました。熟練した職人さんが毎朝午前3時から作り始めるというドーナツは、生地にはもちろんのこと、フィリングやジャム、トッピングなどの全てにこだわりの材料が使われていて、もちろん添加物や脂肪酸などを一切含まないものを使用しています。

Milwaukee Avenue沿いにあるナイルズ店はフォレストプリザーブの近くというロケーションもあって、サイクリングやランニングの途中に立ち寄るお客さんが多いのも特徴です。店内はすっきりとしたモダンカジュアルなインテリアでまとめられ、ガラス越しのオープンキッチンでは職人さん達がドーナツを作っている様子を見ることができるようになっています。

それでは、カウンターの横に並ぶ色とりどりのドーナツの中からトライしたアイテムをご紹介します。

Sprinkle
チョコグレーズをかけたケーキドーナツに色鮮やかなスプリンクルをまぶした、子供に人気のドーナツ。濃厚なチョコレートにプチプチとした粒々のスプリンクルが面白く、コーヒーやミルクがすすみます。
Oreo
砕いたオレオをたっぷりとまぶしたオレオ好きにはたまらないドーナツ。カリカリとしたオレオクッキーにソフトなドーナツ生地の対照的な食感が魅力です。
Valrhona Chocolate Iced Cake Donut
ケーキドーナツをコーティングしているチョコアイシングは、フランスのプレミアムチョコレートであるValrhona Choclatのものを使用しています。さすがは高級チョコレートというだけあってリッチ&上品な味わいがあります。濃厚なチョコレートがさっぱりとしたドーナツ生地に良く合っていて、全体的な甘さ具合や味のバランスもバッチリ。
Salted Caramel
ケーキドーナツに塩キャラメルとナッツをまぶしたもので、塩キャラメルがちょっと固まりすぎかな、とも思いましたが、実際に食べてみると程よい塩味がキャラメルの甘さを引き立てていて、あっという間に完食でした。
Boston Cream
卵黄に砂糖と牛乳を合わせて作るボストンクリーム(カスタードクリーム)が中にたっぷりと入っています。クリームは後味が意外とさっぱりとしていて食べやすく、しっとりしたドーナツ生地とチョコガナッシュとの一体感が抜群です。

上述の通り、ナイルズ店ではドーナツだけでなく、ブランチやランチメニューも充実しているので、そちらも何品か頼んでみました。

フライドチキン&ワッフル
アメリカ南部のソウルフードとして知られるフライドチキン&ワッフルや、ビスケット&グレイビーなどがメニューにのっていますが、中でもこちらのフライドチキンは人気が高いのだそうです。チキンは外側カリカリで中はとってもジューシーに揚がっていて、ワッフルとともにメープルシロップをたっぷりかけて、独特の甘じょっぱさを堪能できます。
フレンチトースト
卵液に漬け込む時間や焼き方が難しいフレンチトーストですが、このお店のものはトーストにしっかりとシナモンやバニラなどの風味が凝縮されていて、美味しく仕上がっています。上にのっているベリーやクリーム、キャラメルソースなど、お好みのトッピングで楽しめます。
ビスケット&グレイビー
粗めにほぐしたチャンキーなソーセージとベーコンの入ったグレイビーは肉の旨みがたっぷり。ざっくりと割ったビスケットも贅沢な味わいで、ボリュームともに大満足。

お店の方の話では、ローカルの新鮮な食材を生かしたフレーバーを考案していくそうなので、日替わりドーナツや季節限定などの新メニューにも期待が膨らみます。人気店のため、日によっては午前10時ごろにドーナツが完売していることもあるそうなので、欲しいフレーバーがある場合は、事前に電話注文(営業時間内の24時間前まで)をして行くことをお勧めします。チェーン店とは違って一つ一つ手作業で作られているので、ドーナツは見た目がいびつだったり、大きさが違ったりする事もありますが、個性的で同店にしかないユニークなフレーバーが満載です。朝ごはんやランチメニューもブレクファースト専門店に負けないクオリティーですので、是非一度、足を運んでみてください。

(12/09/2019)

 
     
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