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シカゴで買い物:The Bakester

お店の名前 The Bakester 電話番号

224-310-9192

ホームページ

ホームページ 営業時間 火−木:7:30am-6:00pm
金   :7:30am-4:00pm
日   :9:00am-3:00pm
ロケーション 13 1/2 W Davis St, Arlington Heights
地図 地図 定休日

2018年10月にアーリントンハイツのダウンタウンにオープンした「The Bakester」は、洗練されたヨーロピアンスイーツやパンを中心に、軽食やお茶も楽しめるベーカリ&カフェです。店内はそれほど広くはありませんが、全面ガラス張りで明るく、モノトーンで上品にまとめられたインテリアは、まるでパリにあるお洒落なカフェのよう。またテーブルセットもゆったりと配置されているので、落ち着いた心地よい時間を過ごせます。

お店のショーウィンドーには美しくデコレーションされたケーキやタルト、色とりどりのマカロン、可愛らしいクッキーやパイなどが並べられ、カフェ・メニューには手作りの特製スープやサンドイッチ、それにエスプレッソやラテなどのドリンク類が揃っています。

では、取材班が今回試してみたアイテムをご紹介します。

Croissant Sandwich
サクッと軽いクロワッサンはしっかりとバターを練り込んだリッチなタイプで、クリーミーなアボカドとみずみずしいトマト、レタス、それにジューシーなターキーハムを挟んでいます。さらにモンテロジャックチーズやグリークヨーグルト、ピリッと辛いハラペーニョ、それに酸味のあるアーティチョークのディップがハーモニー豊かに仕上げており、食べ応えも味のバランスも申し分ありません。
Corned Beef Panini
プレスしたパンはカリッと香ばしく、上質なオリーブオイルの風りが漂います。たっぷりのサニーレタスにコーンビーフの塩気がマッチしていて、ほんのりと甘みのあるマヨネーズが円やかにまとめた食べやすい一品。
Capresse Paninis
トマトとモッツアレラチーズをふんだんに使ったカプレーゼパニーニは、ハーフサイズでも満足いくボリュームですが、味と食感の良さもありアッと言う間に完食してしまいました。
Butter Squash Soup
バタースクワッシュの自然な甘みとコクがギュッと詰まった熱々のスープは、特に寒い時期にはお勧めです。お好みで黒コショウを入れると味に締まりが出て、サッパリとした中にも深い味わいを感じます。スープは2カップ程もある大きなボールでサーブされます。
Lemon Macaron & Rose Macaron
爽やかな香りと甘さが上品なレモンクリームを、サックリとしたメレンゲ生地で挟んだマカロンは、レモンの風味をしっかりと感じられる仕上がりで、一個でも満足感があります。可憐なピング色のローズマカロンは、肝心のバラの香りがあまり感じられませんでしたが、クリームのなめらかな舌触りと、さっぱりとした上品な甘さが好印象。
Paris Dubai Eclair
名前にエクレアとありますが、形と食感はまるでマカロンのようです。外側カリッ、中はしっとりとした苦みのあるココア生地で、濃厚で甘いチョコレートクリームを挟んでいます。
Eclair
口溶けの良いビターチョコレートをかけたエクレアは、日本のエクレアに近い味わいですが、残念ながらシュー生地がパサついていて甘みもほとんどないのが気になりました。
Rose
バラの花に見立てたフワフワのムースをのせたカップケーキです。ムースは見た目よりもしっかりとしたテクスチャーですが、口の中に入れるとスルッと溶けていき、バニラビーンズの甘い香りが広がります。
Chocolate Cookie
サクサクのショートブレッドに、濃厚なチョコレートクリームと深みのあるキャラメルクリームでデコレーションしたチョコレートクッキー。味も見た目も華やかなので、お土産にも喜ばれそうです。
Walnut Chocolate Cake
クルミのペーストと粉を使ったグルテンフリーのケーキ。どっしりとした生地は食べ応えがありますが、甘さは控えめで味わいもしっかりとまとまっています。
White Chocolate Raspberry
柔らかくて口溶けの良いホワイトチョコムースと甘酸っぱいラズベリーソース、それにサクサクのタルトの絶妙な一体感を楽しめるケーキ。ラズベリーの爽やかな香りに円やかなムースがピッタリと合っていてなかなかお勧めです。

シカゴ郊外にもクオリティーの高いヨーロピアン・ベーカリーがまた一つ増えて、スイーツ好きの取材班にも嬉しい限り。手の込んだスイーツやペイストリ―だけでなく、厳選した食材を使ったサンドイッチやパニーニ、スープなどのカフェ・メニューもお勧めですので、朝食からランチ、食後のお茶までと一日中利用してほしいお店です。メトラのArlington Heights駅から歩いてすぐという便利な立地にありますので、郊外の人はもちろん、ダウンタウンからアーリントンハイツ周辺を散策の際にも、是非立ち寄ってみてください。

(01/07/2019)

 

 
     
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