昨年２月と４月のぷれ〜り〜に掲載されて大好評だった『シカゴのグルメ座談会』。そこで今回はもう少しカジュアルな感じで『シカゴＢ級グルメ座談会』を行う事にしました。集まってくれたのは7名の食べる事が大好きな読者の方々。編集部も合わせると１０人近くになったので、大人数でもＯＫなチャイナタウンのPhoenix Restaurantを舞台に食べ物談義に花を咲かせました。今回も進行役は住むトコ.COMの編集長にお願いしました。

■座談会開始、まずはランチについて

和やかな団欒と共に進む座談会

住むトコ.COM編集長（以下『住』）：こんにちは。今日は皆さん遠路はるばるお集まり頂きましてありがとうございます。早速『シカゴB級グルメ座談会』をはじめます。まず最初に『Ｂ級グルメ』の定義ですが、別に『安いもの』という意味ではなく、誰でも気軽に行けるカジュアルなお店も含む事にしましょう。それでは、まず最初に“ランチ”の話から始めましょうか？ランチというと職場の近くとか、自宅の近くが多いでしょうが、週末にちょっと遠出をしてでも行きたいところもアリという事で。最初に僕からですが、週末に『今日はお腹がすいてるな〜』という時はEl Famous Burritoの大きなブリトーをかぶりつきに行きます。フットボールぐらいあるここのブリトーはどれも美味しいんですが、イチオシは卵とチョリゾ（メキシカンソーセージ）の入ったブレクファスト・ブリトーです。

El Famous Burritoのメキシカンソーセージ入りブレクファスト・ブリトー

ハービン（主婦・郊外在住、以下『ハ』）：ブリトーだったら私はChipotleがいいかなって思います。ブリトーの中にライスが入ってるんですよね。インテリアも清潔感があるし、ワカモーレも美味しいですよね。あと、これもフランチャイズなんですけど、Noodle Companyのインドネシアン・ピーナッツ・ソテーがお気に入りです。値段も手頃だし。
長谷川（主婦・郊外、以下『長』）：あっ！私もそれ好きです。
ハ：あそこのメニューの中ではあれが一番美味しいです。うどんとかはダメでしたけど（笑）。アジア系のパッドタイとか。最近スープヌードルみたいな新メニューも加わったみたいです。でも私は行くと必ずインドネシアン…です。
住：アジアン・ヌードルだとブルーミングデールにあるPho Haは美味しいですよね。ダウンタウンの北にあるベトナム街まで行けば、フォーの美味しいお店がありますが、郊外だとPho HaかAsian Noodle Houseくらいしか知らないです。あそこはベトナムサンドイッチも美味しいし。
小林（会計事務・郊外、以下『小』）：ベトナムサンドイッチといえば、今おっしゃったダウンタウン北部のベトナム街にあるBa Le French Bakery & Restrantが有名ですよね。郊外から行くにはちょっと遠いですけど、バーベキューポークや、シュリンプボールなど色んなものが入ったサンドイッチがあります。テイクアウトの時は中に入れる野菜を別にしてもらうと、帰宅してからもフレッシュなまま食べれますよ。
長：アーリントンハイツの駅前にDunton Houseというアメリカのファミレスみたいな昔からあるレストランがあるんですけど。ちょっとお昼からは重いかもしれないですけど、子牛肉のカツレツが意外といけます。それから日本にもありますけど、ウッドフィールドモールの中にあるVie de France Bakeryのパスタも美味しいです。ローストしたお野菜が沢山入ったパスタなんですけど、さっぱりしていてパスタもアルデンテで美味しいんですよ。
住：僕はあそこのオニオンスープが好きだな。じゃあ次、中村さん？

Chipotleのライス入りブリトー	Noodle Companyのインドネシアン・ピーナッツ・ソテー	Pho Haのフォー
Ba Le French Bakery & Restrantのベトナム・サンドイッチ	Ba Le French Bakery & Restrant	アーリントンハイツの駅前にあるDunton House
Vie de France Bakeryのパスタ	Vie de France Bakeryのオニオン･スープ

中村（主婦・シティー、以下『中』）：本当にB級なんですけどOriginal Pancake Houseが好きです。アメリカ人の方々は結構朝早くから行くみたいなんですけど、私にとっては朝からとても食べれる量ではないので、お昼に行くんですけどね。パンケーキと、オムレツと、それからワッフルが主なメニューで、ワッフルは甘い系でパンケーキやオムレツもすごくサイズが大きくて2人とか3人とかで行って、それぞれが別なものを頼んで分けて食べるという感じですね。ダウンタウン店はいつも混んでいますが、ハイドパーク店は行列こそ出来てはいますが、それでも空いています。とにかく朝の7時から行列ができているので、お昼頃に行くのがオススメですね。
住：郊外にもグレンヴューやアーリントンハイツにWalker Bros Original Pancakeというのがありますが、あれも全部同じフランチャイズです。ただし、郊外にある６店舗に関しては有名なウオーカー一族がオーナーで、それらだけはティファニー・ランプや、ステンドグラスを使ったとってもお洒落な内装になっています。
張（料理研究家・郊外、以下『張』）：確かに似ていますよね。
住：メニューの呼び方もちょっと違っていたりしますが、とにかくあのお店ではフカフカでパウダー・シュガーのまぶしてあるジャーマンパンケーキ（もしくはダッチ・ベイビー）にレモンをかけて食べるのが最高です。アップルパンケーキもシグネチャーらしいですが、日本人にはちょっと甘すぎるかも。それにしても日曜日の朝にパンケーキなどの朝食を食べに行くのはなかなか気持ちの良いものですよね。
樺沢（料理評論家・シティー、以下『樺』）：私もOriginal Pancake Houseに行った事がありますが、クレープが美味しかったですね。果物とかがのっているどこにでもある普通のクレープだけではなくて、野菜が入ってたり、温かいクレープってなかなかないんですよね。それがとっても美味しいんですよ。
中：あっ、あとクレープもパンケーキも、ストロベリー入りを頼むときは“フレッシュ”でって言うとフレッシュなイチゴがのっているんですけど、何も言わないとストロベリージャムが出てきちゃいますから。
住：なるほど。それはグッドポイントですね。では昨年もご参加頂いた張さん。

サクマの天ぷら

サクマの鍋焼きうどん

張：そうですね〜。ランチだったら僕が良く行くのは、日本食レストランのサクマですね。サクマは日本のお蕎麦やさんのランチメニューみたいなものが多いんですけど、天重とかちらし、それに天ぷら定食とかもありますし。僕が大好きなのは天重とあと鍋焼きうどん。鍋焼きうどんは関西風で結構美味しいです。ランチメニューでも中には45ドルするものまでありますけどね。重箱ででてくるような。
住：鍋焼きうどん。。。美味しそうだな〜。それでは樺沢さん。
樺：土日はチャイナタウンで飲茶をするのが好きです。だいたいPhonenixとShui Wahなんかが有名ですけれども僕が好きなのはShui Wahの隣にあるHappy Chefです。甘い系の飲茶が美味しいですね。一番面白かったのが、フルーツの春巻きみたいなものでフルーツと海老が入っているんですよ。メニューには普通の春巻きって書いてあるんですけど。それからマンゴープリンも美味しかったですね。隣のShui Wahはいつも行列ができていて混んでいるんですけど、Happy Chefはわりとすぐに座れるところも魅力かな。店内もShui Wahに比べると広いですしね。Happy Chefはほとんどのお客さんが中国人で、日本人を含め外国人のお客さんがほとんど居ないんですよ。でも本場の中国人が好んで食べているんだからやっぱりね。それと値段も安いですし。
住：そういう意味では、今日はPhoenixに来ましたけど、この下の一階にはPhoenix Jr.みたいな小さいお店がありまして、そこではヌードル系だとかが食べられるんですけど、中でも有名なのがショウロンポウです。ニューヨークから来た人がニューヨークのチャイナタウンで食べた美味しいショウロンポウに匹敵すると言ってたので行ってみたら確かに汁がたっぷりで美味しかったです。是非行ってみてください。
樺：私も一階のPhoenix Noodle & Dumpling Houseにはいつも行きます。今日二階に来てみて一階と二階で出してくれるものがぜんぜん違うのが分かりました。一階の方は5〜6回行った事があるんですけど、行くたびに同じものでもぜんぜん味付けが違うんです。夜に行くのがオススメですね。あまり混んでいない時の方が美味しいような気がします。ランチだったらちょっと遅めに行くとかね。
中：Happy Chefと言えば、あの前にあるJoy Yee's。。。ってご存知ですか？
住：あの色んな飲み物が売っている賑やかなところですね。
中：あそこのチャーハンで、うなぎと海老のチャーハンがあるんですけど。最初うなぎのチャーハン？！ってびっくりしたんですが、これがめちゃめちゃ美味しいんですよ。行く度にそれを食べてしまいます。
張：あれは確かエバンストンが本店ですよね。
長：もう一つ私が気に入っているのは、バッファローグローブにあるTeriyaki Boxのカレーです。カツカレーを頼んだんですけど、カツは大したこと無かったんですが、カレーはなかなかいけるなと。
ハ：Teriyaki Boxというと照り焼きをメインにしているお店みたいですけど、カレーなんですね？！
長：カレーもそうだし、それからメンチカツもメインで売り出していますね。あと、最近喜多方に通っちゃっています。あそこのチャーシュー麺がお気に入りで。チャーシューがたっぷりのっていて、すごく柔らかで。

シーランチのかます定食

シーランチのお寿司セット

張：あとランチだとシーランチ！（現在は閉店）値段も手ごろだし。オススメは日替わり弁当です。
住：僕はあそこならかます定食が好きです。食べきれないほど大きな切り身が2つものっていて凄いお買い得感があります。
ハ：火曜日と木曜日にはおすしのセットとして通常$8.95のが$6.95とかでやってますよね。7ドルでお寿司が食べられるって幸せですよね。ネタもいいですしね。（注：実際には通常$8.95のものよりも内容は良いそうです。）
脇方（主婦・郊外、以下『脇』）：私はブルーミングデールなんですけど、Lake Rd 沿いにあるSpavone’sというランチ・バフェのあるイタリアンレストランがおすすめです。バフェだとパスタが3種類とサラダも3種類くらいあって、イタリアンのランチにしてはすごくお手頃で美味しいと思います。外に白いリムジンがいつも止まっているのが目印です。特にトマトをのせたブルシェッタが美味しくって。。。オーナーの人も気さくなので、子連れでもぜんぜん問題ないですし。バフェは税金込みで$10.00 ちょっとプラスくらいで食べられます。
ハ：土日も？
脇：週末はやっていないかも。平日だけだと思います。それからWESTMONTの83とOGDENの所に小さなチャイナタウンがあるんですけど、そこにTriple Crownがあるんですね。その隣のInternational PlazaっていうビルにTropioka Kafeというベトナミーズもあるんですが、そこも美味しいですよ。

ステンドグラスがお洒落なWalker Bros Original Pancake	Walker Bros Original Pancakeではやっぱりジャーマン・ホットケーキ	日本人にもお馴染みになったSHUI WAH
HAPPY CHEF	Phoenix Noodle & Dumpling Houseの小龍包	若者にも人気のJOY YEE
TERIYAKI BOXのカレー	喜多方のチャーシュウメン	Tropioka Kafeのフォー

■バフェと言えば

New Delhi

New Delhi

ハ：さっきバフェが話題になりましたけど、バフェというと私はインドカレーのバフェが好きなんですが、中でもMeacham RdとSchaumburg Rd沿いのNew Delhiがイチオシです。他のインド料理のバフェに行くとタンドリーチキンを最初にお皿で持ってきてくれるところが多いですが、ここは他のお料理と並んでいて熱々のタンドリーチキンが幾らでも取れるのが魅力です。カレーも3種類くらいあるんですが、ラムのカレーとか豆のカレーとかが美味しいんですよ。それからマンゴーアイスクリーム。ソフトクリームマシンからギューってして食べるあれです。私は日曜日の朝とかにあそこに行くと、本当にお腹いっぱいになってしまって夕食とかも食べられなくなっちゃいます。
小：インド料理のバフェならバーノンヒルズのThe PeacockのバフェやシャンバーグとバッファローグローブにもあるIndia Houseのバフェが私はお勧めです。
住：たしかにThe Peacockのカレーは郊外ではナンバー１だと思います。それにIndia House の料理の種類の豊富さは本当に凄いです。カレーだけでも確か6種類以上あるはずです。
脇：私はバフェだったらRoselle RdとGolf Rd沿いにある、あのベビーザラスのあるモールの中のモンゴリアンバフェが好きですね。自分で好きな野菜やお肉を選んで、ヌードルと一緒に炒めてもらうタイプです。
住：あれはバッファローグローブにも似たようなのがありますよね。他にも自分で好きな野菜やお肉を選んで、ヌードルと一緒に炒めてくれるスタイルではStir Crazy とかBD's Mongolian Barbequeもそうですね。
小：そうそうBD’s Mongolian Barbequeではライスやメキシカンのトーティヤスもついてくるのでまた違った食べ方も楽しめるんですよ。あと、週末のバフェならバッファローグローブにあるWinberie のブランチバフェもおすすめです。内容はとっても充実しているし、お洒落で雰囲気のいいお店なので日本から友人が来たときなどにも使っています。夏の間はオープンカフェが気持ちいいですよ。
長：さっき出たStir Crazyなんですけど、あそこのレタスラップって食べたことありますか？Woodfield Mall とか他にもいろんなところにあるんですけど、あそこのレタスラップは絶対に美味しいですよ。
ハ：確かアペタイザーとしておいてありましたよね。
住：絶対！と言われたら食べてみるしかないな〜（笑）
脇：GolfとAlgonquinにあるシーフード店Papadeauxのブランチバフェもいいですよ。
張：僕のはタイ料理のバフェなんですけど、North LakeにあるSala Thai。カレーはアメリカ人向けに少し手が加えられていて、あまりオーセンティックとは言えないかな？と思ったのですが、鶏を丸ごと揚げて8等分くらいに分けてたまり醤油と砂糖を絡めてあるものがあって、それが熱々ですごく美味しいです。レストランの場所はNorth AveとWolf Rdです。
小：私の知ってるタイ料理のバフェでも張さんが言ったみたいな鶏肉のたまり醤油と砂糖で絡めてあるディッシュがあって、私も感動しました。バーノンヒルズにあるTasty Thai というレストランです。バフェのメニューは毎日変わるので、いつもその鶏肉ディッシュは無いんですけど、あった時はホントに得した気分です。それからパッドキーマオというヌードルディッシュもすごく美味しかったですね。
住：意外と中華系バフェの話題にはなりませんね。ま、安さと量が売りになっちゃてる所が多いですからね〜？
小：それならGlenviewにあるSzechwan Northのランチバフェはどうでしょう？。蒸したてのシューマイや、ガバナーズチキンなどが特にオススメです。本当に丁寧につくってくれています。
住：そうそう、あそこがありましたね。確かにあそこは美味しい。あのガバチキは僕もファンです。ちょっとB級じゃなくなっちゃいますけど、ホテルのブランチバフェなら、グルメの方たちの間で評判が高いのはリッツカルトンのブランチバフェです。僕はまだ行った事ないんですけどね。デザートがかなり美味しいそうですよ。

郊外のナンバー１インディアン？The Peacock		セレクションの豊富なIndia House
色んな具材を入れて炒めてもらうモンゴリアンバフェ	Stir Crazy	Stir Crazyの店内
Stir Crazyのレタスラップ	面白いテイストを楽しめるBD's	お洒落なカフェといった感じのWinberie
カジュアルなシーフード・レストランPapadeaux	Szechwan Northのランチバフェ
グルメの方たちの間で評判が高いのはリッツカルトンのブランチバフェ

■ピザの話

ラビニアのカフェで売っているビザマルゲリータ

住：それでは次の話題にいきましょう。ピザの美味しいところなんてどうでしょう？
樺：ピザだったらラビニアのカフェで売っているビザマルゲリータがすごく美味しいです。8ドル50もするんですけどね。普通のファーストフードっぽいんですが、注文を受けてから焼き始めるし、薪の釜戸もあるんですよ。ラビニアパークにそんなのがあるなんて考えられないんだけど、それで焼いてくれるんです。生のバジルの風味がいいですね。
小：ラビニアパークのレストランやカフェって意外と穴場だと私も思います。ショップで売っているブラウニーとかも美味しかったし。あと今もあるかどうかは分からないのですが、レストランのバフェもクオリティーが高かったですよ。
ハ：あのシカゴの分厚いスタッフドピザがだんだん苦手になってしまって、昔は好んで食べていたんですけどね。最近は薄めばっかりです。中でもアーリントンハイツにあるFrancescaのピザはおいしいと思います。あのプロシュートとかがのっていて。。。
住：生玉子とかものっているやつでしょ？クワトロ・スタジオーニですね。あれ美味しいですよね。でも確かに郊外ではマルゲリータとか美味しい所がなかなかないので今も探しているんですよ。シカゴピザと言えば、以前は日本から友達が来た時は必ずUnoに連れて行ってたんですけど、最近はぷれ〜り〜にも載っていたLou Malnati’sに連れて行くようにしています。Lou Malnati’sの ”Lou”ってのはバターガーリッククラストでトマトとスピナッチを使った彼らのシグネチャーピザなんですけど、僕が食べたシカゴピザの中ではこれが一番美味しいです。しかも、とにかくボリュームが凄いので、翌日に同じ友達にご馳走しなきゃいけない時も、大抵は「今日は軽いもんでいいや」と言ってくれるのでお金もかからないんですよね（笑）。
一同：ハハハハ。
長：あのBuffalo Grove RdとLake Cook Rd沿いにあるのがそれですか？
住：そうです。あそこはUno Pizzaの元マネージャーの息子さんであるルーさんが始めたレストランなんですけど、彼の意向でシカゴ以外にはフランチャイズを開かないことになっているそうです。そういう意味でも既に全米に展開しちゃっているUNOよりも地元っぽくて僕は好きなんですけどね。

Francescaのクワトロ・スタジオーニ	Lou Malnati’sのシグネチャーピザ・ルー

■食料品店の話

いろいろ面白いアイテムや安くて良質なものが手に入るTrader’s Joe’s

ワインでも2ドル99セントのなんかもある。

住：それでは次なんですが、色んな食料品店の『これが美味しい！』というのを出し合いましょう。
小：季節限定なんですけど、Dominick’sのアップルサイダーが美味しいんですよ。
張：多分Ziegler’sとかっていう名前のじゃないですか？
小：そう、それです！ご存知ですか？
張：確かあれはミシガンで取れたりんごで作られたアップルサイダーのはずです。
長：私はTrader’s Joesのアラスカン・コッドフィッシュ（たら）がプリプリしていて美味しかったですね。
小：へ〜、それは初耳です。Trader’s Joe’sはいろいろ面白いアイテムや安くて良質なものが手に入りますよね。ワインでも2ドル99セントのなんかもありますし。それから生チョコとかも美味しかったです。
張：Whole Foodsで売っていうるアーティチョークとスピナッチのディップやハムスも美味しいですよ。Whole Foodsのお惣菜は全体的にちょっと高めですけど、味付けも濃くなくて悪くない。
住：僕も張さんに勧められてスピナッチのディップ食べました。あれはヤミツキになります。僕は同じWHOLE FOODSで売っているピタブレッドの小さいのに載せて食べてます。それではミツワや、テンスケの活用法なんかも聞かせてもらいたいですね。
張：それだったらやっぱり地鶏の玉子でしょうね。あれは高いけど一番日本の玉子に近いです。あれでケーキを作ると味がぜんぜん違うんですよ。
ハ：うちもすき焼きの時なんかは必ずあれですね。
張：あとはテンスケに売っている特選粗引きソーセージが結構いけます。冷凍になっていてSmoked とNon Smokedがあります。確か「サトー君のパリッ・ポリッ・ソーセージ」といかいうブランド名で、カルフォルニアのどっかの業者が加工しているみたいです。あのテンスケの冷凍のお肉セクションにあります。
小：ちょっと高めですが、テンスケさんではエンガワのついている平目が大好きです。それから冷凍の海老とか帆立が真空パックになって冷凍されているものは良く活用しています。
住：サトーで思い出したけど、最近お米を炊かなくても電子レンジで食べれるタイプがあるじゃないですか？あれの中ではミツワに売っているSato のが一番美味しいそうです。日本人のプロ野球選手なんかも遠征の時に愛用してるそうです。
ハ：ミツワにあるおたふく亭のお好み焼きは3ドルだけど大きくて美味しいです。
小：同じくミツワさんがやって下さる北海道フェアや、銘菓フェアなどの特別イベントは見逃せないですよね。でも人気商品が直ぐ売り切れちゃう事もあるので、そういう時は朝から大変です。

Whole Foodsのお惣菜は全体的にちょっと高めですけど、味付けも濃くなくて悪くない。		Whole Foodsで売っているスピナッチのディップ
ケーキをつくる時はミツワの地鶏の卵で	ミツワの銘菓フェア	メジャーリーガーにも人気のサトウのごはん
ミツワにあるおたふく亭のお好み焼き	パリッ、ポリッ！サトー君のポークソーセージはテンスケで

さすが食べる事好きな方々が集まっただけあって、ポンポンと色んなレストランや食材の名前が出てくる出てくる。その度に記録している編集部は大焦り。この後も行列の出来るハンバーガー屋さんや、郊外でイカ墨スパゲティーの食べられるレストラン、アイスクリーム＆ケーキ屋さんの話、そして日本食レストランでのお薦め料理など、食の情報が更に盛り沢山の後編は４月号に続きます。

座談会会場となったフェニックスについて

相変わらず他店に比べて無難に美味しい飲茶を食べさせてくれるのは嬉しいのですが、これまた相変わらず食べたいものが乗っているカートがなかなか周ってきませんでした。ここでは欲しいものはスタンプシートを持って取りに行く位の意気込みが必要でしょう。   サクサクしたタロイモのディッシュ 今回は人数も多かったので内臓などの珍しいものを色々と食べてみましたが、中ではタロイモのディッシュが好評でした。豚肉、マッシュルーム、ピータンが入っていて、表面のサクサク感もグッド。味付けも濃くないので子供 にも向いているかもしれません。それからチャイニーズ・ソーセージの入ったもち米チャーハンにも初トライしてみましたが、食感が普通のチャーハンよりも面白く、意外に○でした。それからデザートに食べた杏仁豆腐の甘さ控えめ度も◎でした。