シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
ぷれ〜り〜バックナンバー』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
巻頭特集
チョッといいトコ
試してみよう!
健康911番
スタイリングTIPS
なんでもイミグレ相談所
知っ得 なっとく 行っとく?
ホクのほくほく情報
Miko's Kitchen
トラベルFAN+FUN
ぷれスポ
その他
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  Miko's Kitchen日本人にもアメリカ人にもウケる料理教えちゃいます

近くで買えないなら自分で作っちゃえ!
バニラアイスとベリーソースのクレープ包み 7/2018


夏が近づいてくると、旬のベリー類が出回ってきます。甘い香りのベリーと、バニラアイスを柔らかいクレープの生地に包むことによって、いつも食べるアイスがぐっと豪華に!作り置きして冷凍庫で保管できますので、パーティーにもぴったりです。コツは、クレープ生地を冷蔵庫で休ませること。


(材料 クレープ約8枚分)
表示:
(C)=カップ、(Tbs)= テーブルスプーン、(tsp)= ティースプーン

<クレープ>

  • 牛乳  1C
  • 卵 (Lサイズ) 3個分(約3/4C)
  • オールパーパス小麦粉 2/3C
  • グラニュー糖  2Tbs
  • 無塩バター 2Tbs (溶かしておく)

<ベリーソース 1C 分>

  • イチゴ、ブラックベリーなど 1 1/2C分 (さっと水洗いしてヘタを取ったもの)
  • 酢 1tsp
  • グラニュー糖 3Tbs
  • コーンスターチ 1tsp
  • 市販のフレンチバニラアイスクリーム
  • 飾りつけのベリー類 適量
  • ミントの葉
  • スプレー油(クレープを焼くときに使用する)
作り方
1.

ボウルに牛乳、卵を合わせて、泡立て器、またはハンドミキサーでよく混ぜる。そこへ、小麦粉と砂糖を振るいながら加えて、ダマができないようにさらによく混ぜる。溶かしバターも加えてまた混ぜたら、網などを使って生地を濾す。生地の入った容器にラップをして、冷蔵庫で30分から2時間ほど休ませる。

   
2.

フライパン(底の長さが大体10インチ程度)を弱火で熱し、フライパンが温まったら、スプレー油を薄く吹き付けて生地を4Tbs(2fl ozまたは60ml)程度の量を流し込む。フライパンを素早く動かして、生地を均等に広げる。

   
3.

そのまま、クレープの端が茶色になってフライパンから自然に剥がれていくまでじっくり焼いたら(大体1分半から2分程度、フライパンの底の厚さにもよる)、ヘラなどを使ってひっくり返し、約30秒ほど焼く。焼きあがったら、皿にのせる。生地がなくなるまで、2と3の過程を繰り返す。大体、8枚ほどできる。クレープはできたらその都度、重ねていく。

   
4.

クレープがまだ熱いうちにベリーソースを作る。グラニュー糖とコーンスターチを混ぜておく。小鍋に、適当な大きさに切ったイチゴ、ブラックベリー、酢を入れ、グラニュー糖とコーンスターチを合わせたものも加えてよく混ぜる。焦がさないように弱火で沸騰させて、とろみがついたら出来上がり。

   
5.

クレープ1枚を取り、綺麗な焼目の方を下にして、4のベリーソース1Tbs分を生地の真ん中より下あたりに置く。その上にアイスクリームを4Tbsくらいのせて、春巻きを巻く要領で巻いていく。アイスクリームなので、この作業は素早く。ぜんぶ巻けたら、容器に入れて冷凍庫で30分、または食べる直前まで凍らせておく。

   
5.

冷凍庫から取り出して、残りのベリーソースをかけ、飾りつけ用のベリー、ミントの葉をのせて出来上がり。あまりカチカチに凍らせすぎた時は、常温に5分ほど置いておくと柔らかくなる。


                     (みこしばひさえ)


 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.