食物アレルギーで多いものの一つ、小麦粉。小麦粉に含まれるグルテンでアレルギー反応が起きます。そこで、今回は小麦粉を使わないクッキーを作りました。試作の末、行き着いたのが餅粉(もちこ)。味も食感も良かった!
材料 (1ozのクッキー15枚分)
表示:(C)=カップ、(Tbs)= テーブルスプーン、 (tsp)=ティースプーン、(oz)=28g
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