シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
ぷれ〜り〜バックナンバー』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
巻頭特集
チョッといいトコ
試してみよう!
健康911番
スタイリングTIPS
なんでもイミグレ相談所
知っ得 なっとく 行っとく?
ホクのほくほく情報
Miko's Kitchen
トラベルFAN+FUN
ぷれスポ
その他
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  Miko's Kitchen日本人にもアメリカ人にもウケる料理教えちゃいます

お家で簡単にアイスシューバフェはいかが?
チョコレートがけアイスシュー  5/2016


スーパーのアイスシューは結構な値段がする割に、あんまり美味しくない。自分でシュー生地を作って、好みのアイスを詰めて冷凍すれば、好きな時に好きなだけ!アイスにナッツやフルーツを入れたものも美味しいですよ。使わないシューはジップロックに入れて冷凍すれば、1ヶ月ほど保存可能です。

表示:C=カップ、 oz=オンス 28g
(ミニシュー30個分)

材料:

<シュー生地>

  • 水 10 oz
  • 無塩バター 4oz
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 ひとつまみ
  • パン用小麦粉(Bread Flour) 6oz
  • Lサイズ卵 3個(6oz)
<装飾用>
  • 好みの市販のアイスクリーム 3C
  • チョコレート 6oz (溶かして使う、飾り用。 Ghirardelli社のものがおすすめ)
作り方
1.

シュー生地を作る。中ぐらいの鍋に水、バター、塩、砂糖を入れて、強火で沸騰させ、バターを溶かす。

   
2.

火を弱火にして、1の鍋に、小麦粉を一気に加えて、素早く木べらでよく練る。弱火で火にかけたまま、生地が一つにまとまるまで、約2分ほどしっかり練る。ここで、火にかけておくことで、小麦粉くささをなくす。

   
3.

鍋を火からおろして、さらにしっかりと練り粗熱をとる(次に入れる卵に火が通りすぎない為)。熱くなくなったら、生地に溶き卵を1個分ずつ加えて、木ベラでよく混ぜる。生地と卵が合わさったら、次の分の卵を加えて練って、を繰り返す。キッチンエイドがあれば、生地をボウルに入れてから、パドルで攪拌しつつ、卵を加えていく。全部の卵と生地がきれいに合わさって、モッタリした感じになったら生地は完成。

   
4.

オーブンをベイク(Bake)設定にし、温度を350度Fにする。オーブンが温まる間にシュー生地を天板にのせる。まず、天板にパーチメント紙を敷き、しぼり袋に好みの口金(大きめの丸、または桜型)をつけて、しぼり袋半分ほどに生地を入れて、パーチメント紙の上に、25セントより少し大きめに生地を絞り出す。そして、2センチほどの間隔をあけてまた生地を絞り出す。しぼり袋がないときは、スプーンで生地をすくって、天板に落としてもよい。

   
5.

生地の表面を、水に濡らした指先で、軽く形づける感じで触ってから、オーブンで20分。生地が膨らんで、きつね色になったら出来上がり。オーブンから取り出して、天板に乗せたまま冷ます。

   
6.

シュー生地が冷めたら、横半分に切って、アイスクリームを入れる。そのあと、冷凍庫で30分ほど凍らせたのち、溶かしたチョコレートを上に塗って出来上がり。


                     (みこしばひさえ)


 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.