シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
ぷれ〜り〜バックナンバー』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
巻頭特集
チョッといいトコ
試してみよう!
健康911番
スタイリングTIPS
なんでもイミグレ相談所
知っ得 なっとく 行っとく?
ホクのほくほく情報
Miko's Kitchen
トラベルFAN+FUN
ぷれスポ
その他
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  Miko's Kitchen日本人にもアメリカ人にもウケる料理教えちゃいます

南部風カニカニパーティー 7/2013


肉を食べない友達を招いてパーティーをする事にしたので、何がいいかと聞いたら、蟹が食べたい、と。そこで、新鮮な蟹を買ってきて茹でる事にしました。蟹って茹でるだけでしょというアナタ!今回は南部風にゆで汁に味付けしてから茹でるので、とっても美味しいのよ。蟹は調理するまで、冷蔵庫で保存してください。


表示:(Tbs)テーブルスプーン、(lb)パウンド約450g
材料(蟹6杯分)

  • 生きた蟹 6杯
  • セロリ 3本(ざく切り)
  • 玉ねぎ2個(4つ切り)
  • にんにく 3かけら
  • 生姜 中1かけ(ざく切り)
  • ベイリーフ 5枚
  • ローズマリー(生のもの)5本
  • レモン中2個 (半分に切ったもの)
  • 塩 3Tbs
  • Old Bay Seasoning (ちょっとスパイシーなシーフード用調味料です。シーフード用なら、他の調味料でも可。)3Tbs
  • 生のレッドポテト 小6個(洗っておく)
  • トウモロコシ 3本(皮を剥いて半分に切る)
  • 生きたザリガニ(好みであれば)1lb

作り方
1. 大鍋(できれば、30リットル以上入るような大鍋が理想的だけど、なければ、鍋2つで。その時は、材料は半分ずつにしてください)に、セロリ、玉ねぎ、にんにく、生姜、ベイリーフ、ローズマリー、レモン、塩、シーズニングスパイスを入れ、水を15リットルほどいれて混ぜる。レッドポテトを加えて水から茹でて、沸騰したら弱火にして15分ほどそのまま茹でる。
   
2.

蟹を用意する。蟹のハサミについているゴムは切らずに、汚れがついているばあいは、たわしと流水でで軽く体を洗ってやる。間違っても、石けんなど使わないように。

   
3.

ぐつぐついっている鍋に、トウモロコシ、ザリガニを入れ、蟹をトングで挟んで湯の中にいれる。トングでつかむのが怖ければ、蟹をボウルにいれてから湯にいれると楽。そのまま、20分ほど茹でる。

   
4.

蟹、トウモロコシ、ザリガニ、ジャガイモを取り出してできあがり。


                        (みこしばひさえ)





 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. Email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.