ラビオリは焦がしバターやトマトソースなどがありますが、クリームソースがアメリカでは人気ですね。今回はセージとローズマリーというはっきりした味のソースを作ってみました。それだけだと味が尖りすぎるので、チェダーチーズを加えて少しまろやかに。
正直な話、ラビオリは作るより買った方が断然楽です。時間があれば作ってもいいけれど、数時間かかって作れたのはラビオリだけ、、という事になりかねないので、今回は好みの生もしくは冷凍ラビオリを、湯で時間と量を守って調理してください。
表示:(C)カップ、(Tbs)テーブルスプーン、(tsp)ティースプーン、(oz)オンス=約30g
(4人分)