明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。去年からキッチンで働いていますが、パーティーの数によって、休みがあったりなかったり。けれど、充実した毎日。夫からは「ほら、(再就職を勧めた)僕の思った通り」と言われるのが悔しいので、わざと「あ〜あ、土日も仕事」なんて言ったりして。
マデイラ(Madeira)は甘めのワインで、10ドル以下のもので十分。ソースに力があるので、淡白な味の鶏肉、脂身の少ない豚肉によく合います。
表示:C=カップ、Tbs=テーブルスプーン、
tsp=ティースプーン、
材料(約4人分)
<鶏肉>