シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
ぷれ〜り〜バックナンバー』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
巻頭特集
チョッといいトコ
試してみよう!
健康911番
スタイリングTIPS
なんでもイミグレ相談所
知っ得 なっとく 行っとく?
ホクのほくほく情報
Miko's Kitchen
トラベルFAN+FUN
ぷれスポ
その他
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  Miko's Kitchen日本人にもアメリカ人にもウケる料理教えちゃいます
スジョンガ(干し柿の生姜スープ) - 6-2006

料理学校時代の同級生に韓国人のスージーがいます。 自由課題の時に彼女は10キロのカルビ肉を2日間かけてマリネし、本場の焼き肉を作ってくれたのですが、アメリカ人生徒達は新しい味を恐れて、バーガーなどに手を出すばかり。私は「バカめ」と横目に、お土産付きで焼き肉を堪能したのでした。私?私は蓮の葉で具たくさんの餅米を巻いて蒸した、飲茶で有名な荷葉飯を作ったのでした。これも嬉しいお土産となりました。

韓国で有名なこのスジョンガは冬のデザートですが、生姜がたっぷり入ったスープをキンキンに冷やして飲むと、夏の暑さを吹っ飛ばします。昔懐かし〜い味です。

材料(スープ約4人分)
表示 カップ (C)カップ、(T)テーブルスプーン、(t)ティースプーン
  • 干し柿 4個 (160g程度)
  • 生姜 干し柿の半分の重さ (80g)
  • 水 4C
  • 蜂蜜 1/2C
  • シナモンパウダー 1t




作り方

    1.生姜を良く洗って、皮のままスライスする。鍋に水を入れ、生姜を加えて強火で沸騰させる。沸騰した後、弱火にして1時間ほど茹でる。途中、水が半分以上減ったのなら水を1カップほど加える。

    2.鍋から生姜を取り出し、シナモンパウダー、蜂蜜を加えて一旦沸騰させてから、火を止めてそのまま冷ます。

    3.干し柿のヘタと(あれば)種を取り除き、冷ました1.に干し柿を入れて、6時間から一晩そのままにしておく。

    4.器に盛って、よく冷やして召し上がってください。


                      (みこしばひさえ)
 

 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. Email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.