シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
ぷれ〜り〜バックナンバー』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
巻頭特集
チョッといいトコ
試してみよう!
健康911番
スタイリングTIPS
なんでもイミグレ相談所
知っ得 なっとく 行っとく?
ホクのほくほく情報
Miko's Kitchen
トラベルFAN+FUN
ぷれスポ
その他
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  Miko's Kitchen日本人にもアメリカ人にもウケる料理教えちゃいます
サクサク感がたまらない!!
アメリカ版 ショートケーキ - 09-2005

アメリカでいう「ショートケーキ」は日本のとは違います。ショートブレッドというサクサクした生地に、ホイップクリームや苺などを挟んだものがアメリカ版です。柔らかいスポンジケーキに慣れている私には、最初慣れない食感でしたが、自分で作ってみると美味しいものです。作り方もいたって簡単。果物が美味しい夏の季節に、どうぞお試しください。

ショートブレッドに甘みがほとんどないので、トッピングが甘い方が味のバランスがとれます。ベリー類に砂糖(分量外)を混ぜておくと、汁気がでてくるので、即席ソースとしても使えます。

材料(ショートケーキ約4個分
(C)カップ、(T)テーブルスプーン、(t)ティースプーン

( ショートブレッド)

  • オールパーパス小麦粉 1C
  • 塩 1/4t
  • レモンの皮 1個分(細かく切ったもの)
  • 砂糖 2T
  • ベーキングパウダー 3/4 T
  • バター 1oz(冷たいもの)
  • ヘビークリーム 3/4C プラス 1T

(トッピング)

  • バニラアイスクリーム 適量
  • 粉砂糖 適量
  • ホイップクリーム  適量
  • 新鮮なベリー類

作り方

1. ショートブレッドを作る。ボウルに小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、レモンの皮を加えてよく混ぜる。小さく切ったバターを加え、両手でバターと粉とを混ざり合わせるように、よく摺り合わせる。

2. 1のボウルにヘビークリームを加え、手で混ぜ合わせる。この時に過度に練らないように、ざっと粉がヘビークリームと混ざりあう程度に混ぜる。

3. 出来上がった生地を4つに分け、スプレー油をふりかけたマフィン型か、なければ、パーチメント紙を敷いた天板に、生地の形を整えてのせ、300度のオーブンで15〜20分焼く。出来上がりは、竹串で刺してみて、ドロリとした生地がついてこなければできあがり。オーブンから取り出して、マフィン型から出さずにそのままあら熱をとる。

4. 冷めたショートブレッドを型から取り出し、横に2つに切り、アイスクリーム、ホイップクリーム、ベリー類などで飾る。ショートブレッドに粉砂糖を振りかけてできあがり。

                      (みこしばひさえ)
 

 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.