お気に入りのテイクアウト

Arlington Heigthtsのダウンタウンにこの春オープンした「Scratchboard Kitchen」は、グルメな朝ごはん＆ブランチメニューのお店です。新型コロナウィルスのパンデミックによるロックダウンで、開店後すぐに営業の一時停止を余儀なくされましたが、再開が許可されてからはオンラインオーダーやカーブサイドピックアップ、デリバリー、屋外サービスで営業をはじめています。細かいガイドラインの下でのオープンですが、安全性に配慮した質のよい料理とフレンドリーなサービスですっかり地元の人達の定評を得ています。

このお店ではイリノイ州内または近隣の地元産にこだわった食材を使い、3つ星フレンチレストランで活躍していたエグジェクティブシェフが織り成す美食メニューが目白押し。郊外にしてはかなりクオリティーの高いブランチメニューを食べることができます。ちなみに、お店で利用契約しているローカル・パートナーのリストは同店のウェブサイトでチェックできます。

今回はオンラインで注文してメールで通知をもらったら、カーブサイドでピックアップする方法でオーダーしました。お店は白を基調にしたモダンなスタイルで、とても洗練されたアーバンな造りです。すでにオープンしていたパティオ席は、待ち望んでいたお客さんで賑わっていました。

今回はブランチメニューにBiscuit SandwichとFried Chicken Biscuit Sandwich、Mushroom Burrata Toast、Sneaky Veggie Grilled Cheese、Vanilla Bean Yogurt、Wild Strawberry Pop-tart、そしてドリンクにIced CoffeeとElderflower Lemon Latte（hot）を頼みました。お店のシグネチャーにもなっているビスケットはサクサク＆しっとり、そしてリッチなテイストで思わずほっぺたが落ちそう。ビスケットで挟んでいるフライドチキンやベーコン、卵もビスケットに引けを取らない美味しさで、一度は試して欲しいアイテムです。モッツアレラチーズに似たブラタチーズを使用したクリーミーなバターにワイルドマッシュルームのソテー、サラダ風に仕立てたセロリとスナップエンドウをのせたマッシュルームトーストもこれまた絶品！バランスのとれたトッピングの組み合わせに加えて、ちょうどよいボリューム感、品のあるテイストなど、フルコース・ディナーのアペタイザーに出てきてもおかしくないと思える完成度です。キッズメニューのスニーキー・グリルドチーズは、チェダーチーズにすりつぶしたニンジンと玉ねぎ、そしてセロリを混ぜあわせたものを、パンで挟んで焼いたものです。何も言われなければ野菜が入っているとは気づかないくらいなので、少しでも子供に野菜を取ってほしい...と悩んでいる親としては有難い一品。シリアルとイチゴをトッピングしたバニラビーン・ヨーグルトは、バニラビーンズの香りと甘みが全面に出ているので、こちらは好き嫌いが分かれるかもしれません。珍しい手作りのポップターツもあります。これはタルト生地でイチゴジャムを包んだ朝食で、サクサクとした生地の中に自然の甘みが活かされた甘酸っぱいイチゴジャムがたっぷり入っています。軽いストロベリーパイのようなので、あっという間に食べられてしまいました。

アイスコーヒーはトレードコーヒーMetric社のBig Riffという豆を使用しています。こちらの豆はダークチョコレートとレッドアップル、ウォールナッツの風味豊かなフレーバーでとっても円やかな味わい。濃厚なオリジナル・バニラクリームともベストマッチで蒸し暑い夏にはピッタリです。お酒のリキュールに使用されることもあるエルダーフラワーの香りがほのかに漂うレモンラテは、レモンとハーブのアロマが後を引く美味しさ。フレーバーティー好きにはたまりません。この他にも、メニューには他店ではみたことのないような興味深いドリンクが色々と揃っています。

「Scratch Board」のお料理は全体的にポーションは控えめですが、どれをとっても“美味しい”の一言に尽きるクオリティーなので、食べた後の満足感がしっかりあります。フレンドリーなサービスも素晴らしく、テイクアウトでもすっかり好印象を受けました。店内でフルメニューを試せる日が来ることが待ち遠しいお店です。

(08/12/2020)

シグネチャーのサクサクのビスケットで卵を挟んだBiscuit Sandwichはほっぺたが落ちそう	大きなフライドチキンとビスケットの贅沢なコラボが楽しめるFried Chicken Biscuit Sandwich	グルメ素材をバランスよく合わせたMushroom Burrata Toastも絶品
すりつぶしたニンジンと玉ねぎ、セロリをチェダーチーズに混ぜ合わせて焼いたSneaky Veggie Grilled Cheese	Vanilla Bean Yogurtはバニラビーンズの香りと甘みが結構強めです	手作りのWild Strawberry Pop-tartは中に甘酸っぱいイチゴジャムがたっぷり
円やかな味わいのIced Coffeeとアロマの香りが後引くElderflower Lemon Latte（hot）