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Onigiri Shuttle KORORIN  
移動販売店なのでピックアップロケーションが変わります。
主に平日はTopdrawer at Wicker Park、週末はHopewell Brewing Co.で引き取り出来る他、South Loop、Lake View、Uptown、Arlinghton Hegihts、Evanston、Hide Park周辺にも出没。詳しくはウェブサイトでご確認ください。

お気に入りのテイクアウト

アメリカでも「スシ」や「ラーメン」といった日本食文化が随分と浸透して来ていますが、そんな中、次に注目を浴びそうなのが、日本のソウルフード「おにぎり」ではないでしょうか。おにぎりは具のバラエティーが無限大ですし、手軽に食べられるファストフードとしても魅力的な食べ物。今回はそんなおにぎりを専門にしたお店「Onigiri Shuttle Kororin」をご紹介します。

このお店はイリノイ工科大学でビジネスやデザインを学んでいた勝山さんが、大学の授業でデザインしたおにぎりメーカーをきっかけに、ビジネスパートナーのクリスティーナさんと一緒に立ち上げられました。メニューには勝山さんの好物である焼きおにぎりをベースに、厳選したオリジナルの具材が用意されています。

このお店のもう一つのポイントは固定した店舗をあえて構えずに、移動販売を行っている点です。平日はクリエイター雑貨を販売している「Topdrawer」で、土曜日はローガンスクエアにあるクラフトビール醸造所&タップルームの「Hopewell Brewing Co.」などでピックアップ出来ますが、それ以外ではシカゴ市内や郊外の各スポット(South Loop、Lake View、Uptown、Arlinghton Hegihts、Evanston、Hide Parkなど)のあらゆる場所に神出鬼没です。注文はホームページから販売スケジュール(場所と日時)に合わせてプリオーダーして、当日ピックアップに行くシステムです。そのユニークな注文方法と斬新なビジネススタイル、そしてアメリカでは珍しいおにぎりというアイテムが注目され、シカゴのローカル・メディアにも取り上げられはじめています。そのせいもあって、すでに多くのおにぎりファンとリピーターが続出中なので、その期待に応えるべくお店では新メニューを計画しているそうです。

今回はメニューの中でも特にお勧めというPork Belly Onigiri Meal Regular Setを注文して、5種類のおにぎりをトライしてみました。シグネチャーの具材であるPork Bellyは、シカゴのリバーノースにある「Ramen Tatsunoya」で3時間煮込んだチャーシューを使用。チャーシューに染みた甘辛いタレがお米の一粒一粒にも絡んでいて、思わずビールが飲みたくなる美味さ。Salmon Butterは懐かしさを覚える焼き鮭に、優しいバターの風味が見事なハーモニーを奏でています。酸味を抑えた梅を使ったUme Okaka Cheeseは、チーズの円やかさと梅の甘酸っぱさ、そしておかかの旨みが見事に引き立つメリハリのある味わいがとっても良いです。白おにぎりにタップリのネギ味噌を塗ったNegi Misoは、クリーミーな白みそが意外とさっぱりしていて上品な味わい。Corn Cheese Pepperは口溶けの良いチーズとゴロゴロ入った香ばしいコーンの甘みを、ピリッと辛いペッパーがしっかりと引き締めていてこちらもお勧めです。おにぎりセットには歯応えの良いたくあんとお味噌汁がついています。また、おにぎりに欠かせない海苔もサイドについていますし、エスニックなホットソースのスリラチャソースがついてくるのはアメリカならでは。
 
食後にはStrawberry Daifuku Mochiを頼みました。とろけるように柔らかいモチ生地は優しい口当たりで、さっぱりした甘さのあんこに完熟苺のコンビネーションはいうまでもなく最高。ドリンクは爽やかでコクのあるSpecial Green Tea (Liliku Tea) やラムネがあります。

おにぎりにしてはちょっと高めの値段設定ですが、専門店だけあってご飯の一粒一粒がつぶれることなくフンワリ&しっかりと握られていますし、香ばしい焼き具合、それにこだわり抜いた具材とご飯のバランス感はさすが。おにぎりは日本の昔話に出てくるような本物の竹の皮に包まれていて、和の雰囲気を大切にしているところも見逃せないところです。おにぎりは単品でも頼めますが、5個のセットメニューや10個のファミリーセットもありますので、家族やカップルで極上のおにぎりを満喫してみてはいかがでしょう。

(12/08/2020)

本物の竹の皮で包まれたPork Belly Onigiri Meal Regular Set。タクアンとお味噌汁がセットになっています チャーシューの甘辛いタレとジューシーな豚の旨みがお米にも染みわたったPork Belly 鮭と円やかなバターの絶品コンビが楽しめるSalmon Butter。優しい味わいです
梅干しの酸味と鰹節の旨み、チーズのコクでメリハリのあるUme Okaka Cheese Negi Misoはさっぱりした白みそとネギが白米にバッチリです 香ばしいチーズとコーン入りのCorn Cheese Pepperは胡椒のピリ辛さが◎
柔らかい餅生地に甘さ控えめなあんこと完熟苺がベストマッチ。Strawberry Daifuku Mochi Special Green Tea(Liliku Tea)は喉越しが柔らかく、緑茶本来の苦みがいい感じ おにぎりはオーダー毎に可愛いスタンプロゴ付きの紙袋に入れてくれます

HOUR:

営業時間は各ロケーションと日程によって異なります。ウェブサイトでピックアップスケジュールを確認ください。
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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