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  シカゴのレストランガイド
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Somerset  
1112 N State St. Chicago MAP 312-586-2150

Gold Coastエリアにある”Viceroy Hotel”の中に入っている、アメリカン・レストラン「Somerset」へ行ってきました。このお店は「Girl & The Goat」や「Momotaro」、「Fish & GT Oyster」など、シカゴの超有名レストランを展開しているBOKAグループが運営するレストランです。同店のエグジゼクティブ・シェフ兼ビジネスパートナーのLee Wolen氏は、数々のレストラン雑誌で”Chef of the Year”をはじめとする数々の名誉あるアワードに輝いている腕の持ち主。「Somerset」ではそんなウォレン氏が生み出す、季節のエッセンスを取り入れたお料理を楽しめます。State Street沿いの一段と緑が豊かな一角にある同店は、ドアを開けるとすぐ正面にバー、そして吹き抜けになった2階へとつながる階段が目に入ります。内装は”James Beard Award”という飲食業界で目覚ましい業績をあげた会社に贈られる賞も受賞したことのある建築事務所の ”Avroko”が手掛けており、吹き抜けにつり下げられたオブジェのような照明や、2階へと続く美しいラインの手すり、それに寄木細工を使ったアールデコ調のフローリングがとってもお洒落です。また透明感のある白い壁にブルーのカーペットや薄い木彫の家具が、爽やかで品のあるヨットクラブをイメージさせます。

日曜のブランチに訪れた取材班は、まず人気のAvocado Toastをたのみました。トーストしたサワードウの上に潰したアボガドとビーツの酢漬け、それに半熟の目玉焼きがのっています。サワードウがちょっと固めで食べにくいのが残念でしたが、チャンキーなアボガドとパプリカのフレッシュな味わいが引き立つシンプルながらグルメな一品です。半熟状の目玉焼きと一緒に食べれば黄身の濃厚さがプラスされ、サイドについてくる爽やかなフレンチドレッシングで和えたサラダでヘルシー感もアップします。

次にEntreesメニューからFrench ToastとCrispy Chicken Sandwich、それにKale & Brussels Sprout Saladをオーダーしました。フレンチトーストはふわふわというよりもパンプディングのようなどっしりとしたタイプで、トッピングのロースト・アーモンドのクランチ―さが軽いアクセントを与えています。ボリュームはありますが、甘酸っぱいチェリーのコンフィチュールのおかげで、甘すぎずしつこすぎない絶妙なバランス感にまとまっているのが◎。ブリオッシュで大きなフライドチキンを挟んだクリスピーチキンサンドイッチは、一見するとチキンが揚げすぎかな、とも思いましたが、外側がカリッと香ばしく中はしっとりジューシーでちょうど良い感じに仕上がっています。キムチとマヨネーズを合わせた辛味と酸味が程よくミックスしたアイオリソースと、一緒に挟んでいる千切りキャベツがアジアン風に仕立てているのもユニークです。柔らかいケールに粗めに切ったシャキシャキのブリュセルスプラウトが意外にマッチしたサラダは、アイオリソース風のドレッシングとペコリーノと呼ばれる羊乳チーズ、カシューナッツ、それに甘みが凝縮されたドライ・グレープフルーツで、斬新な味と食感のハーモニーが広がります。

名店を次々に輩出しているBOKAグループのお店だけあって、フレンドリーできめ細やかなサービスに洗練されたアップスケールな雰囲気、それに旬の味覚を存分に感じられる豊かなお料理まで、どれをとっても大満足でした。期待を裏切らない上質な時間を過ごせること間違いなしのお店なので、大切な人との食事や特別なイベントには特にお勧め。今回はブランチに訪れましたが、イタリアン・アメリカンをメインにしたディナーも気になるお料理が色々と揃っていますので、次回は夜に訪れてみたいところです。

(11/18/2019)

サワードウの上に潰したアボガドとビーツの酢漬け、目玉焼きをのせたAvocado Toast

French Toastは甘酸っぱいチェリーのコンフィチュールがかかっています。

Crispy Chicken Sandwichはキムチ・アイオリソースと千切りキャベツでアジアン風の仕上がり
ペコリーノチーズやカシューナッツ、ドライ・グレープフルーツののったグルメなKale & Brussels Sprout Salad 爽やかで開放感のあるヨットクラブをイメージさせる店内 家具や照明、床、手すりの細部にわたって描かれる美しいラインが印象的

HOUR:

Breakfast
月−金: 7:30am-11:00am
土&日: 7:00am-10:00am
Brunch
土&日: 9:00am-3:00pm
Lunch
月−金: 11:30am-2:00pm
Dinner
日−木: 5:00pm-10:00pm
金&土: 5:00pm-11:00pm
お勧めのシチュエーション:
ブランチ/ランチ/ディナー/デート/日本から家族が来た時
服装:
スマートカジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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