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  シカゴのレストランガイド
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Sapori Napoletani  
6050 N. Northwest Hwy. Chicago MAP 773-628-7894

「Sapori Napoletani」は、全米のグルメ通が選ぶレストランを紹介する「Check, Please!」というテレビ番組にも取り上げられたイタリアンレストランです。このお店のお勧めはなんといってもオーナーのアントニオさんが自ら手掛けた、伝統的なウッドバーニングオーブン(薪窯)で焼くナポリピザ。アントニオさんの祖国であるナポリの味を再現するために、材料に使うチーズやハムなどの肉類、それにトマトソースなどはイタリアから取り寄せるこだわりで、薄いのにモッチリと味わい深いピザ生地も地元イタリア人に支持される本格派です。お店はPark Ridgeに近いNorthwest Highway沿いの小さなモールにあるので、北西部郊外や市内からも割とアクセスしやすいロケーション。モダンカジュアルにまとめた店内は、すっきりと清潔感があり、奥に置かれたタイル張りの美しいピザ釜とその中で燃える赤い薪の炎にすっかり気分が盛り上がります。

まずはグリルしたイカを特製のソースでマリネしたCalamari alla Grigliaを頼みました。レモンと一緒にグリルしたイカは、すっきりとした香ばしさとニンニクのおかげで新鮮さが引き出されており、プリッとした食感もバッチリ。添えてあるバゲットと共にあっという間に完食してしまいました。

ピザメニューからはイタリアンピザの王道ともいえるMargheritaとProsciutto e Rucola、そしてQuattro Formaggiの三品選びました。シンプル故にお店の腕が試されるマルゲリータは、トマトソースの甘酸っぱさとパルメザン&モッツアレラチーズのコクが何ともいえないハーモニを奏でており、大げさに聞こえるかもしれませんが、口に入れた瞬間に思考が止まってしまうほどの美味しさが広がります。生地も中はモッチリなのに外はパリパリで、ほのかに香る薪の香りが贅沢です。イタリアで本場のピザを食べたことのある取材員も、「やっと本物のナポリピザをシカゴで見つけた!」と感激の声をもらしていました。Prosciutto e Rucolaはイタリアから取り寄せたプロシュートとモッツアレラ&パルメザンチーズの上にルッコラをたっぷりのせたものです。生地を折りたたんで具を挟むようにすると食べやすく、トロッとしたチーズとシャキシャキのルッコラ、モチモチ生地のコラボレーションが一度に楽しめます。イタリアのチーズを堪能しようと注文したQuattro Formaggiは、パルメザンとロマーノ、モッツアレラ、そしてプロヴォロ―ネという四種のチーズがふんだんにのったピザで、チーズ好きにはオススメの一品。どのピザも12インチと大きめなのですが、ピザの美味しさのカギともいえるミミ部分まで味があるので、全て余すことなく食べられてしまいます。パスタ同様に気になるパスタメニューからは、エッグヌードルに生クリームとトリュフ、それにミックスマッシュルームを合わせたTagliatelle al Tartufoを選びました。キノコの芳醇な香りと麺のアルデンテ具合も文句なしの仕上がりで、ピザに劣らぬ完成度です。

デザートにはお店のシグネチャーメニューでもあるTiramisuとストロベリーのGelatoをオーダーしました。ティラミスは上品でコクがあるのにあっさりと甘すぎず、マスカルポーネチーズの円やかで濃厚な味わいがしっかりと感じられますし、滑らかな舌触りのジェラートもイチゴ本来の甘みが感じられ、どちらも素材の自然な味わいが際立っていました。

店内にはバーカウンターや大型スクリーンもあるので、夜はスポーツバーとしての利用も出来そうです。カジュアルなお店ですが、料理ごとにお皿をかえてくれる気遣いや、ファミリーサービスならではアットホームな雰囲気が良いので、つい長居してしまいたくなる居心地のよさも魅力。何より鼻に抜けるような香り豊かなイタリアンピザは、一度食べると虜になること間違いなしですので、是非「Sapori Napoletani」で本場のナポリピザを味わってみてはいかがでしょう。

(04/09/2018)

パリッと香ばしいテーブルサービスのバゲット グリルしたイカを特製のソースでマリネしたCalamari alla Griglia トマトソースの甘酸っぱさとチーズのコクが何ともいえない絶品Margherita
Prosciutto e Rucolaにはイタリアから取り寄せたプロシュートとチーズ、それにルッコラがたっぷり! パルメザンとロマーノ、モッツアレラ、プロヴォロ―ネの四種のチーズが贅沢なQuattro Formaggi エッグヌードルに生クリームとトリュフ、ミックスマッシュルームを合わせたTagliatelle al Tartufo
Tiramisuはマスカルポーネチーズの円やかで濃厚な味わいがしっかりとしています ストロベリージェラートはこんな可愛いハートの形をしていました つい長居してしまいたくなるようなカジュアルで居心地のよい店内
 

HOUR:

火−木: 11:00am-10:00pm
金&土: 11:00am-11:00pm
日  : 11:00am-10:00pm
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、会食、ランチ、デート
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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