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Roy's Restaurant  
720 N. State Street Chicago MAP (312) 787-7599

有名なWHEREマガジンがベスト・デザートの一つとしてROY’Sのチョコレート・スフレを紹介していたのを見て、「ベストと言われちゃ食べてみるしかないでしょ〜」って事で早速ダウンタウンにあるパシフィックリム・レストランに足を運んでみました。

ROY’Sと言えばオーナーシェフのロイ・ヤマグチ氏がホノルルに第一号店を1988年に開店するや、「Food & Wine」などのグルメ誌で絶賛され、今やハワイやアメリカ本土は勿論、既に世界各地にお店を持つ有名チェーン。シーフードをメインに、ジャパニーズやチャイニーズ、タイ、フレンチ、そしてイタリアンなど、各国の味覚をブレンドさせ、『ハワイアン・フュージョン』というジャンルを確立した彼のお店はシックで上品なインテリアがデートにもぴったりの落ち着いた雰囲気ですが、家族やグループ用にセクションが2つに分かれており、子供連れでも歓迎してくれます。

さて、お料理についてですが、Roy’sにはプリフィックスメニューが用意されており、これがなんと33ドルととってもリーズナブル。そこで我々取材班はこのプリフィックスとアラカルトの両方を試してみました。

アラカルトのアペタイザーではコーベ・ビーフのカルパッチョがおすすめ。適度に霜の降った薄切りのコーベ・ビーフは、柔らかいというより軽くて口の中でとろける感じ。醤油ベースの味つけもしっかりしていてトビコやきゅうり、そして揚げた千切り生姜が素敵なアクセントになっています。アヒ・ポケティーニもマスト・アイテムの一つ。アヒツナのポキをタロイモ・チップスとパリパリしたセサミクラッカーにのせて食べるもので、きゅうりの入ったあっさりしたポキはセサミクラッカーの香ばしさや、ハワイチックなタロイモチップスともよく合います。また、四川風のバーベキューポークリブは少し焦げている部分があるのが残念でしたが、スパイシーでスモーキーなお肉はお酒のおつまみにぴったりです。

プリフィックスのアペタイザーはキムチとフィレ・ハラペーニョ餃子、きゅうりののったココナッツ・タイガーシュリンプのフライ、そしてグリルドチキン・サテーの3種類で、アジア風のアペは◎でした。

プリフィックスのメインではマカデミアナッツののったマヒマヒのロブスターソースがおすすめ!ハワイの高級魚マヒマヒ(日本名シイラ)は白身がギュッとしまっていてとってもクリーミー。ブランデー入りのロブスターソースもコクがあって、とても上品に仕上がっていました。魚の上にはアスパラガスが添えられておりマヒマヒの上にのっているマカデミアナッツの風味もイイ具合です。

バターフィッシュをみそ焼きにしてココナツと香菜のソースをかけ、ブラックライスのリゾットを添えたものは、ソースがタイ風でブラックライスのリゾットが面白いアクセントになっている一品でした。全体的に甘めの味付けですが、口に入れるととろけるようなバターフィッシュの舌触りが美味。また、フルーク(カレイの一種)のゴートチーズソース添えは、サイドにポテトのニョッキもついてくるボリュームのある一品。くせのないさらりとしたゴートチーズのソースがわりと淡白なフルークとよく合うのですが、アクセントになっている細かく刻んだオリーブがちょっとしつこいかも。でもポテトニョッキのもちもちした歯ごたえは秀逸で、今までアメリカで食べたニョッキの中でも五指には入る出来栄えでした。

そしてお待ちかねのデザートタイム!ところが期待のチョコレートスフレは、確かに美味しいのですが中のホットチョコレートの量が多く、ラズベリーソースの酸味が甘さを多少抑えてくれるもののかなり甘めで日本人としてはちょっと残念。しかし、大発見だったのはパッションフルーツのナポレオン(ミルフィーユ)!薄いパリパリしたパイ生地の間にパッションフルーツ・クリームがふんだんに入っていて、甘さも控えめでとっても上品。是非お試し頂きたいデザートです。もう一つ特筆に価するのがこのお店のコーヒー。コナ20%とコロンビア80%のブレンドという事でしたが、さすがはハワイアン!とっても美味しいコーヒーでした。

Roy’sでの食事は味もさる事ながら、ウエイター達のサービスも上質でとてもプロフェッショナル。細かい部分にも良く気付き、お客を悦ばせようという姿勢はディナーを一層楽しいものにしてくれました。

編集部お薦めのアペタイザー、コーベ・ビーフのカルパッチョ プリフィックスに付いて来るアペタイザーセット。 セサミ・クラッカーとタロイモチップスで食べるポキ
ちょっと焦げていたがスパイシーで美味しいBBQリブ フルークのゴートチーズソース添えはニョッキが絶品 ご覧の通り、シーフード満載メニューが一杯。
ちょっと甘めですがみそ焼きバターフィッシュも美味 マヒマヒのロブスターソース添えも超オススメ 話題のチョコレートスフレ(でも甘かった)
中はこんな感じ このナポレオンに出会えたのは至福の極み バーエリア
 
お洒落だけど、意外と騒々しい店内は子連れでも全然心配要りません。  

HOUR:

日−木: 5:00pm-9:00pm
金−土: 5:00pm-10:00pm
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、軽いデート、合コン、ロマンティック
服装:
セミカジュアル、スマートカジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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