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Pure Juice Cafe  
24 S. Evergreen Ave. Arlington Heights MAP 847-873-0942

菜食主義者の多いアメリカだけあって、最近では積極的にベジタリアン向けのメニューを取り入れているお店も少なくありませんが、完全な専門店というとまだまだそれほど多くはありません。今回はそんなベジタリアン系のお店の中でも珍しい、乳製品や動物性食品を一切含まない『ビーガン・フード』をメインにしたお店、「Pure Juice Cafe」をご紹介します。オーナー夫妻のヘルシー志向はかなり徹底していて、メニューには栄養を効率よく摂取できるとされるロー・フード(加工されていない生の食材を用いた料理)や、健康を害する恐れのある添加物を使わないコーシャー・フード(自然食を中心とするユダヤ教で定められた清浄食品)を取り入れています。それだけでなく、グルテンや乳製品、それにコーン、GMO(遺伝子組み換え食品)などを使わないなど、安全食に対する強いこだわりが伺えます。淡いグリーンと白を基調にしたナチュラル感と清潔感にあふれた空間と、オープン・キッチンから漂うフレッシュな食材の香りのおかげでお店の中にいるだけで清清しい気持ちにさせてくれます。

今回はこのお店のシグネチャーメニューであるスムージーを三種類と、ロー・フードを3品試してみました。自然の色彩が目を惹くスムージーからは、Pure Green Goddess(緑)とImmune Boost Blend(黄)、それに Blueberry Cheesecake(紫)をオーダー。グリーン・ゴッデスというのは、シラントロとケール、パセリ、ライム、マンゴー、バナナ、ホルモンバランス・マカ(薬用ハーブ)、フラクシード・オイル(亜麻仁油)、それにアルカリ・イオン水をミックスしたもので、まろやかなフルーツの甘味がケールの苦味をほどよく消している上に、シラントロやライムのさっぱり感が味を引き締めていて、いかにも体に良さそう。マンゴーとパイナップル、バナナ、ジンジャー、オレンジ、レモン、ライム、ターメリック、カイエンなどが入ったイミューン・ブーストブレンドは、トロピカルで爽やかな味わいのお陰で取材班の中でもかなり好評でした。ブルーベリー・チーズケーキというユニークな名前のスムージーには、ブルーベリーはもちろん、バナナや、パイナップル、バニラ、シーソルト、カシューミルク、それにメキシコ原産の天然砂糖のアガべシロップが使われていて、チーズケーキという名前が付いているのも納得の癖のない味わいが魅力的。どのスムージーもとても飲やすいので、大人はもちろん、野菜が苦手な子供達にも大人気なのには驚かされました。また注文の際にVegan Cashew Hot Cocoaのサンプルをもらったのですが、これも上品な甘さでヤミツキに。これからの寒い季節にはピッタリな温かい飲み物です。続くロー・フード・メニューからは、Raw Tacos PlateとPure Raw Spaghetti、それにQuinoa Protein Powerを注文しました。トルティーヤの代わりにレタスを用いたロー・タコスは、一見、味気無さそうに見えるのですが、ナッツ・ミートとビーガン・サルサ、それにビーガン・マヨのコクと旨味が、シャキシャキしたレタスやトマトと相まっていて、予想以上の美味しさ。二品目のズッキーニをパスタに見立てたピュア・ロー・スパゲッティは、レッドオニオンやレッドペッパー、サンドライド・トマトにカシュー・チーズソースを絡めた色彩鮮やかな一品で、カシュー・チーズソースはチーズが入っていないのが信じられないほどこってりとした味。淡白なズッキーニとの相性も抜群でした。そして、南米産の栄養価の高い穀物キヌアを使ったキヌア・プロテイン・パワーは、ブラック・ビーンとレーズンをふんだんにあわせたヘルシーなサラダで、シンプルな組み合わせではありますが、たっぷり入ったブラック・ビーンのお陰でしっかりエネルギーが補充出来そうなバランスのよさがあり、こちらも好評でした。

正直なところ、トライする前は『ビーガン・フード』に満足することができるのかな?と半信半疑でしたが、珍しい自然食材の組み合わせの多彩さと美味しさは予想を大きく上回るもので、是非また別のものも試してみたいと興味がどんどん沸いてくるのを感じました。今回ご紹介したアイテムの他にも最近話題のアサイー・ボールや、野菜と果物だけのピュアジュース、それにデザートなどもあってバラエティーも豊富です。自分の希望するメニューやプランがあれば、スタッフの方が色々とお勧めを教えてくれますので、ダイエット中の人はもちろん、デトックスしたいときには強い味方になってくれそうなお店です。

(01/12/2015)

ケールとシラントロがベースのPure Green Goddessはいかにも体によさそう。

トロピカルフルーツとシトラスフルーツにジンジャーやターメリックなどのスパイスをあわせたImmune Boost Blend。 Blueberry Cheesecakeは癖のない味わいでデザートにもなりそうなドリンクです。
トルティーヤの代わりにレタスを用いたRaw Tacos Plateは、予想以上の美味しさでお勧めです。 ズッキーニをパスタに見立てたPure raw Spaghettiは、濃厚なカシュー・チーズソースが味の決め手。 Quinoa Protein Powerはブラック・ビーンとレーズンをふんだんにあわせたサラダです。

HOUR:

月−金: 7:30 am - 7:00 pm
土  : 8:00 am - 5:00 pm
日  : 9:00 am - 5:00 pm
お勧めのシチュエーション:
朝食、ランチ、お茶
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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