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Phat Phat  
17 S Roselle Rd. Schaumburg MAP 847-250-2345

ダウンタウンのRiver Northにある「Imperial Lamian」というお店は、シカゴでアワードを受賞したこともある人気のチャイニーズレストラン。その姉妹店である「Phat Phat」がシャンバーグのRoselle Road沿いにオープンしました。流行のデザインを取り入れたセンスの良いインテリアやアップスケールなお料理で有名な「Imperial Lamian」の系列店だけあって、「Phat Phat」の内装にも個性あふれるスタイリッシュな要素が見られ、レストランと言うよりはお洒落なカフェのような雰囲気があります。明るい陽射しのさし込む店内は天井が高く、ガラス越しのオープンキッチンでは名物のギョウザやシュウマイを包む職人の姿を見る事ができます。メニューには飲茶やチャーハン、ワンタンスープ、ヌードル、それに土鍋料理など幅広いジャンルの中国料理が揃っているのですが、オーセンティックな中華料理というよりはアレンジを効かせた同店ならではのオリジナル・メニューが多く見られます。

中でもジューシーな肉汁がたっぷり詰まったDimsum & Dumplingsが評判メニューなので、今回はその中から一番人気のShang Jian Baoを頼みました。バオは油を薄く敷いたフライパンで蒸し焼きにしているので底がパリッと香ばしく、口に入れるとトロッとしたスープが中からあふれだします。皮の中には豚肉餡がギッシリと詰まっているので、小さい割には重量感があり食べ応え十分。お好みで刻み生姜と醤油をつけて、味の変化を楽しむのもお勧めです。

Share Platesはその名の通り数人で分けて食べるサイズのお料理で、こちらも色々なメニューがそろっています。熱々の鉄板にのってくるHotplate Tofuは、薄焼き卵の上に素揚げした滑らかで柔らかい卵豆腐をのせ、上から挽肉入りのあんをかけたものです。オイスターソース風に味付けした挽肉あんの濃厚な味わいのおかげで、ご飯がとてもすすみます。土鍋で牛肉と大根を甘辛く炊いたBeef Claypot with Radishは、お肉がホロホロに崩れるほど柔らかく、大根もホックホクに仕上がっています。甘辛い醤油ベースのソースにはカルダモンや八角などのスパイスも使われているので香りもよく、全体的にさっぱりとした印象でした。

ヌードルメニューには「焼き」と「蒸し」の2タイプがあり、今回は「焼麺」のHongkong Mee with Black Char Siew and Crispy Wontonを頼みました。これはしっかりと堅焼きになった細麺の上に甘辛いチャーシューをのせて、サイドにクリームチーズ入りの揚げワンタンと軽く火を通したチャイニーズ・ブロッコリーを添えたものです。店員さんによると、料理についてくる鶏ガラベースのスープをカリカリの麺にかけてほぐしながら食べるのだそうです。ボリュームもかなりあるので、すっかりお腹が満たされました。
 
デザートメニューには3種類のSnow Ice(かき氷)やジェラート、それにミルク&フルーツなどのアジアン・デザートが揃っています。Snow Iceや定番のゴマ団子にも興味を惹かれましたが、今回はアメリカではあまり見かけることのないBlack Sesame Baoにトライしました。実はこのバオは「Phat Phat」の一番人気のデザートだそうで、その真っ黒な見た目に驚かされますが、フワフワの柔らかい生地にコクのある黒ゴマペーストが美味!ただし、出来立ての熱々はトロトロの黒ゴマペーストが火傷しそうなくらいに熱いので、食べる際はご注意ください。

「Phat Phat」では平日のお昼はお得なランチをやっていますし、通常のディナーメニューも良心的な価格なので気軽に楽しむことが出来ます。また、お料理の仕上がりや味もしっかりとしている上にボリュームもあるので、期待以上に満足度の高いお店でした。ドリンクにはアジア系のビールやワイン、カクテル、それに日本酒などのアルコールも揃っています。

(02/03/2020)

Dimsum & Dumplingsの中でも一番人気のShang Jian Bao。中に詰まった肉汁たっぷりのジューシーな餡が最高 熱々の鉄板にのったHotplate Tofuは滑らかな揚げ豆腐を濃厚なオイスター風ソースでいただきます 土鍋でじっくりと煮込んだBeef Claypot with Radishは八角などのスパイスでさっぱりとした印象
ボリュームたっぷりのHongkong Mee with Black Char Siew and Crispy Wonton Black Sesame Baoは真っ黒な見た目にびっくりしますが、実はお店の人気デザートの1つ

フカフカの生地の中にはトロトロの黒ゴマペーストが!出来立てはかなり熱いので、ご注意ください


HOUR:

月−金: 11:30 am - 09:30 pm
土  :

10:00 am - 10:00 pm

日  : 10:00 am - 09:00 pm
お勧めのシチュエーション:
ランチ、ディナー、ファミリー、日本から家族や友人が来たとき、パーティー
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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