シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
『シカゴで食べる』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
ホーム
日本料理
レストラン・ガイド
ベスト3
レストランの手引き
シカゴの食べ物

食料品店

食材対訳表
ベーカリー
珈琲・お茶
チョコレート
調理用換算表
BBQ
ワイン
アフタヌーンティー
ブランチ
食の特集
用語集
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  シカゴのレストランガイド
エリア別

料理の種類別

ベスト3 レストランの行き方 食に関する特集 日本料理

Pavilion  
100 McHenry Rd. Buffalo Grove MAP 847-465-1440

今回ご紹介する「Pavilion」は、ヨーロッパ料理をエレガントな雰囲気の中で楽しめる、お洒落なレストランです。バンケットに隣接したお店は、洗練されたインテリアにシンプルなテーブル・セットが品のよさを感じさせるもので、居心地よくゆったりと食事を楽しめます。

最初に運ばれてきたテーブル・サービスのパンは、酸味のあるライ麦の黒パンと、しっとりと柔らかいレーズン入りの白パンで、伸びのある上質なバターと一緒に添えられてきました。前菜にはスタッフのお勧めする、Combination Platterをオーダー。これはクリーミーなマッシュポテトをもっちりと柔らかい皮で包んだピオロギと、チキンスープをたっぷり吸った水餃子の様なダンプリングの2種類がお皿にのったものです。どちらにも爽やかなサワー・クリームと優しい酸味のホワイトビネガーが絡んでいて、さっぱりとした味わいですがお腹にどっしりくるボリュームがあります。

メインにはロシアを代表する料理の1つであるBeef Stroganoffと、Pavilion WrapのSmoked Turkey、それにお店のイチオシのChicken Tabakaを注文しました。サーロインを煮込んだビーフ・ストロガノフは、お肉が柔らかいだけでなくソースに肉汁がたっぷりいきわたっています。まろやかなクリーム・ソースは、ピリッと辛い胡椒と、風味豊かなニンニクの香りがきいていてリッチな味わい。ビーフ・ストロガノフの下には舌触り滑らかなマッシュポテトと、上にはカリカリのフライド・オニオンがのっていて、あわせて食べることで味の深みと食感の幅が広がり、飽きのこないコンビネーションが楽しめます。ハーブ風味のトルティーヤで、柔らかいターキー・ハムとレタス、トマトを巻いたラップ・サンドイッチは、シンプルな組み合わせですが、瑞々しい野菜とマヨネーズによって、ハムのスモーキーさとうまみが引き立っています。ロシアの家庭ではよく作られるというチキン・タバカは、コーニッシュ・ヘンを丸ごと一匹ソテーした料理で、程よいスパイスで味付けした甘酸っぱいトマトベースのソースをつけて食べます。鶏肉はフラットに開いているので小ぶりに見えますが、実際は食べ応えがあり、ガーニッシュにのったグリルド・アスパラガスと、薄くスライスしたビーツの素揚げチップスを合わせて食べるとすっかりお腹が一杯に。初めて食べたビーツ・チップスは、クランチーというよりは濡れ煎餅にも似た柔らかい食感でほんのり甘く、少し歯にくっつく感じがユニークでした。

食後のデザートに頼んだTriple Chocolate Mouseは、クリーミーでネットリとした食感のミルクチョコ・ムースと、甘くて濃厚だけど後味サッパリなホワイトチョコ・ムース、それに口溶けのよいダークチョコに粒粒のチャンク・チョコを閉じ込めたダークチョコ・ムースを3層にしたムース・ケーキ。3種類の異なるチョコレートを、フワッとしたムースとして一口で楽しめる贅沢さとリッチな味わいに、取材班も大満足なデザートでした。

店内はそれほど広くはありませんが、品のある装飾やセッティングに加え、女性スタッフのスムーズで丁寧な接客がとても素敵で印象に残りました。メニューにはキャビアを使ったアペタイザーや、刺身グレードのマグロを使ったツナ・タルタルの他、ヨーロッパ各国の家庭料理が色々と揃っています。郊外ではちょっと珍しい欧州料理の数々を、アップ・スケールなムードとともに、是非味わってみてください。

(01/27/2014)

テーブル・サービスのライ麦の黒パンと、レーズン入りの白パンはフンワリあったか。 水餃子のようにモチモチとしたピオロギとダンプリングが楽しめるCombination Platter。 ビーフの旨みいっぱいのBeef Stroganoffは、マッシュド・ポテトとフライドオニオンがアクセント。
シンプルな組み合わせだからこそうまみが引き立つPavilion WrapのSmoked Turkey。 ロシアの家庭でよく作られるChicken Tabakaは、コーニッシュ・ヘンを丸ごと一匹ソテーしたものです。 ミルクとホワイト、ダークの3種のチョコレートムースを重ねたTriple Chocolate Mouseはリッチな味わい。
 

HOUR:

火−木: 11:00 am - 9:00 pm
金: 11:00 am - 11:00 pm
土: 5:00 pm- 11:00 pm
日: 5:30 pm- 9:00 pm
お勧めのシチュエーション:

デート、会食、ファミリー、パーティー、日本から家族が来たとき、記念日

服装:
スマートカジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.