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  シカゴのレストランガイド
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Paciugo Gelato & Caffe  
3241 N. Broadway St. Chicago MAP

773-248-8433

2324 West Giddings St. Chicago MAP

773-989-1926

2009 W. Roscoe St. Chicago MAP

773-661-9519

今回は、シカゴ市内においしいジェラートの専門店があるという噂をききつけ、『Paciugo Gelato & Caffe』に行ってきました。このお店のセールスポイントは、なんといってもユニークなジェラートを豊富に取り揃えていること。ホールミルクにオーガニック素材をブレンドしたベーシックなジェラートをはじめ、新鮮なフルーツと砂糖、水のみで作ったソルベや、豆乳ベースのジェラート、それに自然のあま味を活かした砂糖なしジェラートなどなど、合計200種類以上のフレーバーがあるというから驚きです。残念ながら店頭にそれら全てがあるわけではなく、その中から選ばれた約30種類ほどのジェラートが並んでいます。ロケーションや季節によって内容がどんどん変わる為、足を運ぶ度に新しいフレーバーに出会えるのが楽しみに。例えば、セントパトリックデーのシーズンのみ食べられる、ギネスビール味のジェラートなどもあり、パシューゴ・ファンの中でも話題になりました。

『パシューゴ・ジェラート&カフェ』は現在イリノイ州に3店舗ありますが、今回はBroadway St沿いにあるLakeviewのお店をトライしてみました。清潔感のある店内は、デザインや色合いの凝ったテーブルやランプが控えめに置かれ、すっきりと可愛らしいインテリアにまとめられています。涼やかな水色とオレンジの壁には、購入可能なローカル・アーティスト達の絵画や作品も飾られていて、ギャラリー・カフェの役目も果たしています。

このお店のジェラートは伝統的なイタリアの製法で丁寧に作られていて、人口甘味料や保存料は一切使っていません。また、普通のアイスクリームに比べて70%も低脂肪&低カロリーなのも嬉しいところ。自然な甘味だけのおいしさを味わえるので子供から大人まで安心して食べられます。お店の奥にずらりと並んだジェラートは、チョイスがありすぎて迷ってしまいますが、フレンドリーな店員さんがサンプルをくれるので、気になるフレーバーがあれば気軽に訊ねてみましょう。ジェラートの容器には、Grande(大)、Medio(中)、それにPiccolo(小)の3種類があり、グランデは5種類、メディオは4種類、ピッコロは3種類までのジェラートを入れてもらうことができます。手の平より小さなピッコロサイズは、3種類のジェラートを食べても約150〜255キロカロリーに抑えられています。もちろん大きいカップに、たくさんの種類を入れて数人で分けるのもいいですし、好みでワッフルコーンに盛ってもらうのもいいですね。今回は色んなフレーバーをたくさん試すため、ピッコロサイズでいくつかのジェラートを頼んでみました。まずは店員さんのお勧めだったPannacotta Wedding Cake。代表的なイタリアンデザートのパンナコッタ味を再現していて、生クリームのリッチなテイストが舌にねっとりと残る贅沢な味わい。Lemon Custard Fig Ginger Swirlは、カリフォルニア・フィグを使ったソースと砂糖漬けの生姜、それにレモンピール入りのレモンカードを混ぜ込んだもので、レモンとジンジャーのアロマティックな香りが心地よく後味もさっぱりしています。豆乳ベースのBanana-Soyは豆乳独特のクセが少しありますが、バナナの重厚な優しい甘さが豆乳にほどよく溶け込んでいます。とっても濃厚なダーク・チョコレートに、なんとハラペーニョペッパーがミックスされているChocolate Jalapenoは、最初はジョークでオーダーしたのですが、食べた後にピリッとしたスパイシーさが喉をつく大人向けの味わいには取材班も一同感激。おすすめの一品です。逆に、期待していたTiramisuは、洋酒の香りが強すぎて残念ながらティラミスらしい味をあまり感じられませんでした。Vanilla Lavenderは、食べた瞬間にラベンダーの柔らかい香りがふわーっと鼻に抜ける不思議なフレーバーでとっても印象的。ヘーゼルナッツとホワイトチョコレートを使ったBacio Biancoは、ホワイトチョコのコクがあって悪くないのですが、ちょっと甘さがくどいかも。淡いグリーンの綺麗なPistachioは、ナッツのまったりとしたコクと香ばしさが絶妙で、今回食べたジェラートの中ではダントツ一番人気でした。

ジェラートだけでなく、さっぱりとしたソルベも試してみました。季節のフルーツを使うFrutti di Boscoは、グレープやベリーの甘酸っぱさとエキスがギュッと凝縮されていて、口に入れると果汁のうまみがスーッと広がっていきます。みかんを使ったOrange Tangerineはほっとするようなまろやかな味で、柔らかい口どけが◎。Texas Ruby Grapefruitはグレープフルーツの爽やかな酸味と苦味のバランスがよく、これも取材班に大好評でした。

カップやコーン以外にも、三種類のジェラートにサクサクのクッキー・クランブルやキャンディーケーン、ソースや生クリームをトッピングしたサンデーや、数種類のジェラートをミックスしたシェーク、それにジェラートの上からエスプレッソをかけて食べるAffogatoもあります。このお店では45分まで冷凍保存可能な専用の容器が3種類のサイズで用意されていて、それぞれ3種類〜5種類までお好きなジェラートを詰めてもらうことができますので、ご自宅用またはお土産用にも是非ご利用ください。

(6/13/2011)

一番小さなピッコロサイズは3種類までのジェラートを選ぶことができます。 どれもリッチな口当たりで美味しいですが、中でもピスタチオはダントツ一番人気。 口の中でスーッととけていくソルベは、すっきりとした味わいで暑い季節にぴったり。
ショーケースには、常時30種類のジェラートやソルベが並んでいます。 すっきりと可愛らしいインテリアにまとめられたお洒落な店内。 壁には地元アーティスト達の絵画や作品が飾られています。

HOUR:

お店によって異なりますのでウェブサイトでご確認ください。
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、軽いデート、お茶
服装:
カジュアル
お値段:
¢
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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